CIP-102 : Station de nettoyage et de désinfection 2×100 litres (la machine CIP mobile)

Station CIP mobile 2×100 litres | Machine de nettoyage en place

Équipement pour le nettoyage et la désinfection des cuves, tuyaux et canalisations dans les brasseries et autres installations de production alimentaire, avec deux réservoirs de 100 litres, pompe et chauffage

Le CIP-102 est une machine mobile d’assainissement et de stérilisation des vaisseaux et des canalisations. Ceci est un système entièrement équipé pour les brasseries et autres usines de production alimentaire: Cleaning-In-Place. L'équipement CIP assure le chauffage et la circulation des solutions alcalines et acides à l'aide d'un système de pompe traversant des tuyaux, des tuyaux et une douche sanitaire qui pulvérise des solutions chimiques sanitaires sur les parois intérieures du récipient désinfecté. L'appareil se compose de deux conteneurs séparés d'un volume nominal de 100 litres et d'un récipient de neutralisation (53 l), d'une pompe centrifuge, d'un panneau de commande électrique, de vannes manuelles et de tous les tuyaux d'installation. Contrôle numérique de la température dans une plage de 0 à 60 °C (en option jusqu'à 80 °C avec le joint de pompe spécial). Ce type de station CIP est recommandé pour le nettoyage et l'assainissement des cuves de fermentation, des cuves de stockage, des réservoirs d'eau d'un volume de 0 à 4000 XNUMX litres et de toutes les canalisations et autres installations entrant en contact avec des boissons ou des aliments.

Unité CIP avec solutions de nettoyage dans deux réservoirs de 100 L et un récipient de neutralisation de 53 L

Un principe du processus de nettoyage et de désinfection est basé sur la circulation d'une solution alcaline ou acide à travers une douche hygiénique en la pulvérisant sur les parois du vaisseau et dans son espace. Il est également équipé d'un Flowheater à régulation numérique des températures allant de 0 ° C à 80 ° C.

CIP-102 se compose de deux réservoirs principaux pour la solution alcaline et acide et d'un récipient utilisé pour une neutralisation des solutions. La circulation des solutions sanitaires est assurée par une pompe et un système de tuyaux de raccordement.

Fonctions des navires (3):

L'équipement CIP-102 est installé dans un cadre rigide fourni par des roues verrouillables. Le matériau utilisé est l'acier inoxydable 1.4301 (AISI 304) ou 1.4404 (AISI 316) selon la variante choisie. Les conteneurs (navires) ne sont pas isolés.

Description du cycle de nettoyage-désinfection

Le cycle de nettoyage-désinfection se compose habituellement de ces étapes:

1. Pré-rinçage  - rinçage des équipements de production à l'eau froide ou chaude.
2. Nettoyage - nettoyage de l'équipement de production à l'aide d'eau chaude distribuée.
3. Rinçage - un rinçage complet des équipements de production à l'eau froide ou chaude.
4. Désinfection chimique (assainissement) - lavage de la technologie à l'aide d'une solution désinfectante alcaline puis acide à la concentration souhaitée.
5. Rinçage - un rinçage complet des équipements de production à l'eau froide ou chaude.
6. Neutralisation - est effectué après la fin de plusieurs cycles de nettoyage et de désinfection - mélange de solution désinfectante alcaline puis acide pour atteindre un pH neutre de la solution et leur évacuation dans le canal.

Plus d'informations : Tout sur le processus Cleaning-In-Place

Paramètres

• Largeur 1 426 mm
• Hauteur 1 550 mm
• Profondeur 810 mm
• Conteneur avec NAOH 100 l
• Conteneur avec H2SO4 100 l
• Chaudière 12 l
• Éléments chauffants 2x 2200 W
• Navire de neutralisation 53 l
• Tuyau de distribution DN 40
• Armatures (sorties / entrées) DN 40, 1.4301
• Pompe centrifuge type EBARA CD / I 90 / 10 IE3, 0,75kW 90 l / min, 230V / 50Hz (AISI 316L)
• Tableau électrique
• Raccordement électrique principal 3 * 400V / 50Hz 16A
• Disjoncteur 230V 16A
• Régulateur numérique Dixel XR 10 D
• Contacteur de chauffage 230V 16A
• Démarreur de moteur 230V
• Sonde NTC 6 mm
• Câble 5x 2.5 5m
• Dimensions de transport : 1800 x 1000 x 1800 cm (hauteur) / 250 kg

Raccords de tuyauterie :

(Version standard - toutes les connexions peuvent être de type différent selon les exigences du client)

Garantie

• Équipement CIP 102 36 mois
• Installation électrique 24 mois
• Pomme 24 mois

Matières

• Version CIP-102-304 : Les pièces internes de la pompe et les chambres de chauffage sont en acier inoxydable AISI 316. Les tuyaux, les raccords, le cadre et les réservoirs sont en acier inoxydable AISI 304.
• Version CIP-102-316 : Toutes les pièces sont en acier inoxydable AISI 316.

Schéma technologique de la station CIP-102 connecté à un réservoir externe à nettoyer et à désinfecter

1. Noir marqué - équipement standard de la station CIP
2. Bleu marqué - kit d'auto-nettoyage en option (utilisable pour l'auto-nettoyage de la station CIP)
3. Orange marqué - kit de nettoyage des tuyaux en option (utilisable pour le nettoyage des tuyaux et des tuyaux)

Équipement standard (marqué en noir):

• Réservoir A: Récipient alcalin pour le nettoyage-assainissement alcalin de tous les équipements de la brasserie
• Réservoir B: Réservoir d'acide pour le nettoyage-assainissement acide de tous les équipements de la brasserie
• Réservoir C: récipient neutralisant pour neutraliser les solutions acides et alcalines avant qu'elles ne se déversent dans le drain
• Pompe: Pompe de circulation EBARA
• Chauffage: Éléments chauffants électriques dans des chambres séparées
• F1: Fitting-armature à la connexion du tuyau pour l'entrée de la solution désinfectante (retour du réservoir désinfecté)
• F2: Fitting-armature à la connexion du tuyau pour la sortie de la solution désinfectante (pulvérisation du réservoir désinfecté)
• F4: Fitting-armature à la connexion du tuyau pour le remplissage du NEP avec de l'eau
• V11: Vanne de remplissage du réservoir A
• V12: Valve de remplissage du réservoir B
• V21: Soupape d'aspiration de la solution désinfectante du réservoir A à la pompe
• V22: Vanne à l'aspiration de la solution désinfectante du réservoir B à la pompe
• V31: Valve de vidange du réservoir A
• V32: Valve de vidange du réservoir B
• V1: Vanne pour ouvrir / fermer l'entrée de la solution désinfectante (nettoyage du réservoir)
• V2: Vanne pour ouvrir / fermer la sortie de la solution désinfectante (nettoyage du réservoir ou du tuyau ou du tuyau)
• V4: Vanne à ouvrir / fermer de l'entrée d'eau
• V6: Vanne à la vidange du réservoir C

Kit d'auto-nettoyage (équipement en option):

• V12: Vanne d'aspiration de la solution désinfectante du réservoir C vers la pompe
• V51: Vanne de nettoyage du réservoir A
• V52: Vanne de nettoyage du réservoir B
• La boule de pulvérisation dans le réservoir A
• La boule de pulvérisation dans le réservoir B

Coup de nettoyage du tuyau (équipement en option):

• F2: Raccord-armature au raccordement du tuyau pour la sortie de la solution désinfectante (nettoyage du tuyau ou du tuyau)
• F3: Raccord-armature au raccordement du tuyau pour l'entrée de la solution désinfectante (retour du tuyau ou tuyau désinfecté)
• V2: Vanne pour ouvrir / fermer l'entrée de la solution désinfectante (nettoyage du tuyau ou du tuyau)
• V3: Vanne pour ouvrir / fermer la sortie de la solution désinfectante (nettoyage du tuyau ou du tuyau)
• V5: Vanne de séparation à utiliser pour le nettoyage des flexibles et tuyaux

Équipement optionnel - prix:

Température maximale des solutions chimiques :

• La température des solutions chimiques est maximale de 60°C… incluse dans le prix de base
• La température des solutions chimiques est maximale de 80°C… supplément pour un joint de pompe spécial… 290 Eur

Isolation des réservoirs (pour économiser l'énergie des solutions chauffées)

• Isolation des réservoirs avec de la laine minérale et gaine extérieure en AISI 304 ….. 748 Eur (1 réservoir) / 1346 Eur (2 réservoirs)
  
• Isolation des réservoirs avec de la laine minérale et gaine extérieure en AISI 316 ….. 994 Eur (1 réservoir) / 1790 Eur (2 réservoirs)

Paquet autonettoyant (les éléments bleus sur le schéma CIP)

• Sachet autonettoyant en AISI 304… 816 Eur
• Sachet autonettoyant en AISI 316… 1060 Eur
• Têtes de pulvérisation rotatives (à la place des têtes de pulvérisation statiques)… 282 Eur

Kit de nettoyage de tuyau (les éléments orange sur le schéma CIP)

• Paquet de nettoyage de tuyau en AISI 304… 624 Eur
• Paquet de nettoyage de tuyau en AISI 316… 811 Eur

Régulation de la vitesse d'écoulement :

• Régulateur de fréquence pour la régulation de la vitesse de la pompe (sans mesure de la vitesse d'écoulement) … 805 Eur
• Régulateur de fréquence pour la régulation de la vitesse de la pompe avec mesure de la vitesse d'écoulement – ​​le réglage de la vitesse d'écoulement stable souhaitée est possible … 2146 Eur

Compteur de conductivité :

• Conductimètre : capteur de conductivité Mettler Toledo EasySense77 (0.2 – 400 mS/cm) avec l'unité d'affichage numérique Transmitter M200 ... 3874 Eur

CIP-AM2 : Système de contrôle automatique pour CIP-102/202

CIP-AM2 est un système de contrôle automatique pour les systèmes mobiles de nettoyage en place à deux réservoirs. L'automatisation comprend toutes les fonctions nécessaires pour perfectionner le nettoyage et l'assainissement de tous les conteneurs et éventuellement également des tuyaux et des tuyaux dans une brasserie à l'aide d'un programme spécial, de capteurs, de vannes motorisées et d'un ordinateur industriel PLC avec écran sans contact.

Pourquoi utiliser le CIP pour le nettoyage et l'assainissement de l'équipement de la brasserie?

Avantages de nos stations CIP par rapport à la simple technologie de nettoyage et de sanation avec une pompe:

1. Moins de travail préparatoire: Les solutions de désinfection sont toujours préparées dans les conteneurs CIP et sont disponibles dans la dilution souhaitée pour plusieurs cycles de nettoyage et de désinfection. Leur préparation avant chaque cycle de nettoyage et de désinfection n'est pas nécessaire.
2. Augmentation de la sécurité au travail: Limiter la fréquence des manipulations avec des solutions assainissantes réduit les risques de brûlures lors de la manipulation d’acides et d’alcalis concentrés.
3. Économiser du temps et de l'énergie: Le chauffage continu de la solution de nettoyage et d’assainissement pendant les cycles de nettoyage et d’assainissement et le maintien à une température prescrite augmentent considérablement l’efficacité du nettoyage et de la désinfection, entraînant un gain de temps du fonctionnement de l’équipement et une économie de consommation d’électricité. Tous les processus de nettoyage, le fonctionnement des pompes, le chauffage des solutions de désinfection et de l’eau prennent beaucoup moins de temps, nécessitent moins de travail humain et moins d’énergie électrique.
4. Haute efficacité de nettoyage et d'assainissement: Par rapport au nettoyage et à la désinfection du matériel de traitement des aliments par une simple pompe de circulation, la température des solutions de désinfection reste identique pendant tout le temps du cycle CIP, si notre unité CIP est utilisée pour cette opération. Le nettoyage et l’assainissement avec de l’eau chaude et des solutions désinfectantes sont nettement plus efficaces que la même procédure que pour les solutions froides. Par conséquent, les conteneurs et les équipements sont parfaitement propres après les cycles de désinfection et de lavage et sont également exempts d’impuretés organiques et autres, ce qui est souhaitable non seulement l’industrie brassicole, mais aussi dans tout autre processus de production de boissons ou d’aliments. Ceci est une condition préalable au respect des exigences légales en matière d'hygiène.
5. Neutralisation simple et efficace des solutions acides et alcalines après utilisation: Le récipient neutralisant (partie de la station CIP) permet de neutraliser facilement, en toute sécurité et complètement la solution désinfectante acide et alcaline utilisée avant de la verser dans le canal. Il répond pleinement aux exigences des lois en matière de protection de l'environnement et évite d'endommager les systèmes d'égouts et autres composants du bâtiment. De plus, cela augmente la sécurité lors de la manipulation d'une solution de lavage et d'assainissement utilisée.

Comment fonctionne la machine?

Processus d'auto-assainissement - Désinfection du conteneur 1

1. Videz le récipient n ° 1 dans le récipient n ° 3 en ouvrant la vanne G.
2. Ouvrez la vanne A et la vanne D et démarrez la pompe. La solution de désinfection du conteneur 2 lavera le conteneur 1 à travers la boule de désinfection à l'intérieur du conteneur 1.
3. Après avoir transféré toute la solution du récipient 2 dans le récipient 1, éteignez la pompe et fermez les vannes A et D.
4. Transférer la solution du récipient 1 dans le récipient 2. Ouvrir la vanne C et la vanne H et démarrer la pompe.
5. Après avoir transféré toute la solution du récipient 1 dans le récipient 2, éteignez la pompe et fermez les vannes C et H.
6. Transférer la solution du récipient 3 dans le récipient 1. Ouvrir la vanne E et la vanne I et démarrer la pompe.
7. Après avoir transféré toute la solution du récipient 3 dans le récipient 1, éteignez la pompe et fermez les vannes E et I.

Processus d'auto-assainissement - Désinfection du conteneur 2

1. Vider le récipient n ° 2 dans le récipient n ° 3 en ouvrant la vanne F.
2. Ouvrez la vanne B et la vanne C et démarrez la pompe. La solution de désinfection du conteneur 2 lavera le conteneur 1 à travers la boule de désinfection à l'intérieur du conteneur 1.
3. Après avoir transféré toute la solution du récipient 1 dans le récipient 2, éteignez la pompe et fermez les vannes B et C.
4. Transférer la solution du récipient 2 dans le récipient 1. Ouvrir la vanne D et la vanne I et démarrer la pompe.
5. Après avoir transféré toute la solution du récipient 2 dans le récipient 1, éteignez la pompe et fermez les vannes D et I.
6. Transférer la solution du récipient 3 dans le récipient 2. Ouvrir la vanne E et la vanne H et démarrer la pompe.
7. Après avoir transféré toute la solution du récipient 3 dans le récipient 1, éteignez la pompe et fermez les vannes E et H.