Jeftino rješenje craft pivovare za sve početne proizvođače piva - jednostavna proizvodnja piva od ekstrakta slada
BREWORX LITE-ECO su craft pivovare za restorane koje se sastoje od pojednostavljenog aparata za pripremu sladovine BREWORX LITE-ECO i potpuno opremljenog seta profesionalnih spremnika za fermentaciju piva nominalnog kapaciteta od 300 do 3000 litara po spremniku
Preporučene osnovne konfiguracije malih i srednjih zanatskih pivara koje su opremljene strojem za pripremu slada BREWORX LITE-ECO. Ovaj stroj za varenje ima pojednostavljeni dizajn za proizvodnju piva samo iz koncentrata slada, a ne iz slada.
Ovo rješenje je posebno prikladno za male pivovare u restoranima, gdje stroj za pripremu sladovine neće biti postavljen izravno u sobu rezerviranu za goste, ali vlasnik pivovare želi proizvesti pivo s manje vremena i energije.
Pivovara BREWORX LITE ECO u usporedbi s klasičnim uređajem stroja za pripremu sladovine ne dopušta proizvodnju piva iz klasičnih sirovina. Slad se zamjenjuje ekstraktom slada, što je koncentrat napravljen za lako miješanje sladne kaše u vodi koja dobiva slatku kantu.
Ova metoda eliminira najtežu fazu procesa proizvodnje piva - pripremu konditorske kaše i njeno filtriranje. Nakon dobivanja sladovine nastavlja se proces kuhanja sladovine s hmeljom i konačno vrtloženje sladovine na odvajanje hmelja od sladovine. Zatim slijedi hlađenje sladovine prije početka fermentacije piva u spremnicima od nehrđajućeg čelika.
To je ekonomičnija metoda kuhanja nego što je to potrebno tradicionalnom metodom pripreme sjemena počevši od miješanja mljevenog slada u vodi.
To omogućuje proizvodnju mnogih vrsta piva iz jednog koncentrata samo odabranim različitim tipovima hmelja.
Proizvodni kapaciteti piva od hektolitara 225 do hektolitara 6000 godišnje prema broju fermentacijskih spremnika, njihov volumen i prirodno pivo.
Cijena ove konfiguracije pivare ne uključuje troškove instalacijskih radova i troškove prijevoza. Troškovi će se izračunati pojedinačno ovisno o mjestu do isporuke i ugradnje. Nudimo pivovare BREWORX LITE-ECO i u drugim konfiguracijama, prema individualnim zahtjevima kupca.
