HWT-10000 : Ballon d'eau chaude 10000 litres

Il est nécessaire de disposer de suffisamment d’eau chaude potable pendant le processus de brassage de la bière. L'eau chaude est utilisée pour mélanger la purée de malt dans l'eau au début du brassage du moût, pour arroser le moût pendant le processus de filtration du moût, pour le nettoyage et la désinfection de la brasserie et des autres récipients, etc.

Le ballon d'eau chaude HWT-10000 (chaudière) est équipé d'une unité de pompage d'eau. Il est conçu pour le stockage de 10000 litres d'eau préchauffée à partir du premier étage de refroidissement et après chauffage jusqu'à 80 ° C. Le conteneur est en matériau AISI 316L, DIN 17, AKV extra 349.

Quatre variantes de système de chauffage :

• SH – Système de chauffage à vapeur – l’eau est chauffée par injection directe de vapeur chaude dans le réservoir. Comprend la station de pression d'eau.
• EH – Système de chauffage électrique – l'eau est chauffée avec des spirales chauffantes électriques. Comprend la station de pression d'eau.
• BH - Les deux systèmes de chauffage – chauffage à la fois électrique et à vapeur (nécessite un générateur de vapeur chaude externe). Comprend la station de pression d'eau.
• NH – Sans système de chauffage - uniquement pour le stockage de l'eau chauffée de l'extérieur sans système de chauffage propre

Paramètres:

• Capacité totale 11.000 l
• Diamètre avec isolation 2100 mm
• Poids 820 kg
• Puissance d'entrée de l'élément chauffant 10 kW
• Puissance d'entrée de l'unité de pompage 1800 W
• Hauteur totale 5180 mm

Accessoires:

• Orifice ovale 340 * 420 mm
• Armature d'entrée et de sortie DN 32
• Armature de sous-pression DN 32
• Armature de débordement DN 50
• Vanne à flotteur DN 32
• Expansion 28 l
• Pompe pour l'eau 95 ° C 360W, 230V, 50 Hz, Hmax 35
• Pressostat de pompe
• Armature pour rejet dans les eaux usées DN 25

Tableau électrique et autres équipements (valable pour la version Combi BH: chauffage vapeur et électrique)

• Interrupteur principal 3ph 400V / 50Hz 32A
• Disjoncteur de chauffage 3ph 400V / 50Hz 32A
• Contacteur de chauffage 3ph 400V / 50Hz 32A
• Régulateur numérique -15 -135 ° C Dixel XR20D
• Probe NTC
• Disjoncteur du régulateur 230V 4A
• Démarreur de moteur 230V 1,5-4A
• 2 pièces de l'élément chauffant électrique avec une puissance d'entrée de 4000 W - le chauffage électrique sert uniquement au maintien de la température actuelle, pas au chauffage principal de l'eau. La vapeur chaude est le principal moyen de chauffage pour le chauffage de l'eau.
• Échangeur de vapeur chaude à tuyau - un générateur de vapeur chaude externe est nécessaire pour chauffer l'eau (non inclus)

Tableau électrique et autres équipements (valable pour la version EH: uniquement chauffage électrique)

• Interrupteur principal 3ph 400V / 50Hz 100A
• Disjoncteur de chauffage 3ph 400V / 50Hz 100A
• Contacteur de chauffage 3ph 400V / 50Hz 100A
• Régulateur numérique -15 -135 ° C Dixel XR20D
• Probe NTC
• Disjoncteur du régulateur 230V 16A
• Démarreur de moteur 230V 1,5-16A
• 6 pièces de l'élément chauffant électrique avec une puissance d'entrée de 6000 W (total 36 kW) - le chauffage électrique sert au chauffage de l'eau dans le réservoir
• En option : jusqu'à 18 pièces de l'élément chauffant électrique avec une puissance d'entrée 6000 W = 108 kW
• Sans l'échangeur de chaleur à vapeur

Tableau électrique et autres équipements (valable pour la version NH: sans système de chauffage)

• Cette version est seulement chaudière à eau passive
• Sans tableau électrique
• Sans capteurs thermiques
• Sans station de pression d'eau
• Sans thermo régulateurs
• Sans éléments de chauffage électrique
• Sans l'échangeur de chaleur à vapeur

Garanties:

• Tank 10000 l 36 mois
• Pomme 24 mois
• Armatures 36 mois
• Expansion navire 24 mois
• Tableau de distribution électrique 24 mois
• Élément chauffant 24 mois
• Vanne à flotteur 36 mois

Description du HWT-10000EH36 : Ballon d'eau chaude avec système de chauffage électrique 6x 6kW (total 36 kW)

Le travail de l'eau

L'aqueduc fait toujours partie de la livraison du ballon d'eau chaude.
Une station d'eau est un dispositif qui assure la disponibilité d'eau chaude à la pression requise (généralement 4 bars) en sortie de ballon. Du point de vue de l'équipement alimenté, le ballon d'eau chaude apparaît donc comme un raccordement d'alimentation en eau standard avec une alimentation en eau chaude sous pression.

Schéma du système d'eau chaude dans les brasseries Breworx: