Description
Le PHE-GLP2-1000L902506 est un ensemble de deux pièces d'échangeurs de chaleur à plaques pour le refroidissement de la bière (types ALE et LAGER) qui est un équipement nécessaire pour la préparation du moût produit par la brasserie avec un volume de lot de 1000 litres. Cet équipement est utilisé pour le refroidissement du moût de bière en deux étapes: 1er échangeur de chaleur: Refroidissement de 1000 lt / heure de 90 ° C à 25 ° C + 2ème échangeur de chaleur: Refroidissement de 1000 lt / heure de 25 ° C à 6 ° C.
Description du processus de refroidissement du moût:
L'échangeur de chaleur à plaques de 1er étage est destiné au refroidissement du moût de 90 ° C à 25 ° C (température de fermentation pour la production de bière de type «ALE») en utilisant de l'eau froide avec une température de 12 à 15 ° C.
L'échangeur de chaleur à plaques de 2ème étage est destiné au refroidissement du moût de 25 ° C à 6 ° C (température de fermentation pour la production de bière de type «LAGER») en utilisant le Glycol à température -4 ° C.
Description des échangeurs de chaleur à plaques:
Cet équipement se compose de plaques en acier inoxydable (AISI 304) et d'un cadre en acier peint (acier au carbone). Toutes les pièces en contact avec la bière sont en acier inoxydable. Les raccords sont avec des connexions 1 1/4 ″ mâle.
Les deux échangeurs de chaleur peuvent être démontés pour leur nettoyage.
Applications
Refroidissement du moût de bière 1000 lt / heure de 90 ° C à 6 ° C.
Évaluations
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