ホップ麦芽生産用の醸造機。 ビール製造プロセスにおける最も重要な技術的ステップは、麦汁の醸造である。 粉砕した麦芽または麦芽エキスを水と混合し、次いでホップで煮沸して最終製品 - 麦汁を製造する。

ワートマシン(私たちはこのマシンBrewhouseと呼ぶ)は、各醸造所の主要部分です。 これは、沸騰プロセスと麦汁冷却プロセスを使用して、麦汁の生産を主な機能とするコンパクトなシステムです。 ホップされた麦芽は、ビール製造の中間体であり、水、麦芽、ホップまたはそれらの抽出物からの甘い液体である。
ビール製造サイクルの次の段階は、麦汁の発酵および成熟である。 発酵プロセスの終わりに、得られた製品、すなわちビールを得る。

麦角機械は、通常、いくつかの部品で構成されています。
1. モルトマッシング&ボイルタンク - 水中で掻き取った麦芽を混合するための加熱容器、麦芽マッシュの煮沸
2. 麦汁沸騰タンク - ホップ付き麦汁の沸騰のための加熱容器。
3. ラウターチューン - 麦芽マッシュの濾過のための特別なふるいを有するタンク(麦芽の固体部分からの液体麦汁の分離)
4. - ホッピングされた麦汁から固体部分を遠心分離するためのタンジェンシャル入口を備えたタンク(この容器は外部部分としても設計されていてもよい)
- 作業台付き基本フレーム(最小の醸造機は除く)
- ポンプ付き配管システム
- モルトマッシュの混合と切断のための攪拌機を備えたモーター
- ワットクーラー(外部部品として使用可能)
- ワート通気キャンドル(外部部分として使用することができる)
- 麦汁醸造プロセスの測定および手動または自動制御のための電気システム。

温水タンクと冷水タンクは、通常、醸造機の外部付属品です。

いくつかのより単純なタイプの麦汁機では、いくつかの容器が省略されるか、またはより多くの容器の機能が1つのコンビタンクに統合される。