BREWORX LITE-ECO - machines d'infusion de moût compactes et simplifiées
pour produire le moût d'un extrait de malt
Machine de brasserie avec deux réservoirs multifonctionnels spéciaux, une conception compacte et un processus de production de moût simplifié
Machines d'infusion simplifiées pour la production de moût à partir d'extrait de malt et de houblon. L'étape technique la plus importante dans le processus de production de la bière est la préparation du moût. Un extrait de malt est mélangé avec de l’eau, puis est bouilli avec le houblon pour obtenir le produit final, le moût.
Les machines d'infusion du moût BREWORX LITE-ECO sont les composants principaux des brasseries BREWORX LITE-ECO ou BREWORX MODULO LITE-ECO.
La machine pour la préparation du moût a un design industriel compact qui garantit une installation et une mise en route très faciles et rapides de cette partie principale d’une brasserie. Tous les composants nécessaires à la production de moût sont intégrés à deux réservoirs multifonctionnels. Chaque réservoir assure plusieurs fonctions. Ce type de brasseuse à moût est capable de produire de un à trois lots de moût par jour.
La machine à infuser le moût (on appelle cette machine Brewhouse) est la partie principale de chaque brasserie. C'est un système compact dont la fonction principale est la production de moût, utilisant un processus d'ébullition et un processus de refroidissement au moût. Le moût de houblon est un intermédiaire dans la production de la bière - c'est un liquide sucré provenant de l'eau, du malt et du houblon ou de leurs extraits.
La phase suivante du cycle de production de la bière est la fermentation et la maturation du moût. À la fin du processus de fermentation, nous obtenons le produit résultant - la bière.
La machine à infuser du moût BREWORX LITE-ECO comprend:
1. Wort boiling tank - cuve chauffée électriquement pour le mélange du concentré de malt dans l'eau et l'ébullition du moût avec du houblon.
2. Whirlpool tank - cuve équipée d'une entrée tangentielle pour la séparation centrifuge des restes solides du moût
- Cadre principal pour un transport facile de la machine pré-assemblée
- Escalier pour un accès facile aux réservoirs et aux éléments de contrôle (accessoire optionnel)
- Système de tuyauterie avec pompe centrifuge et vannes manuelles ou pneumatiques
- Système de chauffage pour le mélange et l'ébullition du moût à base d'huile en tant que fluide caloporteur avec les éléments chauffants électriques
- Refroidisseur de moût intégré (accessoire en option) avec la bougie d'aération
- Système électrique de mesure et de contrôle manuel ou automatique du processus d'infusion du moût
- Panneau de commande avec écran tactile (uniquement la version automatique)
- Condenseur des vapeurs du processus d'infusion du moût avec ventilateur et régulation (accessoire en option)
Le réservoir d'eau chaude et un réservoir d'eau froide sont des accessoires externes optionnels de la machine d'infusion.
Pour certains des types plus simples de machines de moût, certains conteneurs sont omis ou les fonctions de plus de navires sont intégrées à un combi-tank.
Brasseries équipées du brasseur BREWORX LITE-ECO:
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Nous proposons ces variantes des machines BREWORX LITE-ECO:
