BREWORX TRITANK - une machine industrielle de brassage de moût
Machines de brasserie avec trois réservoirs multifonctionnels spéciaux et design industriel ergonomique
Les machines à brasser au moût BREWORX TRITANK sont les composants principaux des brasseries industrielles BREWORX COMPACT. La machine à brasserie BREWORX TRITANK pour la préparation du moût a un design industriel pratique typique des brasseries européennes de petite et moyenne taille.
Tous les composants nécessaires à la production de moût sont intégrés à trois réservoirs universels. Chaque réservoir assure plusieurs fonctions.
Le positionnement ergonomique de toutes les pièces fonctionnelles et de commande de la machine à brasser le moût et la production très efficace du moût sont les principaux avantages de ce modèle.
Ce type de brasseuse à moût est capable de produire de un à deux lots de moût par jour, si du malt est utilisé pour la fabrication du café, ou jusqu'à trois lots de moût par jour, si l’extrait de malt est utilisé à la place du malt.
Nous produisons la machine en acier inoxydable. La machine est généralement placée et fonctionne dans la salle de la brasserie industrielle, mais elle peut également être placée directement à l'intérieur du restaurant. La conception industrielle de la machine de production de moût complexe au milieu du restaurant est un bon outil de marketing qui attire l’attention de la clientèle.
La machine à café BREWORX TRITANK comprend:
Réservoirs fonctionnels:
1. Mashing tank / Wort tank - Cuve multifonctions équipée d'un duplicateur de vapeur et d'un agitateur pour le brassage des grains de malt dans l'eau et pour l'ébullition du moût avec du houblon.
2. Cuve de filtration - la cuve avec tamis spécial permettant de séparer le malt des résidus de moût avant de les faire bouillir avec du houblon. Ce réservoir est également utilisé pour stocker temporairement une partie du moût pendant le processus d'ébullition du moût décoction.
3. Réservoir de Whirlpool - citerne équipée d'une entrée tangentielle pour la séparation centrifuge des repos de houblon solides du moût.
Autres parties fonctionnelles:
- Plate-forme de service avec des escaliers pour un accès facile aux réservoirs et à tous les éléments de commande
- Système de tuyauterie avec pompe centrifuge et vannes à commande manuelle et pneumatique, élément de tuyauterie de passage avec voyant
- Système de chauffage pour le brassage et l'ébullition du moût à base de vapeur chaude en tant que fluide caloporteur avec générateur de vapeur externe
- Refroidisseur de moût intégré (accessoire en option) avec la bougie d'aération
- Système électrique de mesure et de contrôle manuel ou automatique du processus d'infusion du moût
- Panneau de commande avec écran tactile
- Condenseur des vapeurs du procédé Wortbrewing avec ventilateur et régulation (accessoire optionnel)
- Mécanisme de levage de l'agitateur dans la cuve de filtrage (accessoire optionnel)
En savoir plus sur les machines BREWORX TRITANK
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Nous produisons ces types de machines BREWORX TRITANK:
