FMU – Fermentation-maturation units , FUIC (Fermentation Units with Independent Cooling): Jie yra kompaktiški vienetai, sudaryti iš visko, kas reikalinga visiškai kontroliuojamam fermentacijos ir brandinimo procesui alkoholinių gėrimų gamybos metu. FUIC blokas apima vieną, du, tris ar keturis izoliuotus cilindrinius-kūginius rezervuarus, vandens aušintuvą, matavimo ir valdymo sistemą, elektrinį perjungiklį ir pagrindinį rėmą.
Ši paprasta modulinė sistema leidžia montuoti nedidelę alaus daryklą tik klientui be mūsų specialistų be pastato rekonstrukcijos, be projekto darbų, žingsnis po žingsnio. Šis prietaisas taip pat skirtas mėginių tyrinėjimui naujų rūšių alaus, vyno ar gėrimų cider.