Brew wort vél er aðal hluti allra brewery. Virkni vélsins er að framleiða heitt jurt úr vatni, malti og humlum. Wort er millistig vöru sem gerjun og þroska veldur endanlegri drykkju - bjórnum. Brewhouse er valið nafn fyrir þessa vél.

Þvottarinn samanstendur venjulega af nokkrum hlutum:
1. Malt mashing & sjóðandi tankur - upphitað skip til að blanda saman mölbrotnu malti í vatni, sjóðandi maltmash
2. Wort sjóðandi geymi - upphitað skip fyrir sjóðandi jurt með hops.
3. Lauter tun - tankur með sérstökum sigti til síunar á maltmjöri (aðskilnaður fljótandi jurt úr föstu hlutum malt)
4. Whirlpool - tankur með tangential inntaki fyrir miðflótta aðskilnað fastra hluta úr hoppaðri wort (þetta skip getur verið hannað einnig sem ytri hluti)
- Grunngerð með vinnustöð (að undanskildum minnstu bruggunarvélum)
- Pípurkerfi með dælum
- Motors með agitators til að blanda og klippa af málmmash
- Wort kælir (má nota sem utanaðkomandi hluti)
- Wort loftun kerti (má nota sem utanaðkomandi hluti)
- Rafkerfi til að mæla og handvirka eða sjálfstýringu á jurtabræðsluferlinu.

Vatnsgeymirinn og tankur fyrir köldu vatni eru yfirleitt utanaðkomandi fylgihlutir af bruggunarvélinni.

Fyrir nokkrar einfaldari gerðir af vélar, eru nokkrar ílát sleppt eða aðgerðir fleiri skipa eru felldar inn í einn burðartank.