תיאור
מיכל מים קרים ITWT-12000 עם ספירלת הקירור מיועד לצבירה של 12000 ליטר מי קרח. המים שטופלו בקור מאוד משמשים לקירור הווורט במחליף חום צלחת חד-שלבי בו מקורר הווורט מ- 95 ° C לכ- 6 ° C עד 25 ° C. מי קרח אלו מ- ITWT מחוממים ל- 70-80 מעלות צלזיוס במהלך קירור ה wort. המים המחוממים נשמרים לאחר מכן במיכל המים החמים, שם מאוחסנים ומשמשים למנת הבישול הבאה.
תיאור:
מיכל המים מחובר למפעלי המים בהספק מדורג של 80 ליטר / דקה, 2,8 בר. המכולה מאוחסנת על 4 רגליים מתכווננות וסגורה במכסה נירוסטה. בתוך המכל מקוררים את המדיה בעזרת ספירלה מנירוסטה - צינורות נירוסטה DN 40/32, שבהם מזרזים מים קרירים ממכל מי הקרח, הטמפרטורה מווסתת על ידי בקר דיגיטלי דיקסל XR20D, השולט על שסתום הסולנואיד DN 15.
אבזרים:
א) פריקה / בוצה ניקוז ומילוי ארמטורה DN 40
ב) קירור מים קלט DN 40
ג) מים קרים פלט DN 32
ד) אגן עבור בדיקה PT1000
ה) PT1000 בדיקה תרמו
f) משאבה ווילו יונוס PICO 25 / 1-6 230V g) מרכזיה + Grundfos CM3-2
ז) מתג הראשי 380V 16A
ח) בקר דיגיטלי דיקסל XR 20 D
i) שסתום סולנואיד ASCO DN 15
פרמטרים:
· קוטר (עם בידוד) 2300 מ"מ
· גובה כולל 4200 מ"מ
· משקל 1550 ק"ג
· נפח כולל 12400 L
· נפח שמיש 12000 L
· בידוד 50 מ"מ
חומר:
- טנק פנימי – AISI 316
- ספירלת קירור – AISI 316
- מעיל חיצוני - AISI 304
אחריות:
- טנק 36 חודשים
- משאבה 24 חודשים
- 36 חודשים
- הרחבת כלי 24 חודשים
- מרכזית החשמל 24 חודשים
- פלואט שסתום 36 חודשים
תכנית מערכת המים שטופלו בקרח במבשלות ברוורקס:
חוות דעת של לקוחותינו
אין עדיין חוות דעת.