Flotacija yra tinkamiausias būdas grynai vaisių sultims pasiekti per nuolatinį valymo procesą. Naudojant šį metodą, vaisių sultys pirmiausia yra prisotintos dujomis arba oru, o tada slėgis greitai išsiskiria. Išleistas oras arba dujos gėrime sukuria nedidelius burbulus, kurie susieja kietąsias daleles ir tada šios dalelės teka aukštyn. Todėl sulčių paviršiuje sukuriamas kompaktiškas purvo tortas.
Naudojant flotacijos procesą, vaisių sultys arba misos turi būti išvalytos slėgiu po to, kai buvo pumpuojamos flotacinėmis dujomis (dažniausiai oru arba azotu). Mažos dujų burbuliukai susieja labiausiai kietas daleles, o po to plūduriuoja jas iki bako viršaus, kad susidarytų kietas kietųjų dalelių „tortas“. Vaisių sultys, kurios paliekamos žemiau, tampa labai išvalytos ir išpurškiamos iš rezervuaro dugno.
Flotacija yra priešingas procesas nei sedimentacija.
MFE flotacijos įrenginys yra prieinamas 6 dydžiuose, kurių talpa yra tarp 6.000 ir 50.000 l / h, priklausomai nuo modelio tipo. Didesni modeliai (MFE 150, 200, 350 ir 500) montuojami ant nerūdijančio plieno vežimėlio su ratais ir stabdžiais. Didesnių MFE mašinų valdymo pultas yra nustatytas ant rėmo rankenos patogiame aukštyje.
