BM-1000: BREWMASTER Kompakt Wortbrauemaschinn - dat 1100L Brauhaus

Déi mëttelgrouss Wortbrauemaschinn déi fir eng einfach Virbereedung 1100L Béierwürz an enger Partie mat der Infusiounsbréckmethod geduecht ass. Praktesch an einfach Béierproduktiounsapparat fir all Heembrouwer ze benotzen. Eis Brouhmaschinn BREWMASTER BM-1000 mat Benotzung vun e puer vereinfachte Wortfermentoren erlaabt et e gutt handwierklech Béier virzebereeden, mat frësche Produkter no all Zort Rezept. D'Wortbrauemaschinn ass aus Edelstahl produzéiert. Maximal Malzquantitéit 225 kg pro Charge. D'Wortbrauemaschinn ass voll aus Edelstahl AISI 304 produzéiert.
1100 Liter produzéiert Wort ass genuch Volumen fir ongeféier 1000 Liter Béier ze produzéieren nom Fermentatiouns- a Reifungsprozess.

BREWMASTER BM-1000 produzéiert bis zu 1000 Liter gehoppte Wort pro Batch

De vollautomatesche Wortbrauere Kontrollsystem iwwerhëlt de Bréckprozess no individuell ugepassten Rezepter a leeft duerch all Bréckphasen mat exakten Zäiten an Temperaturen. D'Filtréiere vu purem Wort aus de Rescht Malzkäre gëtt einfach a séier gemaach andeems de bannesche Kuerf mam Malzsift mat dem integréierten Ophiewungsapparat opgehuewe gëtt. Dëse Wee kënnt Dir de Wortfilterungsprozess einfach a séier ausféieren.

Zousätzlech ass dëst Brauerapparat mobil, einfach beweegbar, a säi Raumbedarf ass minimal. Dëst mécht et ideal fir méi kleng Restauranten, Puben, Eventer oder Heembrauen Béiergemeinschaften. Déi niddreg Kafkäschten an e niddrege Präis pro produzéierte Liter Béier suergen fir séier Käschtekäschten.

Technesch Detailer

• PLC Programméierer deen et erlaabt all gewënschten Zäiten, Pompeaktivitéiten an Temperaturen automatesch ze kontrolléieren, ze reguléieren an ze programméieren, nom gewielte Rezept. Als Ënnerstëtzung dovun kënne mir och e WiFi Interface liwweren deen Iech hëlleft d'PLC direkt vun Ärem PC Computer ze programméieren.
• Moto-Reduktioun am ënneschten Deel.
• Dank engem modulare Wortbrauersystem, gudde organoleptesche Qualitéiten, an dank dem neist patentéierte System kritt Dir eng besser Extraktioun vum Zocker aus der Wort wéi mat anere Brauersystemer.
• Zwielef Heizelementer fir d'Heizung, einfach Ënnerhalt an e prakteschen Drotfilter, e Winchmodul fir de Wurtfilter ouni Ustrengung einfach opzehiewen an ze positionéieren, véier Dréirieder (vun deenen n. 2 mat Brems) fir en einfachen Transport vun der Maschinn an engem Zëmmer.
• Zwielef Heizspiralen: 4 x 3.000 W + 8 x 2.725 W Ausgang
• Pompel: 370 W
• Stroumversuergungsverbindung: 400V /3-Phas (Sicherungsschutz min. 63 A mat Stär, min. 125 A mat Delta)
• Total Stroumverbrauch: 34.2 kW
• Wort Ofkillung: Assuréiert mat der Duebelmantel mat 2.56 m2 Uewerfläch a mat Äiswaasser dat doduerch zirkuléiert. De Wortkühlungsprozess dauert ongeféier 2 h (Ofkillung vu Wort vu 95 ° C bis 25 ° C). Fir méi kuerz Ofkillzäit ass e puer extra externen Ofkillapparat noutwendeg.
• D'Pompel an den tangentialen Inlet suergt fir eng einfach Trennung vu Wort a Hopfen mam Whirlpooling Effekt.
• Max. Malz Quantitéit: 225 kg
  Gewiicht: 980 kg

Pipe Verbindungen:

• Wortausgang: BSP 1 ″ männlech
• Killwaasserinput: BSP 1 ″ männlech
• Killwaasserausgang: BSP 1 ″ männlech

Virdeeler:

• Ganz einfach ze benotzen, propper an ze pflegen.
• Als Ënnerstëtzung vun der Brauereinheet kënne mir eng breet Palette vun Accessoiren liwweren (Hopfilter, passiv oder ofgekillt zylindresch a konesch Fermentatiounstanks, ofkillend Wärmetauscher, ..) déi Iech féieren an e Brauereien vu perfekten eegene Bieren!
• Et ass eng ideal Léisung fir kleng Handwierksbrauereien, Puben, Agritourismus, Cateringinstituter a fir all Aktivitéiten déi hiren eegene Bastelbier un hir Clienten ubidde wëllen.

Dimensiounen

• Längt: 305 cm
• Breet: 180 cm
• Héicht: 345 cm
• Holzkëscht: 310 x 190 x 195 cm (Längt x Breet x Héicht)
• Versandgewiicht: 980 kg

Wortbraueprozess:

Programméiersprooch - Ofhängeg vum Rezept ass de BM-1000 Brauersystem mat de passende Brauchzäiten an Temperaturen programméiert. De Braueprozess fänkt un op automatesch Kontroll ëmzeklammen. De Kontrollsystem féiert de Benotzer duerch Schrëtt fir Schrëtt an féiert all véier Brauphasen automatesch aus.

Mëschung an Heizung vu Malzmasch - Ofhängeg vum Rezept an der Method, gitt Dir Waasser an d'BREWMASTER Maschinn a waarmt et op 38 ° C. Da setzt de Malzkuerf mam Sift a seng Aarbechtspositioun. Gidd erfuerderlech Quantitéit Malz tëscht de Siweblieder. De Malzkuerf ass mat Klammer an Zuchstang fixéiert.

Bräi aus Bräi - D'Pomp schalt automatesch un. Wärend dem Malz am Waasser Zirkulatiounsprozess gëtt hie Stärke aus dem Malz extrahéiert. Déi véier Wortbrauefasen ginn nom Rezept ausgewielt. Zum Beispill wéi folgend:

1. Protein Phase: 55 ° C, ongeféier 5 min
2. Maltose Phas: 63 ° C, ongeféier 30 min
3. Éischt Sacharidéierungsphase: 72 ° C, ongeféier 20 min
4. Zweet Sacharidéierungsphase: 78 ° C, ongeféier 10 min

Filter - Um Enn vun de véier Mosephasen kléngt en akustescht Signal. De spéidere Wortfilterprozess ass einfach ausgefouert andeems de Malzkuerf einfach aus der BREWMASTER Maschinn erausgeholl gëtt. Dëst gëtt mat Hëllef vum integréierten Heberapparat gemaach. Loosst d'Wort duerch Malz e puer Minutten filtréieren. Da kuerz de Malz am Kuerf mam waarme Waasser fir e bessere Rendement z'erreechen an de Malzkuerf ewechzehuelen.

D'Wort kachen mat Hopfen - D'Wort gëtt fir 80 Minutte mat Happ gekacht, mat opgemaachem Deckel. Hopfen ginn e puer Mol beim Kachen derbäi. Mat engem speziellen Sift kënnt Dir Happkellere vum Wort einfach trennen. Dat verdämpt Waasser soll ersat ginn andeems e frëscht Brouhwasser bäigefüügt huet. D'Original Wort Viskositéit kann endlech ugepasst ginn andeems Waasser bäigefüügt oder ausgelooss gëtt. Skala op der Wortbrauemaschinn déngt als Niveaumeter. Um Enn vun der Kachphase kléngt erëm en akustescht Signal.

Wort Ofkillung - Nom Enn vum Kochen vun der Wort mat Hopfen, gëtt d'Wort sou séier wéi méiglech op d'Fermentatiounstemperatur ofgekillt duerch e speziellen Wortkühler, deen an der Maschinn integréiert ass oder mat de kille Duebele Jacken vum Fermentéierungsbehälter ofgekillt mat kale Waasser a Waasserkühler.

Béierfermentatioun / Reifungsprozess:

Direkt nom Enn vum Kochen vun der Wort gëtt d'Temperatur vun der Wort op den Niveau vun der Fermentatiounstemperatur vun engem Wortkühler oder vun enger Duebelmantel bruecht; d'Wort gëtt och mat Hef gemëscht an an engem passend grousse Fermentatiounstank fermentéiert (optional Accessoire).

Primärbierfermentatioun a sekundär Béierfermentatioun (Reifung)

Fir souwuel d'Béierfermenatioun wéi och d'Reifung kënnt Dir d'Edelstahl-Fermentoren benotzen déi voll ausgestatt sinn fir semi-professionell de Béierproduktiounsprozess.

>> Drockbehälter fir d'Bierfermentatioun a Reifung ...

>> Komplett Sets mat engem Fermentor fir déi sekundär Béierfermentatioun ...

>> Komplett Sets mat méi Fermenter fir déi sekundär Béierfermentatioun ...

Verbrauchen:

No e puer Woche vu Konditiounsbéier a Fläschen oder an engem Drockbéier Reifungstank (optional Accessoire) kann de gutt ofgekillte Béier verbraucht ginn.

Verfügbar Accessoiren:

1. HBA-BM100: BREWMASTER Wi-Fi mobil Interface

De Funk Internet Modul

2. SBT2: Set vu Brauerequipë fir BREWMASTER Brauereien

Set vu Brauerequipen fir BREWMASTER . Dëse Set enthält:

1. Hydrometer a probéieren Plastikszylinder - Hydrometer ass e Basismessinstrument fir de Prozentsaz vun Alkohol am produzéierte Béier ze moossen. Dëse Set enthält en net kalibréiertem Hydrometer mat Temperaturkorrektur an Ënnerstëtzung Plastikzylinder.
2. Grouss Schaufel - fir praktesch Malz aus der Wortkachmaschinn nom Wortfiltratiounsprozess erauszehuelen.
3. Botzset - Set vun Tools fir eng einfach Reinigung vun der Wortkachmaschinn, Tanks a Schlauchen.
4. Malzfass - de Plastiksbehälter fir de gemalte Malz ënner der Malzfräsmaschinn einfach ze sammelen
5. Hëlze Bräi Paddel - fir praktesch gelegentlech Mëschung vu Wort beim Broutprozess

3. BMTM-100 Termo-Ärm fir den BREWMASTER BM-100

BMTM-1000 Termo-Hülse ass e recommandéierten Accessoire fir d'BREWMASTER BM-1000 Wortbrauemaschinn. Dësen Accessoire ass fir d'Isolatioun vum kochende Schëff virgesinn fir d'Erhëtzung ze beschleunegen, d'Geschwindegkeet vun all Broutbatch an Energie spueren. D'Termo-Hülse ass och ganz recommandéiert fir ze benotzen wann et méi wéi ee Brauzyklus pro Dag ass - an dësem Fall empfehle mir d'Fermentatiounsreifungstanks mat Volumen gläiche Gesamtvolumen vum deegleche produzéierte Wort ze benotzen.

4. MM-283EWR : Mill of Malz grains

Maschinn fir fein Quetschen vu Malzkären ouni déi baussenzeg Deeler vu Getreide ze beschiedegen, mat Produktiounskapazitéit vu 60 bis 80 kg pro Stonn.

5. FUIC-SLP1C-2x1000CCT Kompakt Fermentatiounseenheet 2 × 1000/1200 Liter 1.2 Bar

mat zwee Stécker vun 1000/1200 Liter Zylindresch-konesche Panzer (CCT) an engem onofhängege kompakte Waasser / Glycol Chiller

6. CFSCT1-2xCCT1000SLP: Komplette Fermentatiounsset mat 2xCCT-SLP 1200 Liter

De komplette Béierfermentatiounsset. Dëse Set CFSCT1-2xCCT1000SLP enthält all Ausrüstung noutwendeg fir professionell Produktioun vu Béier mat der Fermentatioun an der Reifung vu Wort mat dem Fermentatiouns- a Reifungsprozess an zwee zylindresch-konischen Déifdrockfermenter. Dëse Set ass och fir d'Produktioun vu Cider aus Uebst oder karboniséierte Wäin entwéckelt.

De Set CFSCT1-2xCCT1000SLP besteet aus:

• 2 Stéck vum CCT-SLP-1000DE vereinfacht net isoléiert zylindresch-konisch Tank 1000 Liter (Gesamtkapazitéit 1200 Liter) mat enger Ofkillungszon - de speziellen Behälter fir d'Fermentatioun an d'Reifung vu Béier (Cider, Wäin) ënner Drock max. 1.2 Bar
• 1pc vum kompakte Waasser / Glycol Chiller 2300 W mat véier onofhängegen digitalen Temperaturregulatoren, véier Temperatursensoren, Foru Pompelen
• Schlauchen an Armaturen fir d'Verbindung tëscht Kühler an Tank.
• Installatioun Handbuch