פרמנטרים המיועדים לתהליך התסיסה הראשוני

התסיסה הראשונית היא שלב ראשון בתהליך התסיסה של המשקה האלכוהולי. תסיסה ראשונית של בירה/סיידר/יין מתבצעת במיכלי תסיסה ללא לחץ.
המשימה של שמרים בירה בשלב התסיסה העיקרית היא להמיר חלק הסוכרים ב wort לתוך אלכוהול. בשלב מסוים של תסיסה תהליך התסיסה מופרע (לא להיות המרה מלאה של סוכר 100%).

סעיף זה כולל את כל הטנקים המיועדים לשלב התסיסה הראשון של בירה או סיידר אלכוהולי.

פרמנטורים לתסיסה עיקרית של בירה, סיידר, יין

המכולות והכלים המיועדים לשלב הראשון של תסיסת בירה - התסיסה העיקרית של הובלה באמצעות שמרי מבשלת בירה (לאחר ייצור היבול מלט, מים וכשות). טנקים אלה מצוידים בדרך כלל בדלת פיקוח, מקלחת סניטרית, שסתום לחץ מתכוונן ואביזרים למילוי וניקוז בירה. אנו מייצרים אותם לפי דרישה גם כמכלים רב-תכליתיים המשלבים פונקציה של תסיסה וגם ככלי התבגרות - מיכלי הקומבי.

חלק מהטנקים מצוידים במנגנון בקרת התסיסה לצורך התאמה עדינה של לחץ במיכלים. טמפרטורה יכולה להיות מוסדר בקלות עם מערכת הבקרה המקומית או המרכזית.

התוססים ניתנים לשימוש לתסיסה ראשונית של כל המשקאות האלכוהוליים כמו בירה, סיידר, יין, קומבוצ'ה וכו '.


אנו מייצרים ומציעים סוגים אלה של תסיסה לתסיסה הראשונית:

I. תסיסה ראשונית (שלב התסיסה העיקרי) - תוססים ראשוניים

FET: טנקים לתסיסה הראשונית - כלי לחץ או ללא לחץ המיועדים רק לתסיסה ראשונית של בירה, סיידר, יין. רק טנקים מכוסים מצוידים במנעול התסיסה או בשבושת מיוחדת עם המונומטר ושסתום לחץ מתכוונן.

  • OFV: מיכלי תסיסה נפתחים - כלי לא מכוסים לתסיסה ראשונית של בירה. תהליך התסיסה העיקרי של היבלת מתרחש במכולות שנפתחו. זוהי טכנולוגיה מסורתית לייצור בירה לאגרית ​​צ'כית טיפוסית.
  • CFT: מיכלי תסיסה גליליים סגורים - כלי גלילי מפושטים ללא לחץ ללא תחתית הקונוס. טנקים סגורים מאפשרים תסיסה של בירה מסוגים נוספים באותו החדר ללא עלייה בזיהום עם שמרים אחרים.
  • PFV: כלי תסיסה מפלסטיק - כלי פלסטיק ללא לחץ לתסיסה ראשונית של כמויות קטנות של משקאות אלכוהוליים כמו בירה, סיידר או יין. התוססים עשויים מפוליאתילן בטוח למזון.
  • HCFT: תוססים פשוטים לבישול ביתי - תוססים לא מבודדים פשוטים עם נפחים קטנים המיועדים בעיקר לחליטה ביתית

ב. התסיסה הראשונית והמשנית הן באותו מיכל - תוססים וסטים אוניברסליים

טנקים אוניברסליים לתסיסה ראשונית ומשנית הן של בירה, סיידר, יין באותה כלי ללא המשקה המשאב בין שני טנקים.

  • CCT: מיכלי תסיסה גליליים-חרויים - מיכל בלחץ אוניברסלי המיועד לתסיסה ראשונית ומשנית של בירה, סיידר, יין באותה כלי ללא המשקה השואב בין שני טנקים. זמין לכל סוגי המשקאות המותססים. תחתית הקונוס מאפשרת הפרדה קלה של שמרים ממשקאות לשימוש מאוחר יותר.
  • FUIC: יחידות תסיסה קומפקטיות - הסטות הקומפקטיות הכוללות את כל הדרוש לתסיסה ראשונית ומשנית הן של בירה, סיידר, יין. תסיסה אחת, שתיים, שלוש או ארבעה תסיסים גליליים, יחידת קירור, מערכת בקרת טמפרטורה, מסגרת.
  • CFS: ערכות תסיסה מלאות - סטים מאובזרים לתסיסה והתבגרות של משקאות אלכוהוליים תחת לחץ (בירה, יין, סיידר) המצוידים במכלים גליליים-חרוטי קלאסיים וכל הציוד הדרוש לקירור מבוקר של המכלים עם משקה תוסס.