YBMS-2450 YEAST-BOOSTER: déi mobil Hefepropagatiounsstatioun 450 L

Déi kompakt mobil Hefeverbreedungsstatioun YEAST-BOOSTER-2450 bitt zouverlässeg Hëllef duerch eng optimal Reaktivéierung an Ausbreedung vun Hefe, déi fir d'Fermentatioun vu Béier, Cider oder Wäin benotzt ginn. Fir eng gutt Ausbreedung vun Hefe brauch Dir eng kontrolléiert Temperatur, sanft Heizung a Ofkillung, eng suergfälteg Ernärungsmanagement an eng effektiv Oxygenéierung vun den Hefzellen während der Dauer vum Prozess. All dës ginn automatesch vun der YEAST-BOOSTER-2450 Handysstatioun fir dréchen Hefaktivéierung bis zu 10 kg pro Batch duerchgefouert. De Volume vum Heferegeneratiounsbehälter ass 450 Liter.

An der Startphase gëtt d'Waasser am Tank vum Yeast-Booster op 38,5 ° C erhëtzt (Standard). Beim Erreechen vun dëser Temperatur fänkt de YEAST-BOOSTER Signaler un déi nächst Phas - Dosen Hefe un d'Mëschung. Déi éischt Phase vum Ausbreedungsprozess fänkt d'Hef un. D'Hef gëtt zirkuléiert duerch eng Membranpompel zirkuléiert fir d'Klumpen opzebriechen, a lues ofgekillt bis op d'Zielscheier. Sauerstoff gëtt bei dëser Zirkulatioun zu der Mëschung bäigefüügt. Zousätzlech zitt all YEAST-BOOSTER all 15. Minutte frësche Must oder Wort aus dem Zilbehälter als Ernärung fir den Hef an zielt zu der Mëschung fir déi gewënschte erfuerderlech Mëschungskonzentratioun z'erreechen. Dës Zirkulatioun an d'Addéiere vu Must oder Wort gi lues gemaach, fir grouss Temperaturännerungen an der Mëschung ze vermeiden an eng gutt Hefenzellen d'Gesondheet am ganze Prozess ze garantéieren. Wann dës Phase fäerdeg ass, gëtt d'Hiefmëschung an den Zilbehälter iwwerpompelt. Den YEAST-BOOSTER ass dann prett fir eng aner Hefekultur Ausbreedung ze starten oder den Hefegreinungszyklus ze starten.

Den YEAST-BOOSTER gëtt vun engem Prozessor kontrolléiert. All déi erfuerderlech Parameter kënnen am Menü gesat ginn: Starttemperatur, Ziltemperatur, Starthefekonzentratioun, Zilhefekonzentratioun, Timer. D'Menüssprooch an den Display Beleidegungskontrast kënnen och einfach geännert ginn.

Den YEAST-BOOSTER ass déi ideal Eenheet fir Brauereien, alkoholescht Cider, Wäin a Schampes Produzenten, déi no engem zouverléissegen an automateschen Assistent siche fir ze erreechen an eng optimal Hefemëschung ze halen. Dëst spuert net nëmmen Zäit awer och Käschten. Korrekt Temperaturkontrolle, Mëschung vun der Hefekultur an eng kontrolléiert Hefepropagatiounsphase mat genuch Ernärung an Oxygenéierung minimiséieren "Killung" vun Hefenzellen, an erlaabt et bemierkenswäert reduzéiert Quantitéiten u gestuerwenen Zellen an der Hefe-Léisung z'erreechen déi Resultater a Käschte spueren. Déi optimal Hefepropagatioun hëlleft e luesen Ufank vum Fermentatiounsprozess ze vermeiden an optimal Gedrénksfermentatiounsresultater z'erreechen.

Wou de YEAST-BOOSTER ze placéieren

Opgepasst : Den Heefspäichertank ass net mat hermeteschem Deckel ausgestatt. Dofir ass et gutt Léisung fir dës Ausrüstung an e getrennte Raum ze setzen, wat getrennt vun den anere Produktiounsraim ass. Dëst ass méiglech Infektioun vun Hefe duerch aner Organismen ze vermeiden.

Charakteristiken / Virdeeler

• Ufank vun der Fermentatioun mat optimal revitaliséierter Hefe bei der gewënschter Temperatur
• Automateschen Prozess, spuert Aarbecht an Zäit
• Manner Heefeg gebraucht, reduzéiert Hefekafskäschte wesentlech
• Hëlleft Stoppung vu Fermentatiounen duerch eng gutt Heefvirbereedung
• Sécher, einfach an einfach ze benotzen automatiséiert Apparat
• Solenoidventile fir automatesch Temperaturregelung
• Integréiert Temperatur Kontroll
• Integréiert Ofkillung duerch Ofkilljacket fir den existente Killsystem vun der Brauerei z'iessen (Wënzer, Cideria)
• Automatesch elektresch Heizungssystem
• Voll automatesch Hefeg Ernärungsmanagement
• Kontrollkabinett mat enger Zirkulatiounsmembranpompel an integréiertem Oxygenatiounselement

Technesch Charakteristiken

• Inklusiv Edelstahl (AISI 304) Tank a Cover; Tankvolumen 450 L
• Fir dréchen Hefaktivéierung bis zu 2 kg Hef pro Batch bis 10 kg Hef pro Batch
• Elektresch Verbindung: 230V / 1Ph / 50/60 Hz
• Stroumverbrauch:
  • Standby Modus: 0.2 kW
  • Ferm Modus: 0.7 kW
  • Heizungsmodus: 0.65 kW

D'Maschinn enthält eng eenzeg Röhre fir Waasser a Must oder Béierwort an an aus dem Container ze servéieren, souwéi d'Hiefemëschung an den Ziltank ze pumpen an och d'Botzen vum Tank um Enn vum Prozess

Charakteristike vun der YEAST-BOOSTER-2450 Maschinn

YEAST-BOOSTER ass déi kompakt mobil Hefrehydratiounsunitéiten déi d'Heefzellen en optimalen Erhuelungsëmfeld ubidden.

Einfach programméiere

Heizung, sanft Heef Circulatioun, Pompelmusst oder Wort als Ernärung fir Hef, Zousatz vun steriler Loft fir aerobe Heferegeneratioun, Ofkillung vun der Hef op d'Temperatur vum Ziltank, Eidel vum YEAST-BOOSTER andeems d'Heefmëschung pompelt an de Fermentatiounsbehälter.

Einfacher Operatioun

Einfach ze widderhuelen Hefregeneratiounsprozess aus dem Menü operéiert, optimal Hefvitaliséierung fir staark a gesond Hefzellen. Ee Heferegeneratiounszyklus dauert ongeféier 2-3 Stonnen.

Ännerungen vun der YEAST-BOOSTER-2450 Maschinn

Atomizer Spraydousen Kapp

op der Zirkulatiounsröhre am Container.

Garantéiert Ofkillung an Belëftung vun der Hefmëschung.

Motoriséiert Ventile 3/4"

Voll kontrolléiert vun der PLC Eenheet vum YEAST-BOOSTER.

Öffnen an zou fir 2.5 Sekonnen

D'Ventile kënnen manuell opgemaach ginn.

Filter Disc:

3mm Edelstahl-Sief hëlleft d'Klumpen ze briechen duerch d'Zirkulatioun vun der Hefmëschung duerch de Sieb

Staark Pompel:

Zirkulatioun vun Hefe bei 12 Liter pro Minutt.

Pompelen Hef Mëschung vum Hefbehälter an den Zilfermentatiounsbehälter mat enger Geschwindegkeet vun 30 Liter pro Minutt (voll Ausleeren vum vollen Hefbehälter dauert ongeféier 8 Minutten)

Accessoiren vun der YEAST-BOOSTER-2450 Maschinn

Hinged Klappdeckel ass mat:

Manhole mat Gitter fir d'Dréchene Hef anzeféieren

Motor Rührer

Elektresch Agitatormotor mat Helicar Gang

• Leistung 0.25 kW
• Rotatiounsgeschwindegkeet 140 U/min
• Elektresch Verbindung 3x 400V / 50Hz

Barrührer D=175 mm mit Schaft aus Edelstahl

Built-in Motor Protection Switch schützt géint Iwwerlaascht a gëtt fir manuell On / Off vum Rührer benotzt.

Botzen vun der YEAST-BOOSTER Maschinn

D'YBMS Maschinn ze botzen ass essentiell fir gesond Chargen vun Hefegzellen z'erhalen. D'Béierhefe si ganz empfindlech fir Bakterieninfektioun. Dofir ass strikt a suergfälteg Botzen vun der YBMS Eenheet ganz wichteg fir gutt Resultater an effektiv Operatioun ze kréien.

Nodeems d'Hef Suspension fäerdeg ass no der Revitaliséierung am Hefe Booster sinn néideg fir dës Schrëtt ze maachen:

1. Pumpt d'Hef Suspension an den Zilbehälter mam Kommando: 'Eidel'.
2. Spull d'Saugpäif mam Waasser andeems de Schlauch an e Séisswaasser Eemer leet a benotzt de Kommando 'Fill'.
3. Spull den Tank grëndlech fir all Rescht vu Schaum ze entfernen.
4. Huelt de Filter of (uewen um Oflaafpäif) a wäscht d'Iwwerreschter vun der Suspension eraus, botzt gutt.
5. Ersetzt de Filter.
6. Fëllt den Tank mat ongeféier 10 lt Waasser an aktivéiert de 'Botz' Zyklus.
7. Entlooss dat trouscht Waasser a widderhuelt dëse Schrëtt mat zousätzlechem 10lt Waasser.
8. Mat zénger Onkloerheet benotzt Dir waarmt Waasser oder benotzt d'Heizungsfunktioun vun der YBMS Maschinn fir bis zu 40 ° C ze hëtzen.
9. Fëllt ongeféier 150gr NaOH, mixt et am Waasser, an aktivéiert en 'Botz' Zyklus. Wann Dir fäerdeg sidd, Waasser ofläschen.
10. Widderhuelen de Prozess mat 200gr Zitrounesaier fir déi ätzend Reschter ze neutraliséieren.
11. Spull mat frëschem Waasser.
12. Passt op datt d'Waasser nom leschte Spullen propper ass.
13. Den Tank spullen an ofdrëpsen. Aktivéiert kuerz de Kommando "Fëllt" fir all verbleibend Waasser um Buedem vum Behälter a Ventile lass ze ginn. Mat dem oppene Kugelventil an engem kuerze Start vun der Maschinn, saugt Dir de Rescht Waasser aus dem System.
14. Trennt de Päif aus a maacht de Kugelventil op fir all Rescht Waasser aus der Eenheet ofleeën ze loossen.

Luet d'Dateblatt erof