תיאור
מיכל מים קרים ITWT-6000 עם ספירלת הקירור מיועד לצבירה של 6000 ליטר מי קרח. המים שטופלו בקור מאוד משמשים לקירור הווורט במחליף חום צלחת חד-שלבי בו מקורר הווורט מ- 95 ° C לכ- 6 ° C עד 25 ° C. מי קרח אלו מ- ITWT מחוממים ל- 70-80 מעלות צלזיוס במהלך קירור ה wort. המים המחוממים נשמרים לאחר מכן במיכל המים החמים, שם מאוחסנים ומשמשים למנת הבישול הבאה.
תיאור:
מיכל המים מחובר למפעלי המים בהספק מדורג של 80 ליטר / דקה, 2,8 בר. המכולה מאוחסנת על 4 רגליים מתכווננות וסגורה במכסה נירוסטה. בתוך המכל מקוררים את המדיה בעזרת ספירלה מנירוסטה - צינורות נירוסטה DN 32/25, שבהם מזרזים מים קרירים ממכל מי הקרח, הטמפרטורה מווסתת על ידי בקר דיגיטלי דיקסל XR20D, השולט על שסתום הסולנואיד DN 15.
אבזרים:
א) פריקה / בוצה ניקוז ומילוי ארמטורה
ב) קלט מים
ג) תפוקת מים
ד) אגן בדיקה NTC
ה) בדיקה NTC
f) משאבה ווילו יונוס PICO 25 / 1-6 230V →
ז) מרכזיה
h) מתג הראשי 380V 16A
i) בקר דיגיטלי דיקסל XR XX
j) שסתום סולנואיד ASCO DN 15
פרמטרים:
· קוטר (עם בידוד) 1500 מ"מ
· גובה כולל 4600 מ"מ
· משקל 590 ק"ג
· נפח כולל 6154 L
· נפח שמיש 6000 L
· בידוד 50 מ"מ
חומר:
- טנק פנימי – AISI 316
- ספירלת קירור – AISI 316
- מעיל חיצוני - AISI 304
אחריות:
- טנק 36 חודשים
- משאבה 24 חודשים
- 36 חודשים
- הרחבת כלי 24 חודשים
- מרכזית החשמל 24 חודשים
- פלואט שסתום 36 חודשים
תכנית מערכת המים שטופלו בקרח במבשלות ברוורקס:
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.