Microbrasserie MODULO LITE-ME 501SEM-CF1125G

L'ensemble modulaire et facile à assembler des microbrasseries MODULO LITE-ME 501SEM-CF1125G avec la machine BREWORX LITE-ME 500 wort borew permet la production de 500 à 2000 litres de bière par jour. Cette configuration de brasserie comprend un ensemble de cuves de fermentation avec une capacité de production annuelle allant jusqu'à 112,500 litres de bière à fermentation haute ou 67,500 litres de bière fermentée en bas - mais uniquement à partir d'extrait de malt, de houblon et d'eau, pas de malt. La conception modulaire simple avec des unités indépendantes permet un assemblage facile par le client sans nos spécialistes. Cette configuration n'inclut pas les travaux d'assemblage - le client peut facilement installer la brasserie lui-même à l'aide du manuel d'utilisation.

Prise en charge manuelle du processus d'ébullition, des supports et des réservoirs avec prise en charge des automates programmables.

Remarque: Cette offre n'inclut pas les services nécessaires à la livraison et à l'installation de la brasserie (travaux d'installation, transport et hébergement des travailleurs, transport de la technologie de la brasserie, démarrage, formation du brasseur…) Nous les calculons individuellement pour chaque projet - uniquement pour votre demande.

MODULO Lite-ME = la brasserie modulaire

Construisez vous-même votre propre microbrasserie à partir de modules préfabriqués en quelques heures dans une cuisine de restaurant normale. La solution unique et peu coûteuse permet l’agrandissement progressif de la brasserie sans investissement important, sans conception, sans équipe de montage ni travailleurs. En savoir plus sur les brasseries MODULO ...

Paramètres techniques :

Capacité de production - quotidienne:

• 500 litres de moût de bière par jour - un lot dans les 12 heures - les matières premières sources sont l'extrait de malt, le houblon, l'eau potable et la levure de bière
• 1000 litres de moût de bière par jour - deux lots en 24 heures - les matières premières sources sont l'extrait de malt, le houblon, l'eau potable et la levure de bière
• 1500 litres de moût de bière par jour - trois lots en 24 heures - les matières premières d'origine sont l'extrait de malt, le houblon, l'eau potable et la levure de bière
• 2000 litres de moût de bière par jour - quatre lots en 24 heures - les matières premières sources sont l'extrait de malt, le houblon, l'eau potable et la levure de bière

Capacité de production - annuel:

• Bière produite selon la méthode de fermentation en surface ………. 112.500 Litres par an
• Bière produite en utilisant la méthode de fermentation inférieure.   67.500 Litres par an

Matière première :

• Concentrés de bière: extrait de malt + houblon + eau de boisson + levure de bière + (éventuellement d'autres ingrédients)
• CO2 dans des bouteilles sous pression (cylindres)
• Agents de lavage et de désinfection

Système de contrôle :

• Brewhouse - équipement à ébullition:
  • vannes et clapets - commande manuelle
  • Températures - contrôleurs PLC
  • moteurs, pompes - contrôleurs PLC
  • Chronométrage - contrôle manuel
• Réservoirs - fermentation, maturation, bière brillante:
  • Températures - contrôleurs PLC
  • Chronométrage - contrôle manuel
• Médias - eau chaude, eau glacée, refroidissement du moût, réservoir de glycol:
  • Températures - contrôleurs PLC
  • Chronométrage - contrôle manuel

Espace requis pour la construction:

• Surface utile min: 55 m²
• Hauteur de la pièce min: 2.4 m

Connexion électrique :

• Prise électrique: 400V 3ph / 50 Hz
• Consommation électrique: 69 kW

Système de chauffage - brewhouse:

• éléments de chauffage électrique

Système de refroidissement :

• Refroidissement du moût: Boisson Eau froide + eau de refroidissement glacée
• Refroidissement des réservoirs: eau de refroidissement glacée (éventuellement glycol)

Schéma de la microbrasserie Modulo Lite-ME

I. Configuration de base:

II. Configuration étendue:

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