Proizvodi » FBC : Završno kondicioniranje pića » OCE : Oprema za oksigenaciju-karbonizaciju » MTOM-1 Voditelj za kisik mobilnog spremnika (OxyBoy / OxyMan)

MTOM-1 Voditelj za kisik mobilnog spremnika (OxyBoy / OxyMan)

 2357 -  2508 Bez poreza

MTOM-1 je upravitelj mobilnih kutija za upravljanje oksigenacijom pića u jednom spremniku. MTOM-1 kontrolira jedan mlaz za oksigenaciju ili prozračivanje pića u spremniku. Kompatibilan s kamenom za oksigenaciju ACOS-02, JOX-01 mlazom za oksigenaciju. ili JOX-02 Spremnik za piće s kisikom. Dostupne su dvije verzije - OXYBOY i OXYMAN.

Izbriši odabir

Opis

Ispiši Prijateljski, PDF i E-mail

MTOM-1 je upravitelj pokretne kutije za upravljanje kisikom oksidacije u jednom spremniku. MTOM-1 kontrolira jedan mlaz za oksigenaciju ili prozračivanje napitaka u spremniku. Kompatibilan s ACOS-02 oksidacijski kamenJOX-01 jet za oksigenaciju, ili JOX-02 Difuzor kisika za napitak spremnika .

Dostupne su dvije verzije - OXYBOY a OXYMAN.

 

Korištenje električnih romobila ističe OXYBOY a OXYMAN Namijenjeni su za primjenu kisika u plinskom obliku prema moru i vinu. Mogu se primijeniti u mikro i makro-oksigenaciji. OXYBOY a OXYMAN Su prenosive s mogućnošću vješanja.

Razlike između OXYBOY i OXYMAN

Oksigenacija-karbonizacija-regulator-500x500I. OXYBOY

Korištenje električnih romobila ističe OXYBOY Mogu primijeniti manje doze kisika (u usporedbi s OXYMAN) - Do 30 kubičnih cm / min, Ali je stoga iznimno točna. OXYBOY Optimalna je za mikrooksigeniranje, te za makrooksigenizaciju manjih spremnika.

Korištenje električnih romobila ističe OXYBOY Može se prilagoditi za izvođenje, Cliquage 'djelovanje doziranja veliku količinu kisika u snazi ​​najviše u vrlo kratkom vremenu. Ova opcija prebacuje unutarnju dozu programiranu u jedinici kako bi se omogućilo da maksimalna količina kisika bude uštrcana u moru u najvećem mogućem valu plina. U toj opciji se zaobilazi element doziranja, omogućujući direktnu dozu kisika u 1,5-2,0 traci. Doziranje je samo prema vremenu (doza za određeno vrijeme koje se može postaviti u jedinici). Davanje jake mlaznice kisika u vino ili pivo za makro-oksigenaciju prije / na početku fermentacije. Višak kisika će pobjeći s vrha (otvaranja) spremnika.

Pogledajte Cliquage dodatak - za naručivanje uz vašu OxyBoy jedinicu. Može se i popraviti nakon izrade.

II. OXYMAN

Veći dozirni element OXYMAN Dopušta primjenu 6.66 puta onoliko kisika kao i OXYBOY - do 200 kubičnih cm / minuti, OXYMAN Stoga je idealna za aplikacije makro-oksigenacije ili mikrooksigeniranje u većim spremnicima.

 

 

 

Vina, jabukovača ili oksigenacija piva poboljšava kvalitetu fermentacije.

 

Što je mikrogrobna oksigenacija?

Oksigenacija-karbonizacija-jet-tank-adapter-500x500

MAKRO-oksigenacija - tijekom početka fermentacije: Stengthens stanice kvasca i njihove regenerirane stanice. Svaki pivar, cidermaker ili vinogradar se boji zaprljane fermentacije zbog slabljenja stanica kvasca. Makro-kauč u ovoj fazi doprinosi razvoju jake stanice kvasca koje mogu dobro prenijeti fermentaciju do potpunog završetka. Pomaže u stabiliziranju boje crnog vina i okusa piva.

MICRO-oksigenacija - nakon fermentacije: Poboljšava aromu i okus vina koji asimilira starenje u bačvi, s više kontrole nad količinom kisika. Kisik veže Tanine
(Fenolima) koji stabiliziraju boju vina i daju im potpuniji okus i osjećaj usta.
Vinska oksigenacija može poboljšati kvalitetu piva.

MAKROOSIGJENO - tijekom početka fermentacije pivo, jabukovače ili vino: ima isti povoljan učinak na kvasac kao u vinu.

JET-OXIGENACIJA (CLIQUAGE) - Jet (špricanje) kisika u spremnik na početku fermentacije za sličan učinak kao Maco-Ox. Količina koja je ručno upravljana od strane operatera.

 

 

Kako radi ? Zašto koristiti proces oksigenacije u pivovari / cideriji?

Makro-oksigenizacija - tijekom početka fermentacije: Ima isti blagotvoran učinak na kvasac kao i u vinu (vidi ovdje gore).

Makro-oksigenizacija se vrši samo na početku fermentacije kako bi se pojačao kvasac kada se počinje množiti. Kvasac konzumira kisik i šećer kao hranu, i proizvodi alkohol i toplinu. Sve dok postoji kisik u spremniku - aerobno će se umnožiti i regeneriraju veće i jače stanice koje mogu dovesti fermentaciju na bolji završetak. Rizik da se stanice kvasca napuše i da ne završi fermentaciju, drastično se smanjuje.

Kvasac koji ne dobiva dodatnu dozu kisika, vrlo brzo troši sve kisik u spremniku i počinje se umnožavati ne-aerobno. Regenerirane stanice su manje i slabije. Istodobno počinju proizvoditi alkohol koji im je otrov, pa je regeneracija sporija i slabija u prisutnosti alkohola bez dodanog kisika.

Količine kisika su do samog pivara da odluči prema svom iskustvu, veličini piva, vrsti piva i kvascu kojeg koristi.

 

 

Što vam je potrebno za korištenje procesa kisika kisika?

  1. JOX-01 jet za oksigenaciju or JOX-02 difuzor oksigenacije or ACOS-02 oksidacijski kamen - za svaki spremnik

  2. (Optionaly) JOX-01FV Ventil za zatvaranje ... za svaki spremnik

  3. MTOM-1 - ovaj upravitelj oksigenacije (OxyBoy ili OxyMan) - za svaki spremnik

  4. MTOM-1TSK - Komplet osjetila temperature za voditelja oksigenacije - za svaki spremnik (OxyBoy / OxyMan)

  5. MTOM-1OBC -  Cliquage - Dodatna oprema (samo za OxyBoy)

     

      • Špijuniranje velike količine MTOM-1 u većini tijekom vrlo kratkog vremena
      • Moguće je tehničke prilagodbe postojećih jedinica MTOM-1 da bi se mogao izvesti Cliquage. Jedinica se mora vratiti nama kako bismo ove prilagodbe u našem laboratoriju.

 

 

MTOM-1-s-trovanje plinom tube-ventila sa poklopcem

OxyBoyMan-s-jox02diffuser-sheme

 

Dodatne informacije

Težina 10 kg
Dimenzije 400 × × 150 100 mm
Verzija

OXYBOY, OXYMAN

Recenzije

Nema recenzija gostiju.

Samo prijavljeni kupce koji su kupili ovaj proizvod može ostaviti recenziju.