Opis
KCM-10 je višenamjenski stroj koji sadrži uređaj za ispiranje bačvi od nehrđajućeg čelika i punjenje karboniziranih pića kao što su pivo, limunada ili jabukovača, u bačve. Oprema je namijenjena punjenju i ispiranju bačava pivom, cider, Vina i drugih pića, pomoću ručnih ventila i crpke.
Kapacitet rada: sedam - deset bačvi na sat (ciklusi ispiranja i sanacije / ciklus punjenja).
Stroj je dizajniran za čišćenje i punjenje kalija s volumenom od 15 do 50 litara. Radni učinak je:
- Dva ciklusa: ciklus ispiranja & sanitarni ciklus: maksimalna učinkovitost 10 bačvi na sat (s volumenom od 50 litara).
- Tri ciklusa: ciklus ispiranja &, ciklus sanacije & ciklus punjenja: maksimalne performanse 7 bačvi na sat (s volumenom od 50 litara).
Stvarni kapacitet stroja ovisi o tome koliko su bačve prljave i koliko je vremena prošlo otkako su korištene. Za više prljave bačve, potrebno je postaviti dulja vremena za pojedinačne cikluse pranja i to smanjuje kapacitet u broju bačvi na sat. Ako se piće više pjeni, povećava se i vrijeme potrebno za punjenje bačvi (u tom slučaju preporučamo snižavanje temperature pića u spremniku izvora).
Umetanje čaša je ručno, uklanjanje bačve nakon završetka ciklusa punjenja je ručno. Rukovatelj ručno otvara i zatvara sve ventile, uključuje crpku i ručno regulira temperaturu otopine za dezinfekciju. Stroj je opremljen integriranim spremnikom za alkalijsko sredstvo za dezinfekciju.
Sterilizirani komprimirani zrak potreban je za ispiranje unutarnjeg prostora bačve, koji može sadržavati ostatak vode ili otopine za dezinfekciju.
Preporučujemo korištenje vanjskog generatora toplog para kao dodatnog pribora kako bi se osigurala savršena sterilizacija unutarnjih zidova kaveza i kraći ciklus čišćenja i sanitacije.
Materijal je od nehrđajućeg čelika AISI 304.
Uređaj radi u sljedećim ciklusima:
- Pražnjenje kante
- Deprecijacija je bačva
- Ispiranje šalice hladnom vodom
- Ispiranje štapića s otopinom za dezinfekciju
- Ispiranje šalice s vrućom vodom
- Parna sterilizacija unutrašnjosti bačve (zahtijeva vanjski izvor pare)
- Punjenje štapića s plinom ugljičnog dioksida
- Punjenje vrećice s pivom
Svi ciklusi 1-8 ručno se pokreću.
Sterilizirani komprimirani zrak potreban je za ispiranje unutarnjeg prostora bačve, koji može sadržavati ostatak vode ili otopine za dezinfekciju.
Preporučujemo korištenje vanjskog generatora toplog para kao dodatnog pribora kako bi se osigurala savršena sterilizacija unutarnjih stijenki bačava i kraći ciklus čišćenja i sanitacije.
Opis postupka ispiranja i punjenja bačve korak po korak:
1. Svi ventili su zatvoreni
2. Spojite punjač na bačvi
3. Preokrenite kugu i postavite je na jedinicu KCM-10
4. Otvoriti ventil 1.8 (otpad) i ventil 1.2 (zrak). Ostatak sadržaja u bačvi je isušen.
5. Ventil 1.8 (otpad) ostaje otvoren, zatvorite ventil 1.2 (zrak) i otvorite ventil 1.4 (hladna voda).
To je prvi ispiranje štapića. Vrijeme ispiranja će varirati ovisno o ukupnom volumenu i stupnju onečišćenja bačve.
6. Zatvoriti ventil 1.4 (hladna voda), ventil 1.8 (otpad) ostaje otvoren.
7. Ventil 1.8 (otpad) ostaje otvoren, otvoreni ventil 1.2 (zrak). Voda se izbaci iz zraka. Vrijeme može varirati ovisno o ukupnom volumenu bačve.
8. Zatvorite sve ventile. Otvorite ventil 1.7 (kaustični), uključite crpku. U tijeku je kaustična sanitarna bačva. Vrijeme može varirati ovisno o ukupnom volumenu bačve. Ventil 1.2 (zrak) može se otvoriti kako bi se poboljšalo raspršivanje otopine za čišćenje.
9. Isključite crpku i otvorite ventil 1.2 (zrak). Ciklus vraćanja kaustičnih i kaustičnih tankova.
10. Zatvorite sve ventile.
11. Otvorite ventil 1.8 (otpad), otvorite ventil 1.3 (vruća voda). Isperite dok se bačva potpuno ne zauzima od kaustične (preporučuje se korištenje pH metar). Ventil 1.2 (zrak) može se otvoriti kako bi se poboljšalo raspršenje vruće vode.
12. Zatvoriti ventil 1.3 (topla voda), ventil 1.8 (otpad) ostaje otvoren, otvorite ventil 1.2 (zrak). Vruća voda je izbačena iz zraka. Vrijeme može varirati ovisno o ukupnom volumenu bačve.
13. Zatvorite sve ventile. Otvorite ventil 1.1 (CO2) i otvorite ventil 1.8 (otpad). Zrak je izbačen iz kante pomoću CO2 plina. Vrijeme može varirati ovisno o ukupnom volumenu bačve.
14. Zatvoreni ventil 1.8 (otpad), ventil 1.1 (CO2) ostaje otvoren. Napunite posudu s CO2 dok unutarnji pritisak nije 1.8 traka. Unutarnji tlak kontrolira regulator tlaka.
15. Zatvorite sve ventile.
16. Stavite posudu na pod, otvorite ventil 1.6 (pivo) i otvorite ventil 1.9 (izlaz CO2 iz bačve). Keg se puni pivo, brzinu punjenja upravlja regulator tlaka. Kada piva piva počinje teći iz regulatora tlaka, bačva je puna.
17. Keg je saniran sada, punjen pivom i spreman za otpremu kupcu.
Punjenje bačve za pivo od 50 l traje od 1 do 4 minute - vrijeme ovisi o odabranom nadtlaku u bačvi i u spremniku za pivo, temperaturi piva, vrsti piva i ostalim fizičkim utjecajima.
KCM-10 Stroj za čišćenje i punjenje bačvi - Tehnički opis:
Ventili:
1.1: CO2 ulaz (inertni plin)
1.2: Unos komprimiranog zraka (izlazi iz piva)
1.3: Unos tople vode (toplo ispiranje)
1.4: Unos hladne vode (hladan ispiranje)
1.5: Vrući ulaz pare (po želji za učinkovitiju sterilizaciju)
1.6: Unos piva
1.7: Uljna otopinska otopina
1.8: Izlaz otpadne cijevi (prljave vode)
1.9: Izlaz iz CO2 iz bačve
2.1: Izlaz punog piva ako je bačva puna
2.2: Izlazna otopina upotrijebljene kaustične otopine
Tehnički parametri:
| Materijal | AISI 304 |
| Maksimalne performanse: ispiranje & saniteta | 10 |
| Maksimalne performanse: ispiranje & sanitarijama & punjenje | 7 |
| Maksimalna količina kegova [litara] | 50 |
| Umetanje i uklanjanje kegova | ručno |
| Električni priključak | 3F 400V / 50Hz 16A |
| Grijanje | 2x 2.2 kW |
| Pumpa | 750 W |
| kontrolna ploča | 230V / 50Hz |
| Prebacivanje između načina rada: pranje - punjenje | ručno |
| Način sterilizacije s vrućom parom (po izboru) | Vanjski vrući generator pare |
| Širina / mm / | 1200 |
| Dubina / mm / | 800 |
| Visina / mm / | 1900 |
| Težina / kg / | 130 |
| Prosječno vrijeme isporuke / mjeseci / (nakon prvog plaćanja unaprijed) | 2 |
Mediji i veze:
Priključci na cjevovode:
- Para – navoj G1/2″
- Pivo – navoj G1/2″ / crijevo 12/7×9.5mm
- CO2 – navoj G1/2″ / crijevo 12/7×9.5mm
- Komprimirani zrak – navoj G1/2″ / crijevo 9.5×6.7 mm
- Topla voda – navoj G1/2″ / crijevo 12/7×9.5mm
- Hladna voda – navoj G1/2″ / crijevo 12/7×9.5mm
Priključak na cjevovod mogu izvoditi samo osobe koje su upoznate sa svojstvima i funkcijom tlačne posude te su također upoznate s odgovarajućim propisima za njezin rad
Ulazni mediji
- Vruća para
- minimalni pritisak 3 bara
- maksimalni pritisak 5 bara
- maksimalna temperatura 160°C
Hladna voda
- minimalni pritisak 2,5 bara
- maksimalni pritisak 4 bara
- preporučena temperatura 8-12°C
Vruća voda
- minimalni pritisak 2,5 bara
- maksimalni pritisak 4 bara
- preporučena temperatura 80°C
Tlačni zrak
- minimalni pritisak 6 bara
- maksimalni pritisak 8 bara
- ne smije biti kontaminiran
– vlaga – suhi zrak
– čvrste čestice (ulje)
– mikroorganizmi (sterilnost) - (Može se koristiti samo zračni kompresor bez ulja s vrlo finom filtracijom zraka i sušačem zraka ... pogledajte preporučeni zračni kompresor i filtraciju dolje)
Ugljični dioksid CO2
- preporučeni tlak: od 0.5 bara do 1.0 bara
(Iz boce pod pritiskom s ugljičnim dioksidom)
Proizvod za piće
- Pivo, jabukovača, vino, sok, limunada itd. (piće se puni u bačve)
- minimalni pritisak 2 bara
- maksimalni pritisak 3 bara
Kemijska otopina za dezinfekciju:
- Kao otopinu za dezinfekciju preporučujemo korištenje alkalne otopine NaOH s maksimalnom koncentracijom od 3%
- Ukupna zapremina rezervoara je 150 l
- Volumen punjenja je 125 litara – izračunajte koncentraciju na ovaj volumen (u tvorničkim postavkama, temperatura zagrijavanja sanitarne otopine postavljena je na 60°C, ako je potrebno, ova se vrijednost može promijeniti u postavkama kontrolne aplikacije)
Električni priključak
- Napajanje 3+PEN, 50Hz, 400V, TN-S
- Instalirana ulazna snaga 4.7kVA
- Upravljački napon 24 VDC
- Jedinica za punjenje opremljena je CYKY5x2.5 priključnim kabelom duljine 5m, kraj utičnice 400V 16A
- Priključak na električnu mrežu smiju izvoditi samo osobe koje su upoznate sa značajkama i funkcijom tlačne posude te su također upoznate s odgovarajućim propisima za njezin rad
Dostupne spojnice za bačve – glave za punjenje:
Tako izgleda ventil za punjenje - svi tipovi A, D, G, M, S, U dostupni su prema zahtjevu kupca:
Preporučeni komplet rezervnih dijelova… cijena 1200 €
Skup uključuje:
- 2 kom x spirala za električno grijanje…. € 82,- / kom
- 2 kom x brtva za pumpu EBARA CDX … € 120,- / kom
- 1 kom x pneumatski ventil …. € 270,- / kom
- 2 seta x crijeva i spojnice…. 120 €/komplet
- 2 seta x glava za punjenje bačvi…. 140 €/komplet
Preporučena dodatna oprema:
ESG-7MWT : kompaktni električni parni generator 7 kg/h (na okviru od nehrđajućeg čelika, s obradom vode)
Električni i automatski generator pare, raspoloživa snaga 3.5 kW. Dovod vode može se spojiti izravno na vodovod ili na spremnik za kondenzat. Regulacija radnog tlaka pare je 3.5 bara. Ljuska parogeneratora proizvedena je u skladu s važećim PED propisima. Sustav za obradu vode (za automatsko omekšavanje vode) i električni razvodni ormar uključeni su u ovaj set. Sav sustav je postavljen na okvir od nehrđajuće pare. Jednostavna instalacija - bez električara - potrebno je samo priključiti električnu utičnicu na zid.
ACO-350-200OF : Zračni kompresor bez ulja 21.0 m3/h (350 l/min) s tlačnim spremnikom od 200 litara
Budući da se zrak koristi iu pojedinačnim koracima sanitacije, potrebno je da taj zrak bude sterilan, bez vlage i da ne sadrži ostatke čvrstih čestica ili ulja koja su iscurila u sustav distribucije zraka iz kompresora.
Klipni zračni kompresor serije Pro Line Zero bez ulja. Učinak stroja 350 l/min (21.0 m3/h) pri 3 kW, napajanje 3-fazno 400V/50Hz. Kompaktni lagani bezuljni klipni zračni kompresor s izravnim pogonom s maksimalnim tlakom zraka od 10 bara i spremnikom za tlak zraka volumena 200 litara. Automatska kontrola rada pomoću Condor superiorne tlačne sklopke. Minimalno održavanje stroja.
AFS6-B700-38F : Prošireni 6-stupanjski set za sterilnu filtraciju zraka 0.005 µm FUTURA – 300 L/min (3/8″)
6-stupanjski set za filtriranje zraka FUTURA 1/4″ s maksimalnim kapacitetom od 300 litara u minuti. Preporučeni set za filtriranje zraka za upotrebu u prehrambenoj industriji.
Set se sastoji od ovih filtera za zrak:
- AF-DF1038 : Filtar za prašinu 1000 l/min (3/8″)
- AD-RDL3512F : OMEGA sušač zraka – 583 l/min (1/2″)
- AF-FV14F : Predfilter zraka 0.3 µm FUTURA – 2200 L/min (1/4″)
- AF-FX14F : Mikrofilter zraka 0.01 µm FUTURA – 300 L/min (1/4″)
- AF-FA14F : Zračni filter s aktivnim ugljenom 0.005 µm FUTURA – 700 L/min (1/4″)
- AF-DF1038 : Filtar za prašinu 1000 l/min (3/8″)
