BREWORX LITE-ECO alaus daryklos

Pigus amatų alaus daryklos sprendimas visiems pradedantiems alaus gamintojams - lengva gaminti alų iš salyklo ekstrakto

„BREWORX LITE-ECO“ yra amatų alaus daryklos restoranams, kurias sudaro supaprastinta misos virimo mašina „BREWORX LITE-ECO“ ir visiškai įrengtas profesionalių alaus fermentavimo bakų rinkinys, kurio nominali talpa yra nuo 300 iki 3000 litrų vienam bakui.

Rekomenduojamos pagrindinės mažų ir vidutinių alaus daryklų, turinčių misos mašiną BREWORX LITE-ECO, konfigūracija. Ši alaus gaminimo mašina turi supaprastintą alaus gamybos iš salyklo koncentratų, o ne iš salyklo projektą.

„BREWORX LITE-ECO“ alaus darykla - konfigūracijos pavyzdys

Šis sprendimas ypač tinka mažoms alaus darykloms restoranuose, kur virimo aparatas nebus pastatytas tiesiai į svečiams skirtą kambarį, tačiau alaus daryklos savininkas nori gaminti alų su mažiau laiko ir energijos.

„BREWORX LITE ECO“ alaus darykla, palyginti su klasikiniu misos gaminimo įrenginiu, neleidžia alaus gamybai iš klasikinių žaliavų. Salyklas pakeičiamas salyklo ekstraktu, kuris yra koncentratas, skirtas lengvai sumaišyti salyklo misą vandenyje, gaunant saldžią misą.

Šis metodas pašalina sunkiausią alaus gamybos proceso etapą - misos ruošimą ir jo filtravimą. Išgavus misą, procesas toliau virina misą su apyniais ir galutinis misos sūkuris su apynių atskyrimu nuo misos. Tada jis seka atšaldant misą prieš pradedant alaus fermentavimą nerūdijančio plieno talpyklose.

Tai yra ekonomiškesnis užvirinimo būdas, nei reikalaujama tradiciniame misos paruošimo metodu, pradedant sumaišant malto salyklo vandenyje.

Tai leidžia gaminti daugelio rūšių alų iš vieno koncentrato tik pasirinkus skirtingus apynių tipus.

Alaus gamybos pajėgumai nuo 225 hektolitrų iki 6000 hektolitrų per metus pagal skaičių fermentacijos talpyklas, jų tūrį ir rūšies alų.

Daugiau informacijos: „BREWORX LITE-ECO“ virimo mašinos
Daugiau informacijos: BREWORX LITE-ECO alaus daryklos


BREWORX LITE-ECO amatų alaus daryklos pavyzdinės konfigūracijos schema

Į šių alaus daryklų konfigūracijų kainą neįskaičiuojamos montavimo darbų išlaidos ir transportavimo išlaidos. Išlaidos bus apskaičiuojamos atskirai pagal pristatymo ir montavimo vietą. Mes siūlome „BREWORX LITE-ECO“ alaus daryklas ir kitomis konfigūracijomis pagal individualius klientų reikalavimus.



Pagrindinės „BREWORX LITE-ECO“ alaus daryklų konfigūracijos: