Brugghús – jurtabruggvélarnar

Helstu bruggvélar sem eru hannaðar til að búa til bjórjurt

Suða á jurt er fyrsti mikilvægi áfanginn í framleiðsluferli bjórsins. Möluðu malti eða maltþykkni er blandað saman við vatn og síðan soðið með humlinum til að framleiða lokaafurðina - jurt.

Brewhouses - The Wort Brew vélarThe jurt brew vél (við köllum þessa vél Brewhouse) er aðal hluti hvers brewery. Það er samningur kerfi sem aðalstarfsemi er framleiðslu á jurtum, með því að nota sjóðandi ferli og kælingu á kæli. Hopped wort er millistig í framleiðslu bjór - það er sofandi vökvi úr vatni, malti og hveiti eða útdrætti þeirra.
Næsta áfangi bjórframleiðsluferlisins er gerjun og þroska hveitisins. Við lok ferjunarferlisins fáum við vöruna sem fæst - bjór.

Vír bruggvélin samanstendur venjulega af þessum hlutum:

1. The malt mash sjóðandi geymi - hitað ílát til að blanda saman kreista maltinu í vatni og sjóða maltblönduna

2. Síutankurinn - hitaða kerið til að sjóða jurt með humli. Þessi aðgerð getur verið samþætt í suðutanki maltmos

3. Síutankinn - tankurinn með sérstöku sigti til að sía maltmos (aðskilnaður fljótandi jurtar frá föstum hlutum malt)

4. The Whirlpool tankur - tankur með snertisinntaki fyrir miðflóttaaðskilnað, fastar hvíldir humla frá jurt - þetta skip gæti einnig verið staðsett sem utanaðkomandi tæki

5. Önnur skriðdreka - Geymslutankur úr jurt, annar suðutankur frá maltmash o.s.frv. - aðeins sérstakar bruggunargerðir

6. Stuðningsbúnaður
- Búnaður til að væta og skammta kreista malt í brugghúsið
- Grunngrind með vinnupalli (að undanskildum minnstu bruggvélum)
- Lagnakerfi með dælum
- Mótorar með hrærivélum til að blanda og skera maltmos
- Wort kælir (má nota sem ytri hluta)
- Wort loftunarkerti (má nota sem ytri hluta)
- Rafkerfi til að mæla vinnubreytur og handvirkt eða sjálfvirkt stjórnkerfi jurtabruggunarferlisins.
- Úrgangskerfi fyrir gufu

Heitt gufugjafi, hitavatnsgeymir og geymi fyrir köldu vatni eru yfirleitt utanaðkomandi fylgihlutir af bruggunarvélinni.

Fyrir nokkrar einfaldari gerðir af vélar, eru nokkrar ílát sleppt eða aðgerðir fleiri skipa eru felldar inn í einn burðartank.


Við framleiðum og bjóðum þessar tegundir af jurtabruggvélunum - brugghúsin: