ELO RABAT!

BREWORX CLASSIC 250: Wortbrauemaschinn

 42120 -  90744 ausser Steier

D'Wort Produktiounsmaschinn (brewhouse ) BREWORX CLASSIC 250 ass eng kompakt Nahrungsmaschinn déi all noutwendeg Ausrüstung enthält fir 295 Liter Wort ze produzéieren (et ass en optimalt Volumen fir d'Produktioun ongeféier 250 Liter Béier) an enger Brauepartie aus Malz (oder Malzenextrakt oder Wortkonzentrat), Hopfen an Drénkwaasser. De BREWORX CLASSIC ass eng Ausrüstung mat dräi Panzer, e puer Panzer hu méi Funktiounen:
1. Tank = mashing tank (Tank fir Malz am Waasser ze vermëschen) + wort boiling tank (Tank zum Kochen vum Wierz), 2. Tank = wort filtration tank (Tank zum Filtréiere vu Wort) + 3. Tank = whirlpool (Tank fir Trennung vu Hop vu Wort + Tank fir temporär Lagerung vu waarme Wort). D'Operatiounsplattform, d'Mess- a Kontrollsystem an de Supportframe sinn och Deeler vun der Maschinn.
Den historeschen Design vun dëser Wortproduktiounsmaschinn, déi baséiert op den Traditioune vun der tschechescher Brauerei, bestëmmt dës Aart vu Brauerausrüstung vir seng Plaz am Interieur vum Restaurant vun der Brauerei. Et ass net nëmmen e marketingeffizient, technesch interessant Element vum Interieur, wou et den Zentrum vun der Opmierksamkeet vun de Gäscht gëtt, awer et ass och eng funktionell Ariichtung, op där d'Restaurant Gäscht de Spezialist während enger Produktioun vu Béier kënne kucken, wa se verbréngen hir Zäit am Restaurant a si drénke just dëse Béier deen hinne vun de Kelner zerwéiert gëtt.
Dës Wortproduktiounsmaschinn ass den Haaptdeel vun de BREWORX CLASSIC 250 Mikrobrauereien. Primär Funktioun vun dëser Maschinn ass d'Produktioun vu Wort mat enger Infusioun (infusion) oder Ofkochungsmethod (decoction). Wort ass en Zwëscheprodukter noutwendeg an der Produktioun vu Béier. Béier entsteet dann aus Wort no senger Fermentatioun an der Reifung a speziellen Drockbehälter - Fermenter.

kloer Auswiel

description

Drécken Friendly, PDF & E-Mail

D'Wort Produktiounsmaschinn (brewhouse ) BREWORX CLASSIC 250 ass eng kompakt Nahrungsmaschinn déi all noutwendeg Ausrüstung enthält fir 295 Liter Wort ze produzéieren (et ass en optimalt Volumen fir d'Produktioun ongeféier 250 Liter Béier) an enger Brauepartie aus Malz (oder Malzenextrakt oder Wortkonzentrat), Hopfen an Drénkwaasser. De BREWORX CLASSIC ass eng Ausrüstung mat dräi Panzer, e puer Panzer hu méi Funktiounen:
1. Tank = mashing tank (Tank fir Malz am Waasser ze vermëschen) + wort boiling tank (Tank zum Kochen vum Wierz), 2. Tank = wort filtration tank (Tank zum Filtréiere vu Wort) + 3. Tank = whirlpool (Tank fir Trennung vu Hop vu Wort + Tank fir temporär Lagerung vu waarme Wort). D'Operatiounsplattform, d'Mess- a Kontrollsystem an de Supportframe sinn och Deeler vun der Maschinn.
Den historeschen Design vun dëser Wortproduktiounsmaschinn, déi baséiert op den Traditioune vun der tschechescher Brauerei, bestëmmt dës Aart vu Brauerausrüstung vir seng Plaz am Interieur vum Restaurant vun der Brauerei. Et ass net nëmmen e marketingeffizient, technesch interessant Element vum Interieur, wou et den Zentrum vun der Opmierksamkeet vun de Gäscht gëtt, awer et ass och eng funktionell Ariichtung, op där d'Restaurant Gäscht de Spezialist während enger Produktioun vu Béier kënne kucken, wa se verbréngen hir Zäit am Restaurant a si drénke just dëse Béier deen hinne vun de Kelner zerwéiert gëtt.
Dës Wortproduktiounsmaschinn ass den Haaptdeel vun de BREWORX CLASSIC 250 Mikrobrauereien. Primär Funktioun vun dëser Maschinn ass d'Produktioun vu Wort mat enger Infusioun (infusion) oder Ofkochungsmethod (decoction). Wort ass en Zwëscheprodukter noutwendeg an der Produktioun vu Béier. Béier entsteet dann aus Wort no senger Fermentatioun an der Reifung a speziellen Drockbehälter - Fermenter.

Brauhaus-Breworx-Klassiker-Rendering-250-300-1000x875

brewhouse breworx klassesch 250 - Viraussiicht

Brauhaus-Breworx-modulo-250pmc-004

Brauhaus-Breworx-modulo-250pmc-005

 

 

Brauhaus-Breworx-modulo-250pmc-003

D'Singleblock Brouhhaus BREWORX CLASSIC 250 ass eng kompakt Maschinn déi all néideg Ausrüstung enthält fir 295 Liter Béierwürst an enger Partie ze produzéieren. Et ass Dräi-Schëff Brouhhaus an deem zwee Behälter an engem Zylinder integréiert sinn. Dëst hu mir voll Funktionalitéit brauen erreecht wärend mir den traditionellen Design vum tschechesche Brouhhaus behalen hunn, wat ideal ass fir weltberühmt Tschechesch Béier ze produzéieren. Wéi och ëmmer, dëst Brouhhouse ass voll fäeg fir all Béierzorten ze produzéieren, déi iwwerall op der Welt produzéiert ginn.

 

D'Brauerei BREWORX CLASSIC 250 enthält am Standard:

  • Moschtank - Kettel fir ze kachen
  • Wortfiltratiounstank - fir ze filteren
  • Whirlpool - fir d'Trennung vum Hopfdréck aus der Wort
  • Laboratoire Spull
  • Kontrollpatroun
  • Plattform mat Schrëtt
  • all Päifen an Drotverbindungen
  • all mechanesch an automatesch kontrolléiert Ventile an Armaturen
  • elektresche Schaltbordkabinett
  • Kontrollcomputer (eenzeg Versioun mat SA Kontrollsystem)

 

Haaptvirdeeler vum BREWORX CLASSIC 250 am Verglach mat Brauereien vun aneren Hiersteller:

