מיניבורי ברוורקס אופידום 6004A-60000

מבשלת הבירה התעשייתית BREWORX OPPIDUM 6004A-60000 עם מכונת היבול BREWORX OPPIDUM 6000 מאפשרת לייצר בין 6000 ל 36000 ליטר בירה ליום (מאחת עד שש מנות ביום). תצורה זו של המבשלה כוללת קבוצה של תוססים עם יכולת ייצור של עד 6 000 000 ליטר בירה המיוצרים בשיטת התסיסה על פני השטח או 3 600 000 ליטר בירה המיוצרים בשיטת התסיסה התחתונה לשנה. עיצוב תעשייתי וציוד רב עוצמה של מבשלת הבירה OPPIDUM קובע מראש מבשלת בירה זו ליצרני בירה עם דרישה ליכולת ייצור גבוהה.

שליטה אוטומטית של תהליך הרתיחה, תהליך התסיסה, תהליך ההבשלה, התקשורת.

 

פרמטרים טכניים:

 

כושר ייצור - יומי:

• 6000 ליטר של בירה wort ליום - מנה אחת למשך 24 שעות - חומרי הגלם המקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה
• 12000 ליטר של בירה wort ליום - שתי מנות תוך 24 שעות - חומרי גלם מקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה
• 18000 ליטר של בירה wort ליום - שלוש מנות למשך 24 שעות - חומרי גלם מקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה
• 24000 ליטר של בירה wort ליום - ארבע מנות תוך 24 שעות - חומרי גלם מקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה
• 30000 ליטר של בירה wort ליום - חמש מנות למשך 24 שעות - חומרי גלם מקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה
• 36000 ליטר של בירה wort ליום - שש מנות למשך 24 שעות - חומרי גלם מקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה

 

כושר ייצור - שנתי:

• בירה המיוצרת בשיטת התסיסה על פני השטח ......... 6 000 000 ליטר בשנה
• הבירה מיוצרת בשיטת התסיסה התחתונה.  3 600 000 ליטר בשנה

 

 

חומר גולמי :

• חומרי גלם קלאסיים: מאלט + כשות + מי שתייה + שמרי בירה + (אופציונלי לרכיבים אחרים)
• תרכיזי בירה: תמצית מאלט + כשות + מי שתייה + שמרי בירה + (אופציונלי לרכיבים אחרים)
• CO2 בבקבוקי לחץ (צילינדרים)
• חומרי ניקוי וסחיטה

 

מערכת בקרה :

• Brewhouse - מכשור רותח:
  • שסתומים ומחיקות - בקרת מחשב אוטומטית
  • טמפרטורות - בקרת מחשב אוטומטית
  • מנועים, משאבות - בקרת מחשב אוטומטית
  • תזמון - מחשב אוטומטי
• טנקים - תסיסה, התבגרות, בירה בהירה:
  • טמפרטורות - בקרת מחשב אוטומטית
  • תזמון - מחשב אוטומטי
• מדיה - מים חמים, מי קרח, קירור וורט, טנק גליקול:
  • טמפרטורות - בקרת מחשב אוטומטית
  • תזמון - מחשב אוטומטי

 

 

שטח נדרש לבנייה:

• שטח מינימום: מ- 600 עד 900 m²
  
• גובה החדר: 9.5 m

 

 

קשר חשמלי :

• שקע חשמל: 400V 3ph / 50 הרץ
• צריכת חשמל: 240 קילוואט

 

 

מערכות חימום מבודדים:

• גנרטור קיטור

 

 

מערכת קירור :

• קירור של wort: לשתות מים קרים מטופלים + קרח קירור מים (עם גליקול)
• קירור של טנקים: קירור קרח (עם גליקול)

 

---

 

BREWORX OPPIDUM - מערכת הבירה והתסיסה המודרנית לייצור בירה

 

א מערכת לחלוט

מכונת לחלוט וורט OPPIDUM 6000 הוא ציוד קומפקטי מקצועי רב עוצמה עם עיצוב תעשייתי אשר כולל את כל הציוד הדרוש כדי לייצר ליטר 6900 של wort אצווה אחת מ מלטה (או תמצית מאלט או להתרכז וורט), כשות ומים. מכונת קומפקטית להכנת wort כולל שישה כלי מיוחד כדי למקסם את כושר הייצור. הודות לשיטת הייצור המקביל מכונה זו היא מסוגלת לייצר מ 1 עד 6 קבוצות של wort ליום - (מ 6900 עד XNXX ליטר של wort ליום). מכונת הייצור wort הוא הרכיב הפונקציונלי העיקרי של מבשלת בירה BREWORX OPPIDUM 41400. זוהי מכונת מזון שתפקידה העיקרי הוא ייצור של wort. Wort הוא מוצר ביניים אשר הוא תוצאה של השלב הראשון במהלך הייצור בירה. השלב הבא של מחזור הייצור הוא תסיסה והתבגרות של זה wort ב טנקים תסיסה. המוצר שנוצר של תהליך הייצור הזה הוא משקה מרענן טעים אלכוהול מרענן - בירה.

AC - מערכת בקרה אוטומטית - מכונת לחלוט וורט מצויד בתמיכה המחשב - תהליך מבוקר באופן אוטומטי של עירוי או מרתח - ניהול אוטומטי לחלוטין של כל התהליכים של ייצור wort.

 

מכונת לחלוט wort BREWORX OPPIDUM 6000 כולל בגרסה רגילה:

• mash kettle tank 6000 liters - כלי לערבוב של גרגרי מאלט grinded עם מים חמים עמיל פיצול כדי ליצור פתרון סוכר
• mash kettle tank 4000 liters - כלי לרתוח ולדבוק את עמילן כדי ליצור פתרון סוכר
• filtration tank 8500 liters - (מיכל סינון וורט) - כלי עם מסננת מיוחדת לסינון ווורט
• wort storage tank 7200 liters - כלי לאחסון זמני של wort חם שמירה על הטמפרטורה שלו
• wort boiling tank tank ליטר 9000 - כלי לרתוח של wort עם כשות
• whirlpool tank 7500 liters - הפרדה צנטריפוגלית של שקעים הופ מ wort
• כיור מעבדה לבדיקות של wort
• לוח הבקרה עם כל רכיבי הבקרה
• פלטפורמה עם מדרגות
• כל הצינורות הדרושים חיבורי חוטים
• כל שסתומים מבוקרים באופן מכני ומבוקר באופן אוטומטי
• ארון החשמל המרכזי
• מחשב תעשייתי לבקרה של תהליך בישול מבושל (גרסה בלבד עם מערכת בקרה אוטומטית)

 

 

אפשרויות ומאפיינים

 

שני סוגים של חומר גלם לייצור של wort:

• חומרי גלם קלאסיים : מאלט + כשות + מי שתייה + שמרי בירה + (אופציונלי למרכיבים אחרים)
• בירה מתרכז : תמצית מלט + כשות + מי שתייה + שמרי בירה + (אופציונלי מרכיבים אחרים)

שש יכולות הייצור של brewhouse:

• 6900 ליטר של wort ליום - מנה אחת במשך 12 שעות - חומרי הגלם המקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה
• 13800 ליטר של wort ליום - שתי מנות במהלך 24 שעות - חומרי גלם מקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה
• 20700 ליטר של wort ליום - שלוש מנות במהלך 24 שעות - חומרי גלם מקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה
• 27600 ליטר של wort ליום - ארבע מנות במהלך 24 שעות - חומרי גלם מקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה
• 34500 ליטר של wort ליום - חמש מנות במהלך 24 שעות - חומרי גלם מקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה
• 41400 ליטר של wort ליום - שש מנות במהלך 26 שעות - חומרי גלם מקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה

 

עיצוב מעשי:

• SC: נירוסטה / C- צורה - כל הטנקים עשויים לחלוטין נירוסטה AISI 304, סידור של מכולות לתוך בצורת C
• מערכת BMS נעילת דלת מהירה - מערכת פשוטה BLMS מאפשר נעילה מהירה מאוד ואת הנעילה של כל הדלתות העליונות של הטנקים על ידי יד אחת בלבד (עם עיצוב הדלת זכוכית)

 

מערכת חימום חזקה:

• SH - חימום אדים - החימום של קומקומי הטנקים מבוצע על ידי קיטור חם המיוצר על ידי גנרטור קיטור. חימום על ידי קיטור חם מאיץ באופן משמעותי את תהליך הרתיחה. זהו הטוב ביותר ואת מערכת הבטיחות מאוד לחימום של wort ללא סכנה קרמליזציה של מאלט. מערכת זו מחייבת חיבור של brewhouse חשמלי, גז או גלולה קיטור גנרטור שאינו נכלל מכונת לחלוט וורט (ראה אביזרים אופציונליים).

 

 

מערכת בקרה אוטומטית עבור automatization של תהליך הייצור כולו wort:

• מערכת בקרה אוטומטית - מכונת לחלוט וורט מצויד בתמיכה המחשב - תהליך מבוקר באופן אוטומטי של עירוי או מרתח - ניהול אוטומטי לחלוטין של כל התהליכים של ייצור wort.

למה רק את מערכת הבקרה האוטומטית עבור מכונת לחלוט וורט זה זמין?

מכונת OPPIDUM מייצרת מספר קבוצות של wort באותו זמן. זה תובעני קיצוני של תשומת לב, ריכוז ומהירות של עבודה בירה, כמו גם ניטור מהיר בו זמנית והערכה של נתונים המשתנים במהירות של חיישנים רבים. רק מערכת סופית עם מחשב וחיישנים אלקטרוניים רבים של מערכת הבקרה האוטומטית יכולים לספק את התזמון הנכון של כל השלבים מבשל, את הטמפרטורות הנכונות בזמן הנכון, את המהירות הנכונה של משאבות ומנועים, ללא נזק של wort, הכל נשלט ברציפות במהלך עד שישה תהליכי הייצור עבד paralley.

 

יש גם סיבות טובות אחרות לשימוש במערכת הבקרה האוטומטית:

• חיסול טעויות אנוש - מכונה במדויק ובזמן לבצע את המשימות הדרושות
• חיסכון בעלויות עבור הבעלים - רק עובד אחד הוא הכרחי עבור מניפולציה במבשלה
• מזעור מספר תנאי השגיאה במבשלה - הכל עדיין תחת שליטה של ​​המחשב
• מעקב ורישום- כל הסטטוסים ופעולות של תהליך הייצור wort מאוחסנים בזיכרון המחשב
• צמצום הדרישות - מערכת זו אינה דורשת תשומת לב קיצונית של מפעיל האדם - יש תמיד הבטיחה תגובה מוקדמת של המכונה
• איכות הבירה יציבה - נהלי ייצור סטנדרטיים נצפים תמיד על מנת להבטיח תמיד את אותה איכות מקסימלית האפשרית של בירה
• שישה מתכונים מתוכנתים מראש - לייצור של סוגי הבירה הידועים ביותר: פילס, לאגר, שחור, Weissenbeer, Ale, Special
• מצב בישול ידני - לייצור של כל סוגי הבירה השונים כי מראש programed המערכת לא יודע
• מצב תברואה מיוחד - לניקוי אוטומטי, חיטוי ועיקור של כל הטנקים, הצינורות, האביזרים וציוד מבשלת אחר

 

 

 

---

 

מפרט טכני

 

זה סוג של מכונת נירוסטה wurid נירוסטה OPPIDUM 6000 מורכב מ:

 

1. Mash kettle ליטר 8000

כלי נירוסטה אנכי בעל קירות כפולים עם תחתית עליונה כדורית או חרוטית, המיועד לערבוב ארוחה מאלט עם מים חמים ופיצול עמילן ליצירת תמיסת סוכר. משטח פנימי של מיכל: גלגול קר לעובי 4 מ"מ וגלגול חם מעובי 5 מ"מ, טיפול משטח 2B, תפרים מלוטשים עד Ra <0.3 מיקרומטר. לחץ אויר מרבי במיכל 0.3 בר.

 

• קיבולת שמיש 8 000 ליטר
• מידות × 2 110 מ"מ, גובה 4 419 מ"מ
• אזור תחתון מחומם באדים 1.54 m2
• אזור גלילי מחומם באדים 3.60 m2
• שסתום אדים ASCO jucomatik DN 15
• פריקה קיטור מעובה DN 15
• מקסימום קיטור overpressure בר 6.5
• ארבעה-זרוע תועמל עם תיבת הילוכים LBC 130 / 50, כוח פלט 850 Nm
• מוטור סימנס 2.2 ק"ו 400V 50Hz
• תאורה 24V 100W 1440 lm IP65
• בורסת שירות עם דלת זכוכית X 440 מ"מ / זכוכית 8mm
• הופר עבור מאלט כתוש DN 100
• 2 יח 'של מקלחת סניטרית סיבוב DN 20 לניקוי המכל
• 1pc של תברואתי מקלחת לניקוי של חור זכוכית
• תסיסה - מהירות סיבוב 29 / דקה, 2 יח 'להבים
• פעמיים תחתית מעומעם עם שיפוע של 12 °, אזור חימום 3.60 מ '² כניסה 50 מ"מ
• זיווד חיצוני נירוסטה 1.5 מ"מ
• כיסוי העליון נירוסטה, מרותך התפרים מלוטש רא 0.1-0.3
• יציאת קיטור למחליף האוויר המרכזי DN 100
• צינורות Wort DN 65
• צינורות סניארי DN 40
• צינורות קיטור DN 15
• רגליים מתכווננות DN 150 4pcs
• טרום מכונה - תא מיוחד לריסוס גריס מאלט במים לפני שהוא נשפך למיכל הפירה.
• צמר גפן מפלסטיק מבודד: כיסוי עליון 50 מ"מ / מעיל גלילי 50 מ"מ / תחתית קיטור 50 מ"מ
• נורית איתות: אדום / ירוק - דלת פתוחה איתות / תקלה / שגיאה בתהליך

 

 

2. Mash kettle ליטר 4000

אנכי, כפול חומה נירוסטה כלי עם כדורית או כדורית תחתית העליונה, שנועד לקעוץ את העמילן כדי ליצור פתרון סוכר.

 

• קיבולת שמיש 4 000 ליטר
• מידות × 2 110 מ"מ, גובה 4 419 מ"מ
• אזור תחתון מחומם באדים 3.48 m2
• אזור גלילי מחומם באדים 1.50 m2
• שסתום אדים ASCO jucomatik DN 15
• פריקה קיטור מעובה DN 25
• מקסימום קיטור overpressure בר 6.5
• תסיסה - מהירות סיבוב 29 / דקה, 2 יח 'להבים
• תיבת הילוכים 130 / 50, הספק יציאה 850 Nm, הספק כניסה 2.2 kW
• מוטור סימנס 2.2 ק"ו 400V 50Hz
• תאורה 12V 35W 1440 lm
• בורסת שירות עם דלת מזכוכית × 440 מ"מ
• 2 יח 'של מקלחת סניטרית סיבוב DN 20 לניקוי המכל
• 1pc של תברואתי מקלחת לניקוי של חור זכוכית
• זיווד חיצוני נירוסטה 1.5 מ"מ
• כיסוי העליון נירוסטה, מרותך התפרים מלוטש רא 0.1-0.3
• רגליים מתכווננות DN 150 4pcs
• צמר גפן מפלסטיק מבודד: כיסוי עליון 50 מ"מ / מעיל גלילי 50 מ"מ / תחתית קיטור 50 מ"מ
• נורית איתות: אדום / ירוק - דלת פתוחה איתות / תקלה / שגיאה בתהליך

 

3. Filtering tank (מיכל סינון וורט)

כלי נירוסטה עם מסננת מיוחדת עבור סינון של wort, עם כדורית עליון או חרוט העליון. צינור סינון ואספן - צינור המוצא ממוקם מתחת לתחתית תגובתי, קוטר צינור DN 80. מחליפי Lautering מן התחתונה 80 / 40 מונעים לתוך צינור עגול עם קוטר של 80 מ"מ.

חיישן אבק. לחץ על חיישן לחץ פנאומטי מ SICK. חומר AISI 316L. טווח לחץ -1bar לסרגל 1. מתח יציאה 0-10V. מערכת הסינון פועלת
את העיקרון של חישוב הלחץ ההידרוסטטי על ידי נפח בהמראה ולחץ הידרוסטטי נמדד על ידי טכומטר הממוקם בצינור עגול מתחת לתחתית תגובתי של הטנק. המערכת מעריכה את ההבדל שעובר את נתוני בקר ה- PID. הבקר שולט על מהירות המשאבה ועל קצב הזרימה הנדרש, כך ששכבת המסנן אינה נמשכת לתחתית הכלי. מערכת זו מאבטח באופן אוטומטי את שיעור הסינון המקסימלי.

אנחנו ממליצים : BH-OPT-ELS60 הרמה חשמלית של סכין- stirrer במיכל סינון ... לראות את האפשרויות לשאוג.

התאמה אישית מיוחדת של מכונות לחלוט wort Oppidum 6000 - להרים חשמלי של stirrer סכין במיכל סינון (wort filtration tank). התאמה אישית זו של מכונת לחלוט wort מאפשרת לך משתנה מאוד מיקום המיקום של סכין- stirrer בתוך מיכל סינון. זה שימושי במהלך סינון של wort דרך משקע גרגר מאלט כאשר כמה סוגי בירה חזקה מיוצרים. הרמת סכין- stirrer מבטיח לך להאיץ את תהליך חמוץ wort. זה חשוב כדי למנוע חמצון יתר של wort במהלך תהליך סינון.

מנגנון ההרמה מובטחת על ידי המפעיל החשמלי. המפעיל של מכונת לחלוט wort יכול לשנות את המיקום של stirrer סכין בכל עמדה כפי שהוא צריך כרגע. הרמה של stirrer סכין נפתרת על ידי מערכת של פירים קבועים של קוטר 35mm הממוקם פיר חלול הראשי חלול. מנגנון ההרמה ממוקם מתחת לתיבת ההילוכים בחלקים התחתונים של הטנק. הלחץ המרבי המותר הוא 800kg. שבץ של stirrer הוא עד 200 מ"מ. מיקומים של stirrer סכין מאבטח את המיצוב כי הוא חלק מפעיל חשמלי. מתח המוצא של המפעיל הוא 0-10V. תצוגה של עמדת סכין stirrer הוא על צג LCD. זמן ההרמה הוא 40 שניות.

גרגר רטוב מאלט גרגר מן הטנק נפתרת על ידי פליטה נמוך מצויד עם דש הזזה פנאומטי לתנועה של גרגרי מאלט כי מובטחת על ידי תנועה הפוכה של stirrer סכין. דש הזזה פנאומטי עשוי מחומר AISI 304 DN 250. גרגרי מאלט רטוב נלקחים על ידי מסוע בורג הובלת חומר הפסולת מתוך מבשלת במכונית משאית או כלי פסולת אשר מוכן תחת מסוע.

 

• קיבולת שמיש 8 500 ליטר
• מידות × 2 810 מ"מ, גובה 4 419 מ"מ
• סינון תחתונים מקטעים 8 עם חדירות 18% (חורים חתוכים 0.6 - 4mm / 80mm)
• חרירי לשטיפה תחת מסננת 6 מחשבים אישיים
• סטירר XNXX זרועות, 2 להבים
• תיבת הילוכים של LBC 130 / 100 820 ננומטר 2200 W
• בורסת שירות עם דלת מזכוכית × 550 מ"מ
• תאורה 12V 35W 1440 lm IP65
• מחוון טמפרטורה מכנית 0-120ºC נירוסטה
• 4pcs של המקלחות מסתובבת סניטריים DN 25
• שלושה שסתום הגדרה עם זכוכית הראייה DN 80
• צינורות דלי DN 65
• צינורות מוצא מתחת למסננת DN 80
• גרגירי מבשלת פריקה 420 * 540
• צינור Deaeration משמש להסיר overpressure ואקום במהלך תהליך lautering
• ציוד לפריקה אוטומטית של גרגרים
• צמר גפן מפלסטיק מבודד: כיסוי עליון 50 מ"מ / מעיל גלילי 50 מ"מ / תחתית קיטור 50 מ"מ
• זיווד חיצוני נירוסטה 1 מ"מ
• כיסוי העליון נירוסטה
• רגליים מתכווננות DN 150 4pcs
• נורית איתות: אדום / ירוק - דלת פתוחה איתות / תקלה / שגיאה בתהליך

 

4. Wort kettle - מערכת חימום חדשה יעילה עם טורבינה

אנכית, מיכל נירוסטה עם תחתית עליון כדורית או חרוטית. חימום אדים מאובטח על ידי טורבינה מיוחדת, הממוקם בתוך המיכל. אזור חימום ספירלי 6.2 m².

מיכל נועד לבשל wort ו מינון של כשות באמצעות מערכת מבוקר הופ הופר בקופסה. המיכל עשוי חומר AISI 304 של עובי 4mm.
משטח פנימי וחיצוני מלוטש ראמין = 0.8μm.
מקסימום overpressure השגה במיכל 0.3 בר
בקרת חום ומינון של כשות באמצעות PLC זמין במצבים: ידני / חצי אוטומטי / אוטומטי

 

• קיבולת שמיש 9 000 ליטר
• מידות × 2 110 מ"מ, גובה 4 419 מ"מ
• אזור תחתון מחומם באדים 6.20 m2
• שסתום אדים ASCO jucomatik DN 15
• פריקה קיטור מעובה DN 25
• קלט צינורות wort DN 65
• פלט צינורות דנ"א DN 65
• צנרת צינורות DN 40
• תאורה 12V 35W 1440 lm IP65
• בורסת שירות עם דלת מזכוכית × 440 מ"מ
• 2 יח 'של המקלחת הסניטרית DN 20
• אדים צינור יוצא DN 100, 3x ריסוס המכשיר
• בידוד 50 מ"מ צמר גפן מפלסטיק,
• זיווד חיצוני נירוסטה 1 מ"מ
• כיסוי העליון נירוסטה
• צמר גפן מפלסטיק מבודד: כיסוי עליון 50 מ"מ / מעיל גלילי 50 מ"מ / תחתית קיטור 50 מ"מ
• רגליים מתכווננות DN 150 4pcs
• נורית איתות: אדום / ירוק - דלת פתוחה איתות / תקלה / שגיאה בתהליך

 

 

5. Wort storage tank

אנכי, נירוסטה טנק עם כדורית או כדורית תחתית העליונה לאחסון של wort ושמירה על הטמפרטורה. חימום אדים מאובטח על ידי סליל, הממוקם בתוך המיכל.

המיכל נועד לאסוף את היבלת המסוננת ואז להתחמם מחדש לפני שאיבתו למיכל הרותח היבול. המיכל עשוי מחומר AISI 304 בעובי 4mm. חיצוני i
המשטח הפנימי מלוטש ל Ra min = 0.8μm

 

• קיבולת שמיש 7 200 ליטר
• מידות × 2 008 מ"מ, גובה 4 419 מ"מ
• אזור גלילי מחומם באדים 2.30 m2
• שסתום אדים ASCO jucomatik DN 15
• פריקה קיטור מעובה DN 25
• קלט צינורות wort DN 65
• קלט צינורות מחטאים DN 40
• תאורה 12V 35W 1440 lm IP65
• בורסת שירות עם דלת מזכוכית × 440 מ"מ
• 2 יח 'של המקלחת הסניטרית DN 20
• אדים צינור יוצא DN 100, 3x ריסוס המכשיר
• צמר גפן מפלסטיק מבודד: כיסוי עליון 50 מ"מ / מעיל גלילי 50 מ"מ / תחתית קיטור 50 מ"מ
• זיווד חיצוני נירוסטה 1 מ"מ
• כיסוי העליון נירוסטה
• רגליים מתכווננות DN 150 4pcs
• נורית איתות: אדום / ירוק - דלת פתוחה איתות / תקלה / שגיאה בתהליך

 

 

6. Whirlpool tank

כלי השיט נועד להפריד בין בוצה אשכולות של חלבונים מן היצור המיוצר. המשטחים החיצוניים והחיצוניים מלוטשים בחספוס מקסימלי של רה min = 0.8μm. כלי זה יש תחתית עם שיפוע לעבר המערכת - אפשרות זו תאפשר לך לקבל נפח מלא את wort עם כמעט אפס הפסד.

• קיבולת שמיש 7 500 ליטר
• מידות × 2 308 מ"מ, גובה 4 419 מ"מ
• בורסת שירות עם דלת מזכוכית × 440 מ"מ
• 2x תברואתי מסתובב מקלחת DN 60
• צינור Wort DN 65
• צנרת יוצאות צינור DN 50
• צינור ניקוז DN 65
• זרבובית משיק DN 32
• מחוון רמת מילוי DN 40
• צינור צנרת 1x DN 65
• תאורה 12V 35W 1440 lm IP65
• צמר גפן מפלסטיק מבודד: כיסוי עליון 50 מ"מ / מעיל גלילי 50 מ"מ / תחתית קיטור 50 מ"מ
• זיווד חיצוני נירוסטה 1 מ"מ
• רגליים מתכווננות DN 150 4pcs
• נורית איתות: אדום / ירוק - דלת פתוחה איתות / תקלה / שגיאה בתהליך

 

 

פלטפורמת שירות

המסגרת והבנייה של פלטפורמת השירות מורכבת מ- AISI 304. המסגרת מחוברת היטב למכולות הפרטיות שבהן היא משתמשת כאלמנט תומך. המסגרת משמשת גם כדי לתקן את המכולות. קומה של הבנייה היא רשת הרצפה מגולוון כמו גרסה של רצפת שקוף, או נגד להחליק גיליון נירוסטה עם ניקוב עבור ניקוז קל.

 

פלטפורמות ציוד:

מרכזית האלקטרוניקה המרכזית, אשר בו מערכת אוטומטית לניהול כל התהליכים

• PLC עם מסך המגע
• כִּיוֹר
• שולחן עבודה
• בעל מעבדה עבור סכרומטר
• ציוד לקירור דגימות מעבדה
• ארון נעילה לאחסון של כל עזרים וכלים מעבדתיים
• מַעֲקֶה

 

מדרגות ופלטפורמה עזר

מסגרת ובנייה עשוי AISI 304.
רצפת הבנייה עשויה מגרגרת רצפה מגולוונת כגירסה של רצפת שקופה, או מגלדת נירוסטה נגד החלקה עם ניקוב לניקוז מים קל.
המעקה של המדרגות עשוי AISI 304 עם קוטר של 40 מ"מ

 

 

---

 

ראשי צנרת עזר, ריהוט, משאבות, חיישנים, flowmeters

 

מערכות צנרת

• מערכת צנרת הראשי עשוי AISI 304 DN 65, ה. 2 מ"מ.
• חיבור אביזרי הם DIN 11851, AISI 304 DN 65.
• צנרת עזר לחלוקת מים, תברואה ומינון עשויים מחומר AISI 304 DN 40
• חיבור אביזרי, מזון מתאים DIN 11851, חומר AISI 304 DN 40.

 

שסתומים ומפעילים פנאומטיים

• אביזרי הצינור הראשי עשויים חומר AISI 316
• שסתום דש DN65 עם אנכי יחיד משחק נירוסטה כונן.
• אביזרי צנרת העזר עשויים מחומר AISI 316.
• שסתומי כדור DN 40s נשלטים על ידי AT101U יחיד S09B.
• פניאומטיים שסתומים משופעים DN 25 ו DN 32 עשויים חומר AISI 316.

 

משאבות

• משאבה של ערכת רותחים: Ebara DWO 300 מצויד SIC-SIC / מותקן כוח 3.0 ק"ו
• משאבה של מערכת סינון: Ebara DWO 200 מחורר משאבה עם SIC-SIC חותם / מותקן קלט הכוח של 2.2kW
• משאבה של wort יוצאת קבוצה: Ebara DWCH 50 / מותקן קלט הכוח של 2.2kW
  (ניתן להחליף משאבות אלה עם משאבות PACKO סוג NP 60 - בעלות נוספת של כ 1700 אירו לכל פיסת)

 

חיישנים

• מערכת הרתחה של הוורט מכילה חיישנים של צינורות ריקים.
• חיישנים מסוג SLICK LFV 200 מותקנים על שאיבה של כל משאבה (חתיכות 3).

תזרים

• מד זרימה של ערכת רותח רותח - Comac זרימת קל 38
• Flowmeter של מערכת סינון -
• Flowmeter להובלת wort - Comac תזרים קל 38 DN 50

 

מינון של כשות

המכשיר משמש מינון אוטומטי של כשות לתוך הדוד wort באמצעות המשאבה הממוקם על צינור הראשי.
חומר AISI 304, th. 2.5 מ"מ
לחץ על 4, לחץ בדיקה 6.5 bar

 

התקנה חשמלית

• מתג ראשי 3x 25A עם לחצן עצירה מרכזי
• מנוע Starter 3x 2,5-4A
• 1x ממיר תדרים Fronic מיני 1.5 kW
• 2x ממיר תדרים Fronic מיני 0.75 kW
• טמפרטורה דיגיטלית הרגולטור של מחית קומקום Dixel XR20D
• הרגולטור הדיגיטלי של טמפרטורת פלט wort Dixel XR20D
• מפסק מעגל 6A 230V
• מפסק מעגל 10A 230V
• מפסק מעגל 4A 230V
• פלסטיק DIN מרכזיה, 36 מודולים
• תיול
  • 5 * 1,5 18 m
  • 5 * 2,5 10 m
  • 3 * 1 48 m

 

חיבורים:

• צינור פריקה wort DN 32
• אספקת מים קרים DN 32
• אספקת מים חמים DN 32
• מסננים את קו DN 60
• 5 * 2,5 18 000 XNUMX X

 

 

 

עוזרי עזר:

• לשטוף את הקערה עם מכלול מנוף משולב
• התקן קירור לדגימות
• תזרים מטר DN 32 של אספקת מים
• מסנן מים

 

נתונים טכניים עיקריים:

• אורך ... 10500mm
• רוחב ... 8000mm
• גובה מעל ארובה ארובה ... 4500mm
• גובה פלטפורמה ... 2700mm
• גובה החדר המינימלי ... 5500mm
• גובה החדר המומלץ ... 6000mm

 

תחבורה

ציוד זה נשלח בדרך כלל במצב התאספו למעט חריצים נירוסטה, ספינת קיטור עבור קיטור, צעדים של גשר שירות ומרכזיית חשמל.

אַחֲרָיוּת:

• ציוד רותח OPPIDUM 36 חודשים
• משאבה 24 חודשים
• רכיבי חשמל 24 חודשים

 

---

---

מערכת הבקרה האוטומטית עבור OPPIDUM - תיאור טכני

 

BHAC4 היא מערכת בקרה אוטומטית עבור מכונות הכנה OPPIDUM wort עם תמיכה המחשב רוב המבוקר נשלט באופן אוטומטי - על פי תוכנית שצוין מלוח בקרה מרכזי.

מערכת אוטומציה מתבשל מאפשר לך לפעול במצבים
1. מצב ידני
2. חצי אוטומטי מצב
3. מצב אוטומטי,

ניתן לשלוט בכל המצבים מלוח המגע, הממוקם בארון בפלטפורמת המפעיל או בשלט רחוק מחדר הבקרה.

בכל מצב, אתה יכול ללכת הלוך ושוב במהלך התהליך למצב אחר.
במצב אוטומטי, ניתן לעצור את התהליך ולהתאים את המצב במהלך התהליך, או על ידי גישה ידנית לתהליך, בהתאם לרמת הגישה.

 

MITSUBISHI PLC מפרט טכני:

• ספק כוח L61P
• כרטיס L6ADP-R4 לתקשורת טורית RS 485
• מעבד L02CPU-P
• כרטיס פלט LY42PT1P
• כרטיס L60RD8 לחיבור חיישני טמפרטורה PT100
• כרטיס פלט אנלוגי L60DA4
• לוח בקרה: WEINTEK MT8150XE
• שלט רחוק: נתב VPN VIPA TM-C WAN / LAN 900-2C510

 

 

לוח בקרה :

כיצד נראה לוח הבקרה האוטומטי? זהו תפריט ראשי. בחר אחד מכמה סוגי בירה או פונקציות אחרות, למלא ערימות על ידי כל חומרי הגלם הנדרשים, ולאחר מכן לחץ על המחשב ולתת את הבירה שלך:

 

 

פונקציות מיוחדות:

• פונקציית CIP - מצב מיוחד מבטיח ניקוי, חיטוי ועיקור של brewhouse, צינורות wort ו אופציונלי גם התקנים אחרים במבשלה

 

מפרט טכני ופונקציות

 

יחידת הבקרה פותחה על גבי פלטפורמת מחשב עם מערכת הפעלה ותוכנית בקרה.

במחיר של automatization של ציוד רותח הוא הכיל הרכבה מלאה של חומרה כלל את המפעילים פנאומטי ואת רכיבי ההתקנה של ציוד רותח. את automatization גם מכיל את מערכת ההפעלה כולל רישיון תוכנה עבור ייצור אוטומטי של wort באמצעות מכונה זו.

התוכנה מאפשרת לשנות את המתכונים לבשל סוגים שונים של בירה ישירות דרך לוח הבקרה או על ידי התקנה באמצעות יציאת USB. תוכנה וציוד רותח נועדו שניהם לחלוט את כל העולם ידוע בירה בדרך מרתח או בדרך עירוי גם כן. גם על דרך מרתח, אפשר לחלוט על אחד או שניים מחזורים רסק.

תהליך רצפים כמו פעמים, מהירות של משאבות, עיתוי של כל השלבים, טמפרטורה מדידה ובקרה וכו '

כרכים בודדים של מילוי מים או כמויות גלישה, טמפרטורות ושיעור הזרימה של כל מדיה יכול מפעיל להגדיר את עצמו לאחר הזנת סיסמת המשתמש ברמה השלישית.

שליטה אוטומטית של מכונת הייצור wort עם שליטה על רוב הפעולות והפעולות על ידי המחשב - על פי תוכנית שצוין מלוח בקרה מרכזי (מסך מגע). מפעיל אנושי בוחר מתכון ומפעיל תוכנית השולטת בכל תהליכי הייצור. המפעיל בודק את ההתקדמות של כל ההליכים ומבצע בדיקות מעבדה, פותר תנאים שאינם סטנדרטיים להבטיח את הכנת חומרי הגלם עבור תהליך הייצור wort.

 

פעולות ידניות לפני תחילת הבישול:

• הכנה של מאלט באמצעות מכונת טחנת (טחון מלט grist)
• ערבוב של מאלט - התזת מאלט grist לתוך מים חמים (cashing proces)

 

פעולות אוטומטיות:

• חימום טנקים ותזמון (שיפועי טמפרטורה מדויקים ושליטה על כל השלבים בהתאם למתכון שנבחר)
• מרתח או עירוי לחלוט התהליך כולל שליטה על כל המשאבות
• סינון של wort (Lautering wort process)
• רותחים של wort עם כשות + מינון של כשות (הוספה אוטומטית של כשות לתוך wort במהלך רותחים)
• Whirpooling (הפרדה של wort מ כשות באמצעות סיבוב צנטריפוגלי)
• קירור של בירה צעירה הרוויה של wort עם האוויר
• לזרוק מתוך מלכודת מניח מ טנק סינון
• Sanitisation של כל הצינורות (תהליך CIP)

תוכנית הבקרה פועלת בשפה הצ'כית, רוסית ואנגלית. אנחנו יכולים להתאים אישית את התוכנית גם עבור שפות אחרות.

 

 

---

 

תיאור חומרה ותוכנה

 

תהליך בירה אוטומטיות מבושל מותאם אישית בדיוק כדי להתאים את הדרישות של סוג מסוים של ציוד רותח וגם הדרישות של המשתמש.

 

אוטומטי כולל את הפריטים הבאים:

---

1^st חומרה

• • שסתומים פניאומטיים ומדפים כולל המפעילים
  • Flowmeter עם פלט דיגיטלי
  • בקרת סיסטם PLC
  • לוח מגע עבור בקרת מפעיל
  • התקנה וחיבור של רכיבי אוטומציה.

 

 

 

 

 

 

---

2^nd תוכנה

• מערכת הפעלה מקורית
• תמיכה בהגדרת אורך מותאם אישית ורצפי עבודה
• מתוכנתים מראש עבור כמה סוגי בירה

10° light beer (בירה לילית צ'כית)

11° dark beer (בירה בירה צ 'כית שחור)

12° light beer (מסורתית צ'כית בירה סוג Pilsen)

13° weissenbeer (בירה של מלט חיטה)

14° special beer (בירה לאגרית ​​חזקה יותר)

 

 

---

 

תיאור חומרה:

 

מערכת בקרה אוטומטית

- 1x RO, 10006x AO, 13x SSR, חריץ SD / MMC, Ethernet, WebServer

- 1pc IB 1301 12x די 24V DC (4 x DI מהירות גבוהה)

- 5pc IR 1401 12x DO 24V DC (יציאות טרנזיסטור 0,5A)

 

 

מערכת תקשורת ואוטומציה של תקשורת

 

- 3 המחשב להציג לוחות ההפעלה Weintek CMT-IV5

• רזולוציית מסך 1024 × 768
• מסך אלכסוני 9,7 "קיבולי TFT
• בהירות 350 cd / מ"ר
• 500: 1 מנות
• תמיכה רב מגע
• RISC קורטקס A1 מעבד
• 512 MB פלאש, 1GB RAM
• יציאת תקשורת Ethernet
• 24 VDC אספקת החשמל
• דרגת ההגנה IP65
• מידות חיצוניות 257,2 × 199,7 × 32,7mm (LxWxH)
• משקל 760g
• טמפרטורת עבודה 0 ~ + 50 ° C

 

- 1 מחשב vizualization שרת Weintek SMT - SVR

• מעבד ARTEX A8 RISC
• 256 MB זיכרון פלאש, 256 MB RAM
• תשומות / יציאות - USB2.0 - יציאה טורית - כרטיס SD - Ethernet
• 24 VDC אספקת החשמל
• דרגת ההגנה IP65
• מאפיינים חיצוניים 130x115x24mm (LxWxH)
• 180g משקל
• טמפרטורת עבודה -20 ~ + 55 ° C

 

---

 

שסתומים פנאומטיים

- גודל חוט בורג

• G 1 / 2 "(DN15)
• G3 / 4 "(DN20)
• G 1 1 / 4 "(DN32)

- חותמת PTFE

- טמפרטורת עבודה - 30 ~ + 180 ° C

- דקות. ו מקסימום. לחץ על 0 ~ 16

- דקות. ו מקסימום. לחץ עבודה 6 ~ 8 בר

- משקל ומידות משתנים בהתאם לסוג השסתום / דש

- חומר - גוף - נירוסטה מס ' 1.4408

- מפעיל פניאומטי - גוף אלומיניום

- 14 יחידים של שסתומים פנאומטיים

 

דשנים פנאומטיים

- בורג גודל חוט 2 "- בהירות דשי DN50

- איטום VMQ - סיליקון

- מקסימום. טמפרטורת עבודה 100 ° C

- מקסימום קיטור תברואה. טמפרטורה 130 ° C

- לחץ עבודה מקסימלי. סרגל 10

- שסתום actuator עשויים נירוסטה 1.4301

- 24 יחידים של דשי פנאומטי

 

---

 

שסתומים אלקטרומגנטיים

 

מים

- גודל חוט בורג - G 1 / 2 "(DN15)

- G 3 / 4 "(DN20)

- מקסימום. בר 16 הלחץ

- טמפרטורת הסביבה - 20 ~ + 65 ° C

- טמפרטורה בינונית 20 ~ + 120

- חומר: נירוסטה AISI304

 

קִיטוֹר

- גודל חוט בורג G XUMUMX / 1 "(DN2)

- מקסימום. בר 25 הלחץ

- טמפרטורת הסביבה - 20 ~ + 65 ° C

- טמפרטורה בינונית + 5 ~ 185 ° C

- חומר: נירוסטה AISI304

 

ב Oppidum brewhouses הם 16 יחידים של מים ושסתומים אלקטרו מגנטיים קיטור

התקנה חשמלית מתבצעת על פי תקן ČSN EN 60204-1, מידת ההגנה IP 65

 

 

תוכנה ותיאור של מצבי תוכנה זמינים

 

פעולות זמינות

- ה- PLC של פרוגרמה מחולק לתהליכים

- תהליכי המדידה הם: - מדידת טמפרטורה - אימפולס ספירה של נתונים מן flowmeters (אינדוקציה, דחף)

- תהליך נוסף הוא אחראי על בסיס נתונים שהתקבלו מלוח המפעיל כדי להפעיל תהליכים שונים על פי המתכון הנבחר

- אינפוזיה

- שיטה של ​​מחזור רותח אחד של מחית מאלט לכל אצווה

- שיטה של ​​שני מחזורי רותחים של מחית מאלט לכל אצווה

- תהליכים אפשריים אחרים ושיטות בישול

- חזרה של צינורות, משאבות וטנקים

- תברואה של כל החלקים החשובים של המכונה

 

מצבי גישה

- עבור vizualization משמש לוח ההפעלה עם לוח מגע

- המשתמש מסוגל לעבוד בארבעה מצבים זמינים עם זכויות גישה שונות.

 

מצב משתמש

- מותר רק לעקוב אחר ההתקדמות של תהליך מבשל

 

הרחב את מצב המשתמש

- מצב משתמש + את האפשרות של החלפת שסתומים, מנועים, משאבות לעצור את התהליך האוטומטי

 

מצב מנהל מערכת

- הרחבת זכויות המשתמש + אפשרות של החלפה אוטומטית ושינוי הפרמטרים של הפרוצדורות

 

מצב תכנות

- הגדרה מלאה של כל הפרמטרים programm וקבועים

 

מצב בקרה ידנית

- לוח ההפעלה משמש לשליטה מרחוק של שסתומים, dampers, מערבלים ומשאבות

 

מצב בקרה אוטומטית

- אפשרות של הגדרת parametres של מתכונים יחידים ולהתחיל את התהליך האוטומטי

- לוח מפעיל מציג את שם הבירה, סוג של בישול, ניטור של הצעד בפועל או עם טיימר ספירה לאחור, או עם ניכוי ליטר או עם טמפרטורה הגיעו

- על הלוח את הסטטוסים הנוכחי של כל האלמנטים החשובים בכל צעד הם דמיינו - שסתומים, מנועים, משאבות, חיישנים

- תהליך ניתן להשעות או להפריע בכל פעם על ידי מפעיל האדם

 

הרחבת האפשרויות

- התאמה אישית של כל ציוד החומרה והתוכנה בהתאם לבקשות לקוחות בודדים ולטכנולוגיה הזמינה

 

 

---

מחיר של מערכת לחלוט wort Oppidum 6000 כוללת:

 

1. ברונואוס Oppidum 6000

- מכונת לחלוט העיקרית wort המתואר באתר זה. הסט כולל את כל הטנקים, משאבות, מערכת צינור, מערכת חשמל, בניית תמיכה, פלטפורמת שירות ומדרגות.

2. מערכת בקרה אוטומטית

- כל החומרה, ציוד טכני ותוכנה שנועדו לפעולה של brewhouse בכל שלושת המצבים הזמינים: ידני / חצי אוטומטי / אוטומטי מלא.

3. תחנת עיקור אויר

DEMI HBA 5 "- מסנן אוויר סטריליזציה עבור עיבוד מזון טכנולוגיות

• טמפרטורת פעולה: מקסימום. 150 ° C
• לחץ הפעלה: מקסימום. סרגל 10 (g)
• גזים מסוכנים / אדי. 10 / 5 bar (g)
• חומר הבנייה הוא באיכות גבוהה נירוסטה AISI 316L. כל ריתוכים מולחמים באופן מלא, ללא סדקים ודלקות.
• המסננים מסופקים עם חיבור משורשר, איטום סיליקון FDA, FDA PTFE איטום האוורור ומעיל ניקוז בסיס:
  - פני השטח: מולחמים, מוכתמים ופסיביטים
  - פני השטח החיצוניים: מלוטש 0.8 מיקרומטר Ra (32 μln Ra)
  - פלט עד 100 M3 / hr

4. דגן מלט גרגר Brewer של מסוע

הובלת גרגרי בירה רטובים משומשים ממיכל הסינון אל מחוץ לבניין לרכב המשאית.

מסוע נירוסטה ספירלה משמש להובלת גרגרי מאלט רטוב ממיכל מסנן כדי מיכלים מוכנים או משאיות, אשר מוכנים מחוץ לבניין מבשלת.
המסוע מורכב AISI 302 ו AISI 304 והוא מצויד עם מנוע נורד. על הפלט של המסוע יש חיישן ברמה.
DN32 הברגה צוואר עבור ניקוז קל יותר של מים עודף ממוקם בנקודה הנמוכה ביותר של המסוע.

פרמטרים:

• אורך כולל 7,900 מ"מ
• אורך משלוח 7000 מ"מ
• קוטר כניסה 300 מ"מ
• קוטר יציאה 249 מ"מ
• כוח 8,6 m3 / שעה
• Gearbox Nord עם מנוע 400V
• 7 900 מ"מ קוטר צינור נירוסטה 219.1 * 2.0 מ"מ (AISI 304)
• 7 900 מ"מ נירוסטה ספירלה נירוסטה RLN 200 * 200 * 61 * 10 מ"מ (AISI 304)
• 1 חתיכת נירוסטה הזנת להאכיל עם חור בדיקה חיבור מתאים עם 300 מ"מ קוטר אוגן (AISI 304)
• 1 חתיכת שקע נירוסטה עם שקע שקע 249 מ"מ (AISI 304)
• 1 מחשב של חיישן זרימה 24-Volt ממוקם שקע המסוע - עיצוב בטיחות
• חתיכת 1 של תיבת הילוכים נורד עם מנוע נורד הממוקם על הירידה, שמן מילוי מזון
• חתיכת 1 של שרוול נירוסטה עבור ההשעיה מסוע (AISI 304)
• צבע של כונן RAL 1015 (ניתן לשינוי לפי בקשה)

 

---

 

אביזרים אופציונליים ושדרוגים

 

אפשרויות מומלצות וציוד נוסף לשיפור מכונת הלחם	מחירים (EUR)
| ELS: להרים חשמלי של סכין- stirrer במיכל סינון (מרימה עד 200mm)התאמה אישית זו של מכונת לחלוט wort מאפשרת לך משתנה מאוד מיקום המיקום של סכין- stirrer בתוך מיכל סינון. זה שימושי במהלך סינון של wort דרך משקע גרגר מאלט כאשר כמה סוגי בירה חזקה מיוצרים. הרמת סכין- stirrer מבטיח לך להאיץ את תהליך חמוץ wort. זה חשוב כדי למנוע חמצון יתר של wort במהלך תהליך סינון.	11458
| העברה בנקאית: מסנני סינון מוגדלים לייצור של סוגי בירה חזקים יותר עם EPM (אפלטון) גבוה מ 15 °התאמה אישית מיוחדת - מיכל סינון עם קוטר על ידי 20% יותר מאשר גרסה רגילה של (wort filtration tank). זה התאמה אישית של מכונת לחלוט וורט מאפשר ייצור של סוגי בירה עם EPM (אפלטון) מ 12 כדי 17 (מכונות לחלוט שלנו עם טנק סינון סטנדרטי הם optimalized עבור סוגי בירה ייצור עם EPM (אפלטון) מ 10 ל 15). על פי דרישות הלקוח אנו יכולים לייצר מכונות לחלוט וורט עם בקוטר גדול יותר גם כן (המחיר יחושב בנפרד).	7596
| WSF: מסננת חוט לתהליך האצה סינון של wortמסננת חוט מיוחד לסנן wort במהלך תהליך לחלוט wort יש על ידי 30% סינון שטח גדול יותר בהשוואה עם מסננות סינון קלאסי שבו החורים נחתכים באמצעות סכין צדודית. היתרון העיקרי הוא סינון מהיר יותר של wort דרך שכבת משקעים מאלט. זה שימושי במהלך סינון של wort דרך משקע גרגר מאלט כאשר כמה סוגי בירה חזקה מיוצרים. חשוב להימנע חמצון מוגזם של wort במהלך תהליך סינון.	2500
| WMP-100: מערכת עיבוד פסולת לשימוש מאלט משומשים 100hlמערכות לעיבוד מאלט וכשות המיוצרות משומשות והכנתן להובלה מבשלת הבירה. מערכת עיבוד הפסולת WMP-100 למלט שחולץ משומש מורכבת מ: 1. מסוע בורג ראשוני עם הופר - מסוע נירוסטה להובלת מאלט משומש ממיכל הסינון של מכונת הבשלת wort אל מחוץ לבניין. / 2. מיכל אחסון פסולת מאלט ראשי - מיכל חרוטי מנירוסטה לאחסון זמני של מאלט משומש לפני הובלתו לחקלאים. / 3. מסוע בורג משני עם הופר - מסוע נירוסטה עם קיבולת של 100 hl להובלת המלט המשומש המאוחסן מהפרפר הראשי למשאית או נגרר מוכנים. / 4. מערכת חשמל וצינור עם לוח בקרה מרכזי ותיבת מפסקים. / 5. קונסטרוקציית תמיכה - קונסטרוקציית צינורות נירוסטה להתקנת כל חלקי המערכת, עם סולם, סילון מים לניקוי הופר וחלקי חיבור.	59850
מעיל נירוסטה חיצוני ללא מרותך ללא מסמרות ועם משטח חיצוני מבריק	49800
PID שליטה של ​​חימום אדים חמים של קומקום + שלושה שלב חימום אדים (להאיץ מחזור לחלוט וורט)	5460
| GSG: BR-GSG-1500 חדר הדוודים עם גז אדים גנרטור 1500kg / hr - חימום של מכונת לחלוט וורטחדר דוד מצויד באופן מלא עם גז אוטומטי גנרטור קיטור, כוח זמין 1048 כוח. הזנת מים יכולה להיות מחוברת ישירות לאספקת המים או למיכל מעובה. תקנה של לחץ קיטור עובד הוא מתכוונן בטווח מ 1 ל 16 בר. ההתקן עומד בתקן האיחוד האירופי 97 / 23 EC (PED) ובמודול H1, CE	80352
| MSS: MSS-2 × 40 אחסון אחסון מאלט 2x40m3MSS-40 סלט אחסון מאלט הוא מאובזר המערכת לאחסון מנה מינון מבשלות בירה בינוניות. המערכת מורכבת מתתי-מערכות אלה: [No translation], [no translation], [no translation], [no translation], [no translation], [no translation], [no translation], [no translation].	151570

 

II. מערכת בירה

אנו מייצרים minibreweries BREWORX אופידום בגרסה המודרנית של התסיסה וההסדר העיקרי של אחסון הטנקים.

 

Microbreweries BREWORX OPPIDUM CF

תסיסה והתבגרות במיכלים גליליים חרוטים אטומים היא דרך יעילה ומודרנית להפקת בירה, אשר עמיד מאוד לזיהום של משקאות תוססים עם אורגניזמים לא רצויים. שליטה מדויקת של התסיסה וההבשלה מובילה לתוצאות קבועות של איכות קבועה ומאפיינים חושיים של הבירה. תכנית זו של מבשלת מתאים במיוחד לייצור סוגי בירה באמצעות שמרים העליון, אבל אפשר לייצר את כל סוגי בירה תוסס תחתית מדי.

 

 

ציור של מבשלת BREWORX OPPIDUM CF (תסיסה סגורה):

1. Brewhouse: קרום קומקום ראשיים, 1.1 Brewhouse: Kash קומקום משני, 1.2 Brewhouse: לאוטר טון, 1.3 Brewhouse: מיכל אחסון Wort, 1.4 Brewhouse: קומקום wort, 1.5 Brewhouse: מערבולת, 1.6 מיכל מים חמים (דוד), 1.7 קרח מיכל מים מטופלים, 1.8 מחליף חום וורט, 1.9 טיפול במים, 1.10. תסיסה: 2 תסיסה, 2.1 מיכלי טיהור, 2.2 טנקים לשרת, 2.3. חם גנרטור קיטור, 3. קירור: 4 קירור Glycol יחידה + קירור מיכל מים קירור, 4.1 פלייט מחליף חום לקירור של מים wort / מים חמים, 4.2 פלייט מחליף חום עבור קירור מים, 4.3. תברואה: 6 נייד CIP משאבת, 6.1 * CIP תחנת, 6.2. הפקה של גזים תעשייתיים: 7 קומפרסור, 7.1 וורט אוורור אבן, 7.2 בירה דוחף גז, 7.3. ניהול שמרים: טנק שמרים 8, 8.1 * תחנת ריבוי לגידול שמרים זנים, 8.2. סינון הבירה: 9 * מסנן ראשוני ומשני, 9.1. בקבוק ו salling של בירה: 10 * KEG כביסה ומילוי מסשין, 10.1 * הפצה ומכירה של בירה * 10.2 הקשה של בירה.

 

 

---