Description
Le réservoir d'eau froide ITWT-3000 avec la spirale de refroidissement est conçu pour l'accumulation de 3000 litres d'eau glacée. L'eau traitée très froide est utilisée pour le refroidissement du moût dans un échangeur de chaleur à plaques à un seul étage où le moût est refroidi de 95 ° C à environ 6 ° C à 25 ° C. Cette eau glacée de l'ITWT est chauffée à 70-80 ° C pendant le refroidissement du moût. L'eau chauffée est ensuite conservée dans le réservoir d'eau chaude, où elle est stockée et utilisée pour le brassage suivant.
Description:
Au conteneur est raccordé l'eau avec la puissance nominale de 80l / min, barre 2,8. Le conteneur est stocké sur des pieds réglables 4 et fermé avec un couvercle en acier inoxydable. À l'intérieur du réservoir, le support est refroidi avec une spirale en acier inoxydable - des tubes en acier inoxydable DN 32 / 25, dans lesquels circule l'eau glacée du réservoir d'eau glacée, la température est régulée par un contrôleur numérique Dixel XR20D qui commande l'électrovanne DN 15.
Accessoires:
A) décharge / boue de drainage et remplissage de l'armature
B) entrée d'eau
C) débit d'eau
D) bassin pour sondage NTC
E) Sonde NTC
F) pompe Wilo Yonos PICO 25 / 1-6 230V →
G) tableau de distribution
H) interrupteur principal 380V 16A
I) contrôleur numérique DIXEL XR 20 D
J) électrovanne ASCO DN 15
Paramètres:
· Diamètre (avec isolation) 1400 mm
· Hauteur totale 2750 mm
· Poids 275 kg
· Volume total 3167 L
· Volume utilisable 3000 L
· Isolation 50 mm
Matériel :
- Cuve intérieure – AISI 316
- Spirale de refroidissement – AISI 316
- Gaine extérieure – AISI 304
Garanties:
- Réservoir 36 mois
- Pomme 24 mois
- Armatures 36 mois
- Expansion navire 24 mois
- Tableau de distribution électrique 24 mois
- Vanne à flotteur 36 mois
Schéma du système d'eau traitée à la glace dans les brasseries Breworx:
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