FMU – Fermentation-maturation units , FUIC (Fermentation Units with Independent Cooling): Ce sont des unités compactes qui comptent tout ce qui est nécessaire pour la fermentation et le processus de maturation entièrement contrôlés lors d'une production de boissons alcoolisées. L'unité FUIC comprend un, deux, trois ou quatre réservoirs cylindriques cylindriques isolés, un refroidisseur d'eau, un système de mesure et de contrôle, un commutateur électrique et un cadre de base.
Ce système modulaire simple permet l'assemblage de petite brasserie uniquement par client sans nos spécialistes, sans reconstruicton, sans projet, étape par étape. Cet appareil est également conçu pour tester des échantillons de nouveaux types de bière, de vin ou de boisson cider.