発酵圧力調整機構CCT円錐円錐発酵槽、CCF円柱円錐発酵槽。 これらは最も一般的に使用される典型的な醸造タンクであり、特にビール、炭化ワインまたは飲料サイダーのような酒類の製造のために設計されています。 彼らは圧力下でアルコール飲料の発酵に設計されています。 圧力バージョンでは、タンクは2次発酵プロセス(飲料の加圧下での成熟)にも使用できます。 この場合、飲料を樽や瓶、樽などに充填する前に、サービングタンク(明るいビールタンク - BBT)としても使用できます。 これらのデバイスはすべて、モデル構成で、または個々の顧客要件に応じて製造されます。 例えば、このタイプのタンクには、飲料の濾過、冷たいビールへのホップの抽出のための追加のアーマチュアdry hopping).
すべてのタンクには、タンク内の圧力を微調整するための発酵制御機構が装備されています。 温度は、ローカルまたは中央制御システムで容易に調整することができる。