Olcsó kézműves sörfőzde megoldás minden kezdő sörtermelő számára - egyszerű sör előállítás malátakivonatból
A BREWORX LITE-ECO az éttermek kézműves sörfőzdéi, amelyek a BREWORX LITE-ECO egyszerűsített sörfőző gépből és a professzionális sörerjesztő tartályok teljesen felszerelt készletéből állnak, névleges űrtartalom 300-3000 liter / tartály
A BREWORX LITE-ECO sörfőzőgéppel felszerelt kis- és középipari sörfőzdék ajánlott alapkonfigurációi. Ennek a sörfőzőgépnek egyszerűsített kialakítása van a sör előállításához csak malátakoncentrátumokból, nem pedig malátaból.
Ez a megoldás különösen alkalmas kisüzemi éttermekre, ahol a sörfőzde gépet nem közvetlenül a vendégek számára fenntartott helyiségben helyezik el, de a sörgyár tulajdonosa kevesebb időt és energiát igényel.
A BREWORX LITE ECO sörfőzde a klasszikus sörgyártó géphez képest nem teszi lehetővé a klasszikus nyersanyagok sörgyártását. A malátát malátakivonat helyettesíti, amit a maláta mash könnyű vízzel való összekeverésére készítenek.
Ez a módszer megszünteti a sörgyártási folyamat legnehezebb fázisát - a hamu mash előkészítését és szűrését. A hamisítás után az eljárás folytatja a fagyasztás komlóval történő forralását és a sör végső pezsgőfürdőjét a komlótól a komló elválasztásához. Ezt követően a sör hűtése után a rozsdamentes acél tartályokban a sör erjedésének megkezdése előtt következik.
Ez a gazdaságosabb sörfőzés módszer, mint amilyet a sörgyártás hagyományos módszere előír, amelyet a malátázott maláta vízben történő keverésével kezdődik.
Ez lehetővé teszi sokféle sör előállítását egy koncentrátumból csak különböző típusú komlók kiválasztásával.
Az 225 hektoliterek és az évi 6000 hektoliterek közötti sörgyártási kapacitások száma a fermentációs tartályok száma szerint, mennyiségük és kedves sörük szerint.
A BREWORX LITE-ECO kézműves sörgyár példakonfigurációs rendszere
Ezen sörfőzde-konfigurációk ára nem tartalmazza a telepítési költségeket és a szállítási költségeket. A költségeket minden egyes kiszállítási és telepítési hely szerint külön-külön kiszámítják. A BREWORX LITE-ECO sörfőzdeket más konfigurációkban is kínáljuk, az ügyfelek egyedi igényei szerint.
A BREWORX LITE-ECO sörgyárak alapvető konfigurációi:
