Solution bon marché d'une brasserie artisanale pour tous les producteurs de bière débutants - production facile de bière à partir d'extrait de malt
BREWORX LITE-ECO sont des brasseries artisanales pour les restaurants qui se composent de la machine à infuser le moût simplifiée BREWORX LITE-ECO et d'un ensemble entièrement équipé de cuves de fermentation de bière professionnelles d'une capacité nominale de 300 à 3000 litres par réservoir
Les configurations de base recommandées pour les brasseries artisanales et petites équipées de la machine à faire le moût BREWORX LITE-ECO. Cette machine à café a une conception simplifiée pour la production de bière uniquement à partir de concentrés de malt et non à partir de malt.
Cette solution convient particulièrement aux petites brasseries de restaurant, où la machine à brasser le moût ne sera pas installée directement dans une salle réservée aux clients, mais le propriétaire de la brasserie souhaite produire de la bière avec moins de temps et d’énergie.
La brasserie BREWORX LITE ECO, comparée à la configuration classique de la machine à café au moût, ne permet pas la production de bière à partir de matières premières classiques. Le malt est remplacé par l'extrait de malt, un concentré conçu pour faciliter le mélange de la purée de malt dans l'eau et obtenir du moût sucré
Cette méthode élimine la phase la plus difficile du processus de brassage de la production de bière - la préparation de la purée de moût et son filtrage. Après avoir obtenu le moût, le processus continue de le faire bouillir avec le houblon et le tourbillon final du moût pour séparer le houblon du moût. Suit ensuite le refroidissement du moût avant le début