Mécanisme de réglage de la pression de fermentationCCT Réservoirs de fermentation à conduction cylindrique, CCF Fermenters à conduction cylindrique. Ce sont les réservoirs de brasserie typiques les plus couramment utilisés, conçus spécialement pour la production de boissons alcoolisées comme la bière, le vin carbonisé ou le cidre à boisson. Ils sont conçus pour la fermentation de boissons alcoolisées sous pression. En version sous pression, les réservoirs sont également disponibles pour le processus de fermentation secondaire (maturation de la boisson sous pression). Dans ce cas, il est possible de les utiliser également comme réservoirs de service (réservoirs à bière lumineuse - BBT) avant de remplir les boissons en fûts ou bouteilles, fûts ou autres paquets. Nous produisons tous ces appareils soit dans des configurations de modèles, soit selon les besoins individuels des clients. Par exemple, nous pouvons équiper ce type de réservoirs également avec des armatures supplémentaires pour la filtration des boissons, pour l'extraction du houblon dans la bière froide (dry hopping).
Toutes les cuves sont équipées du mécanisme de contrôle de la fermentation pour un réglage précis de la pression dans les cuves. La température peut être facilement réglée avec le système de contrôle local ou central.