FMU – Fermentation-maturation units , FUIC (Fermentation Units with Independent Cooling): kompakt egységekből áll, amelyek az alkoholos italgyártás során a teljesen szabályozott fermentációs és érési folyamathoz szükségesek. A FUIC egység tartalmaz egy, két, három vagy négy szigetelt hengeres kúpos tartályt, vízhűtőt, mérő- és vezérlőrendszert, elektromos kapcsolószekrényt és egy alapkeretet.
Ez az egyszerű, moduláris rendszer lehetővé teszi a kisebb sörfőzde telepítését csak ügyfelünk nélkül, szakembereink nélkül, épületépítés nélkül, projektmunkák nélkül, lépésről lépésre. Ez a készülék arra is alkalmas, hogy új mintákat, sört, borokat vagy italokat teszteljen cider.