  1. De BREWORX CLASSSIC 250 ass eng kompakt standardiséierter Wortmaschinn, déi op engem gemeinsame Frame baséiert. D'Brauhaus ass einfach an enger Eenheet transportabel, oder et kann op 3 méi kleng Deeler opgedeelt ginn.
  2. Eist Brouhhaus erlaabt d'Produktioun vu bal all Aarte vu Bieren, déi an Europa an den USA bekannt sinn. De BREWORX CLASSIC 250 Brouhhaus erlaabt d'Produktioun vu Béier mat der Infusioun oder der Abkochungsmethod.
  3. De Whirlpool ass ënner dem Wortfiltratiounstank integréiert. Dës Léisung spuert Plaz an der Brauerei (nëmme fir Brouhhausvolumen manner wéi 1000 Liter)
  4. D'Doséierung vun de Rohmaterial gëtt am Ufank vum Brouhprozess gemaach. Brauerei brauch net am Braueprozess anzegräifen (nëmmen automatesch Versioun).
  5. Zwou Optiounen vu Wortwäschen - Gravitatioun (éischt Phas) a mat Pompel (zweeter Phas).
  6. D'elektrescht Schalter an de Kontrollcomputer sinn am Kierper vum Brauhaus integréiert. Dës Léisung eliminéiert de gefrote Betrag vun elektresche Leitungen an elektresch Aarbechten um Site staark.
  7. Eng Eliminatioun vum negativen Afloss vu Waasserleedung op Béierqualitéit mat dem Deioniséierungsgurt.
  8. D'Brauhauskonstruktioun erlaabt Iech de Mashing vun der zweeter Partie wärend enger leschter Phase vun der éischter Partie unzefänken - et beschleunegt den duebelen Bréckprozess.
  9. D'Plazéierung vum ënneschten Motoragitator ënner dem Buedem vum Brouhhaus verhënnert d'Drëps vu Fett an d'Brauhaus.
  10. Einfach Zougang zu alle Kontrollen a Klappen.
  11. Déi eenzegaarteg Glas Eenhanddieren op béide Panzer. Iwwerdréck Manhueler däerfen net während der Wortproduktioun opgemaach ginn, wärend e liichte Iwwerdrock am Brouhhaus de Braueprozess beschleunegt.
  12. Genee berechent Gréisste vu Behälter fir d'Oxidatioun vu Wort ze minimiséieren.
  13. Eng automatesch Ausstouss vu Offallkären.
  14. Abnehmbar Segment Sift mat trapezoidalen Lächer erlaabt de perfekte Wäschung vun der Wort. Héich Ladekapazitéit vum Sift
  15. D'Méiglechkeet Béier aus Gerste Malz a Weizen Malz ze produzéieren. D'Brauerei erlaabt och Béier aus Malzenextrakt oder Wortkonzentrat ze produzéieren.

 

Optiounen an Eegeschaften

 

Zwee Rohmaterial fir d'Produktioun vu Béierwort:

  • Klassesch Rohmaterialien : Malz + Hopfen + Drénkwaasser + Brauhef + (optional aner Zutaten)
  • Béierkonzentraten : Malz Extrait + Hopfen + Drénkwaasser + Brauhef + (optional aner Zutaten)


Véier Produktiounskapazitéiten vum Brouhhaus:

  • 295 Liter Béierwürz pro Dag - eng Partie bannent 12 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
  • 590 Liter Béierwürz pro Dag - zwou Chargen innerhalb vu 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
  • 885 Liter Béierwurz pro Dag - dräi Stécker bannent 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malzenextrakt, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
  • 1180 Liter Béierwürz pro Dag - véier Chargen bannent 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malzenextrakt, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef

 

Zwee verfügbare Designs:

  • SD - Edelstahl Design - all Schëffer si voll aus Edelstahl AISI 304
  • CD - Koffer Design - all Haaptdeeler sinn aus Edelstahl AISI 304, nëmmen baussenzeg Mantel an Hütte vu Behälter sinn aus Koffer.


Zwee verfügbare Heizungssystemer:

  • EH - Elektresch Heizung - d'Erhëtzung vum Kettel gëtt duerch elektresch Heizelementer ausgeführt ouni d'Hëtzttransferflëssegkeet ze benotzen
  • SH - Dampheizung - d'Heizung vum Kettel gëtt duerch waarmen Damp produzéiert vun Damp Generator. Heizung duerch waarmen Damp beschleunegt de Kachprozess wesentlech an et ass besser fir d'erhëtzt Wort (keng Karamelliséierung vum Malz). Dëst System erfuerdert eng Verbindung vum Brouhhouse mat Elektro-, Gas- oder Pellets Dampgenerator deen net am Brouhhaus ass (kuckt eng optional Accessoiren).

 

Zwee verfügbare Kontrollsystemer:

  • MC - Manuell Kontroll - - d'Brauhaus gëtt manuell bedriwwen mat der Ënnerstëtzung vu Computerapplikatioun déi de Benotzer Schrëtt fir Schrëtt duerch de Produktiounsprozess féiert. Heizung vum Brouhhaus, Réiergeschwindegkeet, d'Pompel leeft gi vun engem zentrale Kontrollpanel kontrolléiert.
  • AC - Automatesch Kontroll - automatesch kontrolléiert Brauhaus ënnerstëtzt vum industrielle Computer deen automatesch d'Produktioun vu Wort kontrolléiert a wéineg Interaktioun vum Benotzer erfuerdert. Features wéi Heizung vum Brouhhaus, Réiergeschwindegkeet, Pumpe lafen, Ventile a Kontrollventile gi Computer kontrolléiert an ugepasst op eng zentral Kontrollpanel mat Touchscreen.

 

Firwat wielt AC System fir Brauerei Kontroll? Haaptgrënn sinn:

  • Eliminatioun vu mënschleche Feeler - Maschinn präzis a rechtzäiteg néideg Aufgaben ausféieren
  • Käschte spueren fir de Besëtzer - nëmmen een Aarbechter ass néideg fir an der Brauerei ze manipuléieren
  • Miniméiert d'Zuel vu Feelerbedéngungen an der Brauerei - alles ass nach ëmmer ënner Kontroll
  • Iwwerwaachung an Aschreiwung vum Produktiounsprozess an de Computer Gedächtnis
  • Minimiséierung vun Ufuerderungen fir konstante Betreiber Opmierksamkeet - fréi Reaktioun vun der Maschinn
  • Stabil Qualitéit vum Béier - Standard Fabrikatiounsprozeduren ginn ëmmer observéiert
  • Sechs virprogramméiert Rezepter - fir d'Produktioun vun de bekanntste Béierzorten: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
  • Manuellen Brauemodus - fir d'Produktioun vun allen anere Béierzorten
  • Speziale Sanéierungsmodus - fir automatesch Reinigung, Sanéierung a Steriliséierung vum Brouhhaus, Wortleitungen, Armaturen an aner Brauerausrüstung

 

Empfehlung:

Mir empfehlen onbedéngt de automatesch Brauerei Kontrollsystem fir dës Zort Brauerei an och de automatescht Kontrollsystem fir Medien a Fermentatioun & Reifungsprozess !

d' Computer Brauhaus automatesch Kontrollsystem suergt ëmmer fir de richtege Brauoperatiouns Timing ouni beschiedegt Wortbatches.

Brauhaus-automatesch-Kontroll-auv1-Kontrollpanel

d' automatesch weiderRol System fir Medien a Fermentatioun & Reifungsprozess erlaabt automatesch Iwwerwaachung a Kontroll vun de wichtegsten Deeler vu Béierfermentatioun a Reifungsprozess (vun 1 bis 30 Panzer max) an Operatiounen mat Medien.

ttmcs-Touchscreen-001

 

Wéi gesäit d'automatesch Kontrollpanel aus? Dëst ass en Haaptmenü. Wielt eng vun e puer Béierzorten oder Funktiounen da klickt a gitt.

 

Brauhaus-automatesch-Kontroll-AC-Kontrollpanel-01

 

Besonnesch Funktiounen:

  • CIP Funktioun - de speziellen Modus suergt fir Botzen, Sanéierung a Steriliséierung vum Brauhaus, Wortleitungen an eventuell och aner Geräter an der Brauerei

 

Technesch Spezifizéierung

Mash Tun - Kettler

  • Nëtzlech Kapazitéit 452 l
  • Dimensiounen Ø 800 mm, Héicht 850 mm
  • Damp ënnescht Beräich 1.05 m2
  • Dampjacketingfläche 0.38 m2
  • Dampventil ASCOjucomatik DN 20
  • Dampfer Kondensat Entloossung DN 20
  • Véieraarm Agitator mat Ausgabekraaft vun der Boîte 86 Nm, Inputkraaft 0.25 kW
  • Beliichtung 12V 35W
  • 1x Sanitär rotéierend Dusch DN 25
  • Dampfer DN 100, 3x Sprayapparat
  • Isolatioun 50 mm plastifizéiert Kotteng,
  • extern Jacket Koffer 1 mm
  • Top Cover am Koffer + Dampschëff Imitation DN 150 (nëmme fir CD Design Versioun)
  • Moossstab mat ČMI-cz Zertifizéierung / Direktiv 71/316 / EWG

Lauter tun - Filtertank

  • Nëtzlech Kapazitéit 251 l
  • Dimensiounen Ø 800 mm, Héicht 520 mm
  • Filtratioun ënnen 6 Segmenter mat 12% Permeabilitéit
  • Düsen fir ze spullen ënner Drot 3 Stéck
  • Stéierer 2 Waffen, 8 Blieder
  • Gearbox 100 Nm, Input Power 550W
  • Beliichtung 12V 35W
  • Mechanesch Temperaturindikator 0-120ºC Edelstahl
  • 1x Sanitär rotéierend Dusch RTS 25
  • Dräi-Wee-Astellungsventil mat Siichtglas DN 50
  • Brauerkären entloossen 286 * 240
  • Ausrüstung fir automatesch Käre entlooss
  • Isolatioun 50 mm plastifizéiert Kotteng,
  • extern Jacket Koffer 1 mm
  • Top Cover am Koffer + Dampschëff Imitation DN 150 (nëmme fir CD Design Versioun)

Whirlpool Tun - Wirbeltank

  • Nëtzlech Kapazitéit 352 l
  • Dimensiounen Ø 800 mm, Héicht 700 mm
  • Sanitär Brunn 285 * 245 mm
  • 1x Sanitär rotéierend Dusch RTS 25
  • Tangential Düs DN 20
  • Niveauindikator DN 20
  • Fermentéierungsventil 2x DN 25
  • Isolatioun 50 mm plastifizéiert Kotteng,
  • Extern Jacket Koffer 1 mm (nëmme fir CD Design Versioun)

 

Päifen, Armaturen

  • Primärleitung DN 40, 5x Klappventil DN 40
  • Drainleitung DN 40, 3x Klappventil DN 40
  • Sanitärleitung DN 25, 4x Ventil DN 25
  • Waasserversuergung an zousätzlech Linnen DN 25, 5x Ventil DN 25
  • Béierwortfilter 1000l / h / DN 80
  • Brech / Fermentatiounspompel DWO 150 Ebara
    • Input Muecht 640W
    • H max. 2,2 Bar
    • Pompel kontrolléiert duerch Frequenz Konverter Fronic 0.75 kW

 

Elektresch Installatioun

  • Haaptschalter 3x25A mat zentraler Stop-Knäppche
  • Motor Starter 3x 2.5-4A
  • 1x Frequenz Konverter Fronic Mini 1.5 kW
  • 2x Frequenz Konverter Fronic Mini 0.75 kW
  • Digital Temperaturregulator vum Brechkessel Dixel XR20D
  • Digital Regulator vu Béierwort Ausgangstemperatur Dixel XR20D
  • Circuit Breaker 6A 230V
  • Circuit Breaker 10A 230V
  • Circuit Breaker 4A 230V
  • Plastic DIN switchboard, 36 Moduler
  • Schrauwen
    • 5x 1,5 18 m
    • 5x 2.5 10 m
    • 3x 1 48 m

 

 

 

 

Dimensiounen a Gewiicht

  • Gewiicht 350 kg
  • Basis Gréisst Minimum Héicht 1 700 mm
  • Breet 2 900 mm
  • Déift 1 500 mm

Dës kochend Ausrüstung ass an engem steife Frame montéiert aus 1.4301, 8 PC verstellbare Support installéiert an hirem ënneschten Deel.

 

Connections:

  • Béierwort Entladung DN 25
  • Kale Waasserversuergung DN 25
  • Waarm Waasserversuergung DN 25
  • Drainleitung DN 40
  • Elektro 5x 2,5 5000 W

 

Hëllefen:

  • Wäschbaseng mat kombinéierter Hiewelkranenmontage
  • Killmëttel fir Proben
  • Flowmeter DN 25 vun der Waasserversuergung
  • Waasserfilter
  • Kombinéiert Waasserkranke Montage mat digitaler Indikatioun vun den Temperaturen
  • Schrëtt fir Service Bréck 750 * 730 * 585 mm

 

Transport

Dës Ausrüstung gëtt normalerweis a montéiertem Zoustand verschéckt mat Ausnam fir Kupferbedeckungen, Dampschëff fir Dampskondensatioun, Schrëtt vun der Déngschtbréck an dem elektresche Schaltbord.

 

Optional Accessoiren

  • ACS - Automatescht Kontrollsystem - automateschen Bréckprozess vu Wort voll kontrolléiert duerch Computer
  • STG - Damp Generator - nëmme néideg fir Versioun mat SH Heizungssystem
  • WCS - Wortkühlsystem - Ausrüstung fir kontrolléiert Heisswierk ofkillt op d'Fermentatiounstemperatur (7 ° C oder 25 ° C ofhängeg vun der Aart vu Béier)
  • MMG - Malz Mill - Ausrüstung fir Schleifen vu Malz - nëmme fir d'Produktioun vu Wort aus Malz (net néideg fir d'Produktioun vu Wort aus Malzenextrakt)
  • LEA - Laborequipement an Accessoiren - Sacharimeter, Alkoholmeters, Graduéierter Zylinder, Holzstaang fir manuell Niveaumiessung
  • HWT - Waassertank - isoléiert Schëff fir d'Lagerung vum Hëtzewaasser, dat aus dem Wortkillprozess kaaft gëtt. Et ass noutwendeg waarm Waasser fir verschidden Deeler vum kochenden Zyklus am Brauhaus verfügbar ze hunn.
  • ITWT - Eis behandelt Waasserbehälter - isoléiert Behälter fir ofzekillen, ze späicheren an ze pumpen vun Äiswaasser wat am Wortkillprozess noutwendeg ass. Dëst behandelt Drénkwaasser gëtt am Wortkillprozess erhëtzt a gëtt da waarmt Waasser an HWT gelagert. Wann net verfügbar Drénkwaasser mat gefrote chemescher Zesummesetzung verfügbar ass, ass et néideg e puer Ausrüstung fir Waasserbehandlung ze benotzen - WTS. Verfügbar fir Brauereien mat engem Niveau Wortkühlsystem - mir empfeelen et fir Brouhousen mat Produktiounskapazitéit iwwer 1000 Liter Würst pro Brau amplaz ICWT.
  • ICWT - Eiskillwaasserbehälter - isoléiert Behälter fir ofzekillen, ze späicheren an ze pumpen vun Äiswaasser wat am Wortkillprozess noutwendeg ass. Dëst behandelt Drénkwaasser gëtt am Wortkühlungsprozess erhëtzt an da geet et zréck op de Killsystem. Verfügbar fir Brauereien mat zweestufegem Wortkühlsystem - mir empfeelen et fir Brouhousen mat Produktiounskapazitéit max. 1000 Liter Wort pro Brau amplaz ITWT.
  • WTS - Waasserbehandlungssystemer - Ausrüstung fir d'Behandlung vu kale Waasser dat keng chemesch Zesummesetzung gefrot huet fir ze brauen vu gewielte Béier. Et ass eng chemesch Analyse gebraucht fir d'Bewäertung vu passender Waasserchemikalie Zesummesetzung.

 

 

 

 

Optional Servicer

BTS - Brewer's Trainingsservicer fir e Start vun enger neier Mikrobrauerei an och fir scho Mikrobrauereien ze bedreiwen - all Coursen gi vun zertifizéierter tschechescher Brauerei an Tschechien oder am Land vum Client geléiert.

 

zousätzlech Informatiounen

Gewiicht 350 kg
Dimensiounen 2900 × 1500 × 1700 mm
Exterior Design

,

Heizungssystem

,

Kontrollsystem

AC - automatesch, SA-halbautomatesch

Rezensiounen

Et sinn nach keng Kritik.

Nëmmen agemogge Clienten déi dëst Produkt kaaft hunn, kënnen eng Iwwerpréiwung verloossen.