מיקרו-מבושל MODULO CLASSIC 251SSA-CF187G

ערכת מבשלים מודולו קלאסי 251SSA-CF187G עם בית הבירה BRAWORX קלאסיק 250 מאפשר הייצור החל מ- 250 ל ליטר 1000 של בירה ליום. תצורה זו של מבשלת כולל קבוצת טנקים עם כושר הייצור עד 18.800 ליטר של בירה מותססים העליון or 11.300 ליטר של בירה תוסס תחתית לשנה. תכנון פשוט עם מכשירים עצמאיים מאפשר הרכבה קלה על ידי הלקוח ללא המומחים שלנו. תצורה זו אינה כוללת עבודת הרכבה - לקוח מבטיח זאת בעצמו על פי מדריך ההרכבה.

שליטה אוטומטית של תהליך רותחים - brewhouse.

שליטה ידנית של תהליך התסיסה וההבשלה, התקשורת והטנקים עם תמיכת בקרי PLC.

פרמטרים טכניים:

כושר ייצור - יומי:

• 250 ליטר של בירה wort ליום - מנה אחת בתוך 12 שעות - חומרי גלם מקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה
• 500 ליטר של בירה wort ליום - שתי מנות תוך 24 שעות - חומרי גלם מקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה
• 750 ליטר של בירה wort ליום - שלוש מנות תוך 24 שעות - חומרי גלם מקוריים הם תמצית מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה
• 1000 ליטר של בירה wort ליום - ארבע מנות תוך 24 שעות - חומרי גלם מקוריים הם תמצית מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה

כושר ייצור - שנתי:

• בירה המיוצרת בשיטת התסיסה על פני השטח ......... 18.800 ליטר בשנה
• הבירה מיוצרת בשיטת התסיסה התחתונה. 11.300 ליטר בשנה

חומר גולמי :

• חומרי גלם קלאסיים: מאלט + כשות + מי שתייה + שמרי בירה + (אופציונלי לרכיבים אחרים)
• תרכיזי בירה: תמצית מאלט + כשות + מי שתייה + שמרי בירה + (אופציונלי לרכיבים אחרים)
• CO2 בבקבוקי לחץ (צילינדרים)
• חומרי ניקוי וסחיטה

מערכת בקרה :

• Brewhouse - מכשור רותח:
  • שסתומים ומחיקות - בקרת מחשב אוטומטית
  • טמפרטורות - בקרת מחשב אוטומטית
  • מנועים, משאבות - בקרת מחשב אוטומטית
  • תזמון - מחשב אוטומטי
• טנקים - תסיסה, התבגרות, בירה בהירה:
  • טמפרטורה - בקרי PLC
  • עיתוי - שליטה ידנית
• מדיה - מים חמים, מי קרח, קירור וורט, טנק גליקול:
  • טמפרטורה - בקרי PLC
  • עיתוי - שליטה ידנית

שטח נדרש לבנייה:

• שטח קרקע מינימום: 24 m²
• גובה החדר: 2.1 m

קשר חשמלי :

• שקע חשמל: 400V 3ph / 50 הרץ
• צריכת חשמל: 44 קילוואט

מערכת חימום - בירה:

• גנרטור אדים

מערכת קירור :

• קירור של wort: לשתות מים קרים + קרח מים הקירור
• קירור של טנקים: קירור קרח (אופציונלי גליקול)