Brew vélar til framleiðslu á hveiti. Mikilvægasta tæknilega skrefið í framleiðsluferlinu við bjór er bruggun á jurtinni. Mölt malt eða maltjurt er blandað með vatni og síðan er soðið með hops til að framleiða lokaafurðina - jurt.

The wort vél (sem við köllum þessa vél Brewhouse) er aðal hluti hvers brewery. Það er samningur kerfi sem aðalstarfsemi er framleiðslu á jurtum, með því að nota sjóðandi ferli og kælingu á kæli. Hopped wort er millistig í framleiðslu bjór - það er sofandi vökvi úr vatni, malti og hveiti eða útdrætti þeirra.
Næsta áfangi bjórframleiðsluferlisins er gerjun og þroska þvags. Við lok ferjunarferlisins fáum við vöruna sem fæst - bjór.

Þvottarinn samanstendur venjulega af nokkrum hlutum:
1. Malt mashing & sjóðandi tankur - upphitað skip til að blanda saman mölbrotnu malti í vatni, sjóðandi maltmash
2. Wort sjóðandi geymi - upphitað skip fyrir sjóðandi jurt með hops.
3. Lauter tun - tankur með sérstökum sigti til síunar á maltmjöri (aðskilnaður fljótandi jurt úr föstu hlutum malt)
4. Whirlpool - tankur með tangential inntaki fyrir miðflótta aðskilnað fastra hluta úr hoppaðri wort (þetta skip getur verið hannað einnig sem ytri hluti)
- Grunngerð með vinnustöð (að undanskildum minnstu bruggunarvélum)
- Pípurkerfi með dælum
- Motors með agitators til að blanda og klippa af málmmash
- Wort kælir (má nota sem utanaðkomandi hluti)
- Wort loftun kerti (má nota sem utanaðkomandi hluti)
- Rafkerfi til að mæla og handvirka eða sjálfstýringu á jurtabræðsluferlinu.

Vatnsgeymirinn og tankur fyrir köldu vatni eru yfirleitt utanaðkomandi fylgihlutir af bruggunarvélinni.

Fyrir nokkrar einfaldari gerðir af vélar, eru nokkrar ílát sleppt eða aðgerðir fleiri skipa eru felldar inn í einn burðartank.