Lýsing
The singleblock Brewhouse BREWORX LITE-ME 250 er þétt vél sem inniheldur allan nauðsynlegan búnað til að framleiða 295 lítra af bjórjurt (til framleiðslu á um það bil 250 lítrum af bjór) í einni lotu úr maltþykkni eða jurtþykkni (bjórþykkni). Það er brugghús tveggja skipa. The BREWORX LITE-ME 250 brugghús Er einfölduð vél með svipaða hönnun eins og brewhouse BREWORX CLASSIC 250 . Þetta líkan af brugghúsinu er ekki búið til fyrir framleiðslu á bjóravar frá hefðbundnum hráefnum (malt í stað þess að einbeita sér). Þetta brugghús er aðal hluti af BREWORX Lite-ME 250 breweries En það er hægt að nota með öðrum tegundum breweries líka.
Kostir þess að nota brugghús BREWORX Lite-ME
- Auðvelt að framleiða jurt án þess að hafa margra ára reynslu af stjórnanda
- Auðvelt að ná stöðugu gæðum bjór án þess að hafa áhrif á breytilegan gæði hráefna
- Maltarverksmiðjan er ekki þörf sem hluti af bryggjunni - öruggur kostnaður, engin vandamál með geymslu og undirbúning mala
- Stuttur námstími fyrir starfsmenn í framleiðsluferli gæðabjór
- Möguleiki á nánast fullkominni sjálfvirkni framleiðslu á jurtum, sem við framleiðslu á bjór frá hefðbundnum efnum er ekki hagkvæmt
- Veruleg sparnaður á vinnumarkaði, sérstaklega í sjálfvirkri útgáfu brygghússins
- Mikil orkusparnaður upp í 50% við framleiðslu á þvagsþykkni
- Draga úr rúmmáli vinnslu sorps með allt að 90% - það eru engin maltað korn
- Lægra kaupverð microbrewery
- Hraðari arðsemi
The singleblock brugghúsið BREWORX LITE-ME 250 er samningur vél sem inniheldur allar nauðsynlegar búnað til að framleiða 295 lítra af bjóravír úr bjórþykkni í einum lotu. Það er tveir skipur brewhouse. Þetta höfum við náð fullnægjandi bruggun á meðan við hélt hefðbundna hönnun tékkneska tegund brugghússins sem er tilvalið til að framleiða heimsþekkt tékkneska tegund bjór. Hins vegar er þetta brewhouse fullkomlega hæft til framleiðslu á öllum gerðum af bjór, sem boðið er upp á bjórþykkni fyrir.
Bregghúsið BREWORX LITE-ME 250 inniheldur í venjulegu:
- maukatankur - ketill til að sjóða
- Nuddpottur - til að aðskilja hop dregs úr þvagi
- Rannsóknarstofu vaskur
- stjórnborðið
- Pallur með skrefum
- Allar pípur og vír tengingar
- Allt vélrænt og sjálfkrafa stjórnað lokar og armatures
- Rafmagns skiptiborð skáp
- Stýrikerfi (aðeins útgáfa með SA stýrikerfi)
Valkostir og eignir
Tvær tegundir af bjórþykkni til framleiðslu á jurtum:
- Wort concentrate : Wort concentrate + drykkjarvatn + brugghús + (mögulega önnur innihaldsefni)
- Maltþykkni : Maltþykkni + humla + drykkjarvatn + bruggarger + (mögulega önnur innihaldsefni)
Fjórir framleiðslugetu brewhouse:
- 295 lítra af bjórruðu á dag - einu lotu innan 12 klukkustunda
- 590 lítra af bjórruðu á dag - tvær lotur innan 24 klukkustunda
- 885 lítrar af bjórjurt á dag - þremur lotum innan 24 klukkustunda
- 1180 lítra af bjórruðu á dag - fjórar lotur innan 24 klukkustunda
Tvær lausar lausnir:
- SD - Ryðfrítt stál hönnun - öll skip eru að fullu gerð úr ryðfríu stáli AISI 304
- Geisladiskur - Koparhönnun - allir meginhlutar eru úr ryðfríu stáli AISI 304, aðeins ytri slíður og húfur af ílátum eru úr kopar.
Tveir tiltækir hitakerfi:
- EH - Rafhitun - upphitun ketils fer fram með rafhitunarefnum án þess að nota hitaflutningsvökva. Þessi breyting á brugghúsinu þarf ekki gufu-rafala.
- SH - Gufu upphitun - hitun ketilsins fer fram með heitri gufu sem framleidd er af Gufu-rafall. Upphitun með heitu gufu eykur verulega sjóðandi ferli og það er betra fyrir hitaþrýstinginn (engin karamellun á maltútdrætti). Þetta kerfi krefst tengingar á brygghúsinu við rafmagns-, gas- eða pillaþurrðarspennu sem er ekki innifalinn í bregghúsinu (sjá aukabúnað).
Tvær tiltækar eftirlitskerfi:
- MC - Handstýring - - Brewhouse er handvirkt rekið með stuðningi tölvuforrit sem leiðbeinir notandanum skref fyrir skref í gegnum framleiðsluferlinu. Upphitun á brugghúsinu, hrærunarhraði, dælan sem keyrir er stjórnað af miðlægum stjórnborði.
- AC - Sjálfvirk stjórnun - sjálfkrafa stjórnað brugghúsi, sem studd er af iðnaðar tölvu, sem sjálfkrafa stjórnar framleiðslu á þvagi og krefst þess að samskipti notenda séu lítil. Aðgerðir eins og upphitun á brewhouse, stirrer hraði, dælur gangi, lokar og stjórn lokar eru tölvu stjórnað og stillt á miðlægum stjórnborði með snerta skjár.
Af hverju að velja AC-kerfi fyrir stjórn á bruggun? Helstu ástæður eru:
- Brotthvarf villur manna - Véla nákvæmlega og tímanlega framkvæma nauðsynlegar verkefni
- Kostnaður sparnaður fyrir eiganda - aðeins einn starfsmaður er nauðsynlegur til að vinna í bryggjunni
- Lágmarkið fjölda villuskilyrða í Brewery - allt er enn undir stjórn
- Vöktun og skráning Af framleiðsluferlinu í tölvu minni
- Minimization of requirements Fyrir stöðuga athygli rekstraraðila - snemma viðbrögð við vélinni
- Stöðug gæði bjórs - Venjuleg framleiðslustarfsemi sést alltaf
- Sex fyrirfram forritaðar uppskriftir - Til framleiðslu á þekktustu tegundum bjórs: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
- Handvirkur bruggunarstilling - til framleiðslu á öllum öðrum tegundum bjórs
- Sérstakar hreinlætisaðgerðir - fyrir sjálfvirka hreinsun, hreinsun og dauðhreinsun á brugghúsinu, jurtarörum, armatures og öðrum brugghúsabúnaði
Meðmæli :
Við mælum með því að velja Sjálfvirkt brygghússtýringarkerfi Fyrir þessa tegund af brewhouse og einnig sjálfvirkt eftirlitskerfi fyrir miðlun og gerjun & þroskaferli !
The Sjálfvirkt eftirlitskerfi tölvugerðabúnaðar Tryggir alltaf réttan tímabundna bruggunaraðgerð án skemmdra jurtasamninga.
The Sjálfvirkurrol kerfi fyrir miðlun og gerjun & þroskaferli Leyfir sjálfvirka eftirlit og stjórnun á mikilvægustu hlutum bjór gerjun og þroska ferli (Frá 1 til 30 skriðdreka max) Og starfsemi með fjölmiðlum.
Hvernig lítur sjálfkrafa stjórnborðinu út? Þetta er aðalvalmynd. Veldu einn úr nokkrum tegundum bjór eða aðgerðir og smelltu síðan og farðu.
Sérstakar aðgerðir:
- CIP virka - sérstök háttur tryggir hreinsun, hreinlætisaðgerðir og ófrjósemis á brugghúsinu, ristum og einnig mögulega öðrum búnaði í bryggjunni
Tækniforskrift
Mash tun - ketill
- Nothæfur getu 452 l
- Mál Ø 800 mm, hæð 850 mm
- Gufu botn svæði 1.05 m2
- Gufu jakka svæði 0.38 m2
- Gufa loki ASCOjucomatik DN 20
- Útstreymi gufuþéttivatns DN 20
- Fjórhjóladrifar með gírkassa framleiðsla 86 Nm, inntakskraftur 0.25 kW
- Ljósahönnuður 12V 35W
- 1x Hreinlætis sturtu DN 25
- Steamer DN 100, 3x úða tæki
- Einangrun 50 mm plasticized bómull,
- Ytri jakki kopar 1 mm
- Efsta kápa í kopar + eftirlitsmyndavél DN 150 (aðeins fyrir útgáfu af geisladiskum)
- Mælistangir með CMI-CZ vottun / tilskipun 71 / 316 / EEC
Vatnsgeymir / Whirlpool
- Nothæfur getu 452 l
- Mál Ø 800 mm, hæð 520 mm
- Gírkassi 100 Nm, inntakskraftur 550W
- Ljósahönnuður 12V 35W
- Vélin hitastig 0-120ºC ryðfríu stáli
- 1x Hreinlætis sturtu RTS 25
- Þrýstibúnaður með sjóngleri DN 50
- Tangential stútur DN 20
- Stigvísir DN 20
- Gerjunarloki 2x DN 25
- Einangrun 50 mm plasticized bómull,
- Ytri jakki kopar 1 mm
- Efsta kápa í kopar + eftirlitsmyndavél DN 150 (aðeins fyrir útgáfu af geisladiskum)
Piping, armatures
- Aðal lína DN 40, 4x loki loki DN 40
- Afrennslislína DN 40, 2x flap loki DN 40
- Hreinlætisbúnaður DN 25, 3x loki DN 25
- Vatnsveitur og viðbótar línur DN 25, 5x loki DN 25
- Bjórsóttarsía 1000l / h / DN 80
- Mashing / gerjun dæla DWO 150 Ebara
- Inngangur máttur 640W
- H max. 2,2 bar
- Dæla stjórnað með tíðni breytir Fronic 0.75 kW
Rafmagns uppsetningu
- Aðalrofi 3x25A með aðalstopphnappi
- Mótorafari 3x 2.5-4A
- 1x Tíðni breytir Fronic lítill 1.5 kW
- 1x Tíðni breytir Fronic lítill 0.75 kW
- Stafrænn hitastillir með Mash ketill Dixel XR20D
- Stafrænn eftirlitsstofnanna af framleiðslugetu bjóravirkjunar Dixel XR20D
- Hringrásartæki 6A 230V
- Hringrásartæki 10A 230V
- Hringrásartæki 4A 230V
- Plast DIN skiptiborð, 36 einingar
- Gert
- 5x 1,5 18 m
- 5x 2.5 10 m
- 3x 1 48 m
Mál og þyngd
- Þyngd 350 kg
- Grunnlaga lágmarkshæð 1 700 mm
- Breidd 2 700 mm
- Dýpt 1 300 mm
Þessi sjóðandi búnaður er festur í stífri ramma úr 1.4301, 8 PC stillanlegri uppsettum uppsettum í botnhlutanum.
Tengi:
- Bólusóttarútskrift DN 25
- Kalt vatnsveitur DN 25
- Vatnsveitur DN 25
- Afrennslislína DN 40
- Electro 5x 2,5 5000 W
Aðstoðarmenn:
- Vaskur með samskeyti
- Kælibúnaður fyrir sýni
- Flæðimælir DN 25 vatnsveitu
- Vatn sía
- Samsett vatnshitar samkoma með stafrænu hitatilvísun
- Skref til að þjóna brú 750 * 730 * 585 mm
Samgöngur
Þessi búnaður er venjulega fluttur í samsettri stöðu með undantekningu fyrir koparhúfur, gufubað fyrir gufuþéttingu, skref í þjónustubrú og rafmagnstengi.
Valfrjáls aukabúnaður
- ACS - Sjálfvirkt eftirlitskerfi - sjálfvirkt bruggunarferli klút fer að fullu með tölvu
- STG - Gufu rafall - aðeins nauðsynlegt fyrir útgáfu með SH hitakerfi
- WCS - kælikerfi - búnaður til að stjórna hitakjöti í kæli við gerjun hitastigs (7 ° C eða 25 ° C eftir tegund bjórs)
- LEA - Laboratory búnaður og fylgihlutir - saccharimeters, alkóhólsmælar, útskriftarhólkur, tréstangir til að mæla handvirkt stig
- HWT - Hiti vatnsgeymir - einangrað skip til að geyma hitavatn sem keypt er úr jurtakælingarferlinu. Nauðsynlegt er að hafa heitt vatn tiltækt í sumum hlutum suðusveiflu í brugghúsinu.
- ITWT - Vatnsgeymi með ís - einangrað skip til að kæla, geyma og dæla ísvatni sem er nauðsynlegt við kælingar á jurtum. Þetta meðhöndlaða drykkjarvatn er hitað í kælingu á jurtum og verður þá heitt vatn sem geymt er í HWT. Ef ekki er til drykkjarvatn með umbeðinni efnasamsetningu er nauðsynlegt að nota einhvern búnað til vatnsmeðferðar - WTS. Fáanlegt fyrir brugghús með eins stigs jurtarkælikerfi - við mælum með því fyrir brugghús með framleiðslugetu yfir 1000 lítra af jurt á hvert brugg í staðinn fyrir ICWT.
- ICWT - ískælivatnsgeymir - einangrað skip til að kæla, geyma og dæla ísvatni sem er nauðsynlegt við kælingar á jurtum. Þetta meðhöndlaða drykkjarísvatn er hitað í jurtakælingarferli og kemur síðan aftur að kælikerfinu. Fáanlegt fyrir brugghús með tvíþrepa jurtarkælikerfi - við mælum með því fyrir brugghús með framleiðslugetu að hámarki 1000 lítra af jurt á hvert brugg í staðinn fyrir ITWT.
- WTS - Vatn meðferð kerfi - búnaður til meðhöndlunar á köldu vatni sem ekki hefur beðið um efnasamsetningu sem er fáanlegur til bruggunar af völdum bjór. Það þarf efnagreiningu til að meta heppilega efnasamsetningu vatns.
Valfrjáls þjónusta
BTS - Brewer's þjálfun Til að hefja nýjan örveruframleiðslu og einnig fyrir microbreweries sem eru í gangi - öll námskeið eru kennt af vottuðu tékknesku brewer í Tékklandi eða í landi viðskiptavinarins.
Umsagnir
Það eru engar umsagnir enn.