부유는 연속적인 퍼지 공정을 통해 순수 과일 주스를 얻는 가장 적합한 방법입니다. 이 방법을 사용할 때, 과일 주스는 먼저 가스 또는 공기로 압력 포화되고,이어서 압력은 신속하게 해제됩니다. 방출 된 공기 또는 가스는 음료 중에 작은 기포를 생성하여 고체 입자를 결합시키고 이들 입자는 위로 유동한다. 따라서 조밀 한 진흙 케이크는 주스의 표면에 창조된다.
부유 과정에 의해, 과일 주스 또는 반드시 부유 가스 (일반적으로 공기 또는 질소)로 펌핑 된 후 압력하에 명확히해야합니다. 작은 기체 - 거품은 가장 단단한 입자를 연결 한 다음, 고체 입자의 떠 다니는 '케이크'를 형성하기 위해 탱크의 꼭대기까지 떠 다닙니다. 아래에 남아있는 과일 주스는이 방법으로 매우 깨끗하게되고 탱크의 바닥에서 펌핑됩니다.
부상은 침전과는 정반대의 과정입니다.
MFE 부양 장치는 모델 유형에 따라 6 및 6.000 l / h 사이의 용량을 갖춘 50.000 크기로 제공됩니다. 더 큰 모델 (MFE 150, 200, 350 및 500)은 바퀴와 브레이크가 달린 스테인레스 스틸 캐리지에 장착됩니다. 더 큰 MFE 기계의 제어판은 편리한 높이의 프레임 핸들에 설치됩니다.
