Opgemaach Fermentatiounstanks / Onbedeckt Fermentoren
Traditionell tschechesch Net-Drockfermenter fir déi primär Béierfermentatioun noutwendeg fir d'Produktioun vun typesche Lagerbieren
Eng Technologie vun der primärer Fermentatioun an oppene Fermentatiounsfässer an engem speziellen Fermentatiounsraum (Spilka) ass typesch haaptsächlech fir d'Produktioun vun traditionellen tschechesche Lageren wéi Pilsner Béier.
D'Konstruktioun vun den net bedeckten Fermentoren erlaabt besonnesch bequem Sammlung vu Schaum aus den Doudegen Hefe op enger Uewerfläch vu Wort a säi vollstännegen Ofbau an der leschter Stuf vun der primärer Fermentatioun, wat eng Viraussetzung ass fir e qualitativem ënnen fermentéierte Béier vum traditionelle Goût ze maachen. Dës Zort Fermenter ass typesch haaptsächlech fir tschechesch Handwierksbrauereien.
Eng Handwierksbrauerei equipéiert mat der Technologie vun opgemaachte Fermentoren huet eng Méiglechkeet d'Béierproduktioun a senge verschiddene Phasen ze weisen. Wien jeemools eng traditionell tschechesch Handwierksbrauerei als Tourist besicht huet, a sengem Geescht bleift d'Erënnerung un eng Badewanne voller jonke Béier, déi vun enger Schaumschicht mat interessanter Struktur a Faarwen bedeckt ass. Béier kucken op der Bühn vun der Primärfermentatioun ass einfach faszinéierend, an dat ass dat Wichtegst fir Marketing vun der klenger Brauerei.
Mir produzéieren a bidden dës Aarte vun den iwwerdeckten Fermentoren:
