MODULO LITE-ME 1000: מכונת לחלוט וורט - בית הבירה

המחסום מבשלת מבשלת MODULO LITE-ME 1000 הינה מכונה קומפקטית הכוללת את כל הציוד הדרוש לייצור 1180 ליטר יבלת בירה (לייצור כ -1000 ליטר בירה) במנה אחת מתמצית מאלט או תרכיז יבלות (תרכיזי בירה). זהו מבשלת שתי כלים. ה מבשלת מבשלת MODULO LITE-ME 1000 היא מכונה פשוטה עם עיצוב דומה כמו מבשלה MODULO CLASSIC 1000 . מודל זה של brewhouse אינו מצויד לייצור של בירה וורט מחומרי גלם מסורתיים (מאלט במקום להתרכז). זה brewhouse הוא compet הראשי של מודולו לייט- ME מבשלות 1000 אבל זה יכול להיות שימוש עם מבשלות סוג אחרים מדי.

 

 

יתרונות השימוש במבשלת MODULO Lite-ME

• ייצור קל של wort ללא שנים של ניסיון של מפעיל
• קל להשיג איכות יציבה של בירה ללא השפעה של איכות משתנה של חומרי גלם
• טחנת מלט אינו נחוץ כחלק מבירה עלויות בטוח, אין בעיות עם אחסון והכנה של מלט grist
• זמן למידה קצר עבור עובדים בתהליך הייצור של בירה איכותית
• אפשרות של אוטומציה כמעט מלאה של ייצור wort, אשר בייצור בירה מחומרים מסורתיים אינו חסכוני
• חיסכון משמעותי בעבודה, במיוחד בגרסה האוטומטית של בית הבירה
• חיסכון ניכר באנרגיה עד 50% בייצור ריכוז וורט
• צמצום נפח הייצור של פסולת מוצקה עד 90% - אין גרגרי מאלט
• מחיר הרכישה התחתון של microbrewery
• החזר מהיר יותר על ההשקעה

 

 

 

מבשלת הבישול היחידה MODULO LITE-ME 1000 הינה מכונה קומפקטית הכוללת את כל הציוד הדרוש לייצור 1180 ליטר יין בורט מתרכיזי בירה במנה אחת. זהו מבשלת שתי כלים. זה השגנו בישול פונקציונאלי מלא תוך שמירה על העיצוב המסורתי של מבשלת הבירה הצ'כית שהוא אידיאלי לייצור בירה מהסוג הצ'כי המפורסם בעולם. עם זאת, מבשלת בישול זו מסוגלת לייצר את כל סוגי הבירה המוצעים עבורם תרכיזי בירה.

 

מבשלת הבירה MODULO LITE-ME 1000 כוללת בתקן:

• מחית מיכל - קומקום לרתיחה
• מערבולת - הפרדה של שקעים הופ מ wort
• כיור מעבדה
• לוח בקרה
• פלטפורמה עם צעדים
• כל צינורות חיבורי חוטים
• כל שסתומים נשלט מכנית אוטומטית
• ארון החשמל המרכזי
• לוח בקרה
• המסגרת העיקרית לתחבורה קלה

 

---

 

אפשרויות ומאפיינים

 

שני חומרי גלם לייצור בירה wort:

• חומרי גלם קלאסיים : מאלט + כשות + מי שתייה + שמרי בירה + (אופציונלי למרכיבים אחרים)
• בירה מתרכז : תמצית מלט + כשות + מי שתייה + שמרי בירה + (אופציונלי מרכיבים אחרים)

 

ארבע יכולות הייצור של brewhouse:

• 1180 ליטר של בירה wort ליום - מנה אחת בתוך 12 שעות - חומרי גלם מקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה
• 2360 ליטר של בירה wort ליום - שתי מנות תוך 24 שעות - חומרי גלם מקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה
• 3540 ליטר של בירה wort ליום - שלוש מנות תוך 24 שעות - חומרי גלם מקוריים הם תמצית מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה
• 4720 ליטר של בירה wort ליום - ארבע מנות תוך 24 שעות - חומרי גלם מקוריים הם תמצית מאלט, כשות, מי שתייה ושמני בירה

שתי מערכות חימום זמינות:

• EH: גרסת חימום חשמלי - החימום של הקומקום מבוצע באמצעות אלמנטים חימום חשמלי משולב ומערכת העברת החום באמצעות בור שמן הנכללים במחיר המכונה.
• SH: גרסת חימום - החימום של הקומקום מתבצע באמצעות גנרטור חיצוני חם קיטור שאינו כלול במחיר של המכונה.

 

 

פונקציות מיוחדות:

• פונקציית CIP - מצב מיוחד מבטיח ניקוי, חיטוי ועיקור של brewhouse, צינורות wort ו אופציונלי גם התקנים אחרים במבשלה

 

מפרט טכני

קומקום וורט

• קיבולת שמיש 2 036 l
• מידות Ø 1 415 מ"מ, גובה 1 מ"מ
• חימום שטח תחתון 1.13 m2
• ערבוב wort באמצעות משאבה צנטריפוגלית
• תאורה 12V 35W
• 2x תברואתי מסתובב מקלחת DN 20
• Steamer DN 100, 3x ריסוס המכשיר
• בידוד 50 מ"מ צמר גפן מפלסטיק,
• חיצוני jacketing נחושת 1 מ"מ (רק עבור CD - נחושת גרסה עיצוב)
• כיסוי העליון נחושת + חיקוי קיטור DN 200 (רק עבור CD - נחושת גרסה עיצוב)
• מוט מדידה עם ČMI-cz הסמכה / הוראה 71 / 316 / EEC
• רק את הגירסה חימום אדים כולל
  • אזור קיטור אדים 0.56 m2
  • שסתום קיטור ASCOjucomatik DN 20
  • פריקה קיטור מעובה DN 20
• רק את גרסת חימום חשמלי כולל
  • סט של אלמנטים חימום חשמלי

מיכל מערבולת

• קיבולת שמיש 1 086 l
• מידות Ø 1 מ"מ, גובה 415 מ"מ
• סינון תחתונים מקטעים 6 עם חדירות% 12
• חרירי לשטיפה תחת חוט 3 PC
• תאורה 12V 35W
• מחוון טמפרטורה מכנית 0-120ºC נירוסטה
• 2x תברואתי מסתובב מקלחת DN 20

• שלושה שסתום הגדרה עם זכוכית הראייה DN 50
• זרבובית משיק DN 20
• מחוון רמה DN 20
• שסתום מותקן 2x DN 25
• בידוד 40 מ"מ צמר גפן מפלסטיק,
• חיצוני jacketing נחושת 1 מ"מ (רק עבור CD - נחושת גרסה עיצוב)
• כיסוי העליון נחושת + חיקוי קיטור DN 150 (רק עבור גרסת עיצוב CD)

 

צנרת, ארמטורות

• הקו הראשי DN 50, 5x דש שסתום DN 50
• מסננים DN DNX, 50x שסתום דש DN 3
• קו סניטריים DN 32, שסתום 4x DN 32
• אספקת מים קווים נוספים DN 32, שסתום 5x DN 32
• מסנן wort מסנן 2000l / h / DN 80
• משאבת צנטריפוגה אוניברסלית DWO 150 Ebara
  • כוח כניסה 1.5 W
  • מקסימום סרגל 2.2
  • משאבה נשלטת על ידי תדר ממיר Fronic 1.5 kW

 

התקנה חשמלית

• מתג ראשי 3x25A עם לחצן עצירה מרכזי
• מנוע Starter 3x 2.5-4A
• 1x ממיר תדרים Fronic מיני 1.5 kW
• 1x ממיר תדרים Fronic מיני 0.75 kW
• טמפרטורה דיגיטלית הרגולטור של מחית קומקום Dixel XR20D
• הרגולטור הדיגיטלי של הבירה וורט פלט טמפרטורה Dixel XR20D
• מפסק מעגל 6A 230V
• מפסק מעגל 10A 230V
• מפסק מעגל 4A 230V
• פלסטיק DIN מרכזיה, 36 מודולים
• תיול
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

 

 

מידות ומשקל

• משקל 1 370 ק"ג
• גודל מינימלי לגודל המינימלי 3 000 mm
• רוחב 4 100 מ"מ
• עומק 2 100 מ"מ

זה ציוד רותח מותקן במסגרת נוקשה עשוי 1.4301, 8 PC מתכוונן תומך מותקן בחלק התחתון שלה.

 

חיבורים:

• בירה wort פריקה DN 25
• אספקת מים קרים DN 25
• אספקת מים חמים DN 25
• מסננים את קו DN 50
• 5x 2,5 6000 X

 

עוזרי עזר:

• לשטוף את הקערה עם מכלול מנוף משולב
• התקן קירור לדגימות
• תזרים מטר DN 25 של אספקת מים
• מסנן מים
• ברז מים משולב עם הרכבה דיגיטלית של טמפרטורות
• צעדים לשירות 750 730 * 585 * XNUMX מ"מ

 

תחבורה

ציוד זה נשלח בדרך כלל במצב מורכב למעט למעטפת נחושת, ספינת קיטור עבור קיטור, צעדים של גשר שירות ומרכזיית חשמל.

 

---

מבשלות קובע מצויד מודול ליט- ME 1000 brewhouse:

מבשלות מודולו LITE-ME 1001

- ערכות אופייניות של מבשלות מבשלות MODULO עם מבשלת הבירה Breworx Lite-ME 1000 ותסיסה בנפח 1000 ליטר. מבשלות מיקרו MODULO Lite-ME 1001 הן מבשלות פשוטות שקובעות מה הלקוחות מרכיבים בעצמם ללא מומחי הטכנאים שלנו.

מבשלות מודולו LITE-ME 1002

- ערכות אופייניות של מבשלות מבשלות MODULO עם מבשלת הבירה Breworx Lite-ME 1000 ותוססים בנפח 2000 ליטר. מבשלות מיקרו MODULO Lite-ME 1002 הן מבשלות פשוטות שקובעות מה הלקוחות מרכיבים בעצמם ללא מומחי הטכנאים שלנו.

 

 

 

 

 

---

 

תכנית של מבשלת המיקרו-מודולו לייט-ME

I. תצורה בסיסית:

II. תצורה מורחבת:

 

---

אביזרים אופציונליים:

 

 

 

גנרטור אדים חשמליים ESG-65MWT

מחולל הקיטור החם החשמלי הקומפקטי והאוטומטי ESG-65MWT עם הספק מ 25 קילוואט ל 50 קילוואט (מ 33 עד 65 ק"ג של קיטור חם לשעה), לחץ קיטור מ 1 ל 6 בר. מערכת ה- Modulo ESG כוללת מערכת לטיפול במים, ארון מרכזיות חשמלי וכל חיבורי ה- GT-AM הצינוריים. מחולל קיטור חשמלי ואוטומטי, הספק זמין מ 25 קילוואט ל 50 קילוואט. ניתן לחבר הזנת מים ישירות לרשת המים או למיכל עיבוי. ויסות לחץ הקיטור עובד ניתן לכוונון בטווח שבין 1 ל -6 בר.

 

 

 

WCASB-1000 - בלוק wort cooler-aerator 1000 l / h

שני שלבים מחליף חום טבלאי המיועד קירור של wort מ 98 ° C ל 7 ° C באמצעות 15 ° C ו 1 ° C מים לפני תחילת תהליך בירה תסיסה. מחליף חום צלחת ונר אוורור מחוברים לוח נירוסטה אשר מצויד חיישני טמפרטורה מציג דיגיטליות.

 

 

 

WCU-1500 מודולו יחידת וורט קירור 1500 ליטר

מודול מיוחד, המשלב את יחידת מחליף החום לקירור היבלת, אבן לאוורור היור ואת מיכל מי הקרח לאחסון 1500 ליטר עם יחידת קירור עצמאית על מסגרת משותפת עם הגלגלים והרגליים המתכווננות. מי קרח לקירור הווארט מוארכים מראש במיכל מבודד נירוסטה ומוכנים לשימוש.

 

 

 

WCUHWT-1500 קירור יבול מודולו & יחידת ניהול מים 2 × 1500 ליטר

מודול מיוחד, המשלב את יחידת קירור של wort מורכב מחליף חום, מיכל מים הקרח 1500 ליטר ומים עצמאיים קריר עבור קירור של wort, אבן אוורור של wort ואת מיכל מים חמים 1500 ליטר על מסגרת משותפת עם את הגלגלים ואת הרגליים מתכווננת. מים חמים שאנו מקבלים מ קירור של wort בשלב הראשון של קירור (ב מחליף חום צלחת משולב ב brewhouse) נאספת בתוך נירוסטה טנקים מבודדים והוא מוכן לשימוש. לעתים קרובות brewers להשתמש במים חמים להכנת הבא אצווה של בישול, אבל גם כאשר כביסה ו sanitizing ציוד אחר microbrewery. זה התאוששות של חום פסולת מ קירור wort תורמת חיסכון משמעותי בעלויות הייצור.

 

 

 

FUIC-CHP2C-2x1000CCT יחידת תסיסה קומפקטית 2 × 1000 / 1170 ליטר

היחידה קומפקטית עבור התסיסה בירה תהליך ההבשלה עם קירור משולב BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x1000CCT הוא ציוד נייד עצמאית עם שני סוג fermenters של גלילי חרוטי טנקים 2x 1000 ליטר (קיבולת כוללת 2 × 1170 ליטר) יחידת FUIC כוללת את כל הדרוש לתסיסה העיקרית של בירה, להבשלת הבירה בלחץ, לבירה ממולאת איזובארית לתוך חביות או בקבוקים או כדי להגיש בירה למשקאות כוסות ישירות מן fermenters הכלולים ביחידה זו.

חלופות:

• FUIC-CHP1C-2x2000CCT יחידת תסיסה קומפקטית 2 × 2000 / 2340 ליטר

 

CFSOT1-10xCCT1000C סט שלם עבור התסיסה של בירה עם 10x CCT-1000C, שליטה על הטנק

סט שלם לתסיסה ולהבשלת בירה. ערכה זו כוללת את כל הציוד הדרוש לייצור מקצועי של בירה באמצעות תסיסה והתבגרות של wort שיוצר לפני כן על ידי מבשלת הבירה. סט זה מיועד גם לייצור סיידר מפירות או יין מוגז. הרכבת הסט קלה מאוד. ההתקנה אינה מחייבת עובדים מקצועיים כלשהם - יש צורך בציוד טיפול נאותה רק לצורך העברה והתקנה של תסיסות גליליות-חרוטיות כבדות במקום לאחר מסירת הסט. כל החוטים, ציוד המדידה והוויסות הטמפרטורה (לא כולל ארון בקרה מרכזי ומצנן מכוסה) פועלים במתח בטיחות 24V, ולכן הם יכולים להיות מותקנים על ידי הלקוח באמצעות מדריך ההתקנה. לכן מחיר הסט אינו כולל את עבודות ההתקנה.

חלופות: CFS - ערכות תסיסה מלאות

 

CFSOT1-10xCCT2000C סט שלם עבור התסיסה של בירה עם 10x CCT-2000C, שליטה על הטנק

סט שלם לתסיסה ולהבשלת בירה. ערכה זו כוללת את כל הציוד הדרוש לייצור מקצועי של בירה באמצעות תסיסה והתבגרות של wort שיוצר לפני כן על ידי מבשלת הבירה. סט זה מיועד גם לייצור סיידר מפירות או יין מוגז. הרכבת הסט קלה מאוד. ההתקנה אינה מחייבת עובדים מקצועיים כלשהם - יש צורך בציוד טיפול נאותה רק לצורך העברה והתקנה של תסיסות גליליות-חרוטיות כבדות במקום לאחר מסירת הסט. כל החוטים, ציוד המדידה והוויסות הטמפרטורה (לא כולל ארון בקרה מרכזי ומצנן מכוסה) פועלים במתח בטיחות 24V, ולכן הם יכולים להיות מותקנים על ידי הלקוח באמצעות מדריך ההתקנה. לכן מחיר הסט אינו כולל את עבודות ההתקנה.

חלופות: CFS - ערכות תסיסה מלאות

 

 

כל סט של כלים brewer של ואביזרים עבור מבשלת קטן

מבשלת Sacharimeter + תעודה 0 - 6 ° 1 יח ', מבשלת Sacharimeter + תעודה 4 ° -10 ° 1 יח', מבשלת Sacharimeter + תעודה 10 ° - 20 ° 1 יח ', אלכוהול + תעודה (רק ב- ČR) 1 יח', גליל מדורג 1 יח ' , משאבה למי קרח (חלק חילוף) 1 יח ', משאבה להעברת בירה EBARA CDXM 70/7 1 יח', צינור בירה EPDM 4 יחידות, שסתום הפחתה CO₂ 1 יח ', צינור ומחבר CO₂ 50 מ ', בירה לחלוקת צינורות ומחברים 150 מ', סולם מדרגות אל חלד ב- CKT / SP 1 יח ', מחזיק סכסימטר, אלון מעוצב / נירוסטה 1 יח', קירור דוגמאות (רק עם מבשלת אל חלד) 1 יח ', זכוכית ראייה משאבה עם DN מעקף 25 או 32 1 יח ', מוט מד של קומקום פירה 1 יח', אספן שמרים (רק עם מיכל תסיסה) 1 יח ', צימוד צינור בירה DN 25 או 32 3 יח', ציוד טיפול וקיבוע.

 

שירותים אופציונליים:

שירותי הדרכה של BTS - Brewer עבור ההתחלה של microbrewery חדש גם עבור microbreweries כבר ההפעלה - כל הקורסים הם teached על ידי ברואר צ'כי מוסמך בצ'כיה או במדינה של הלקוח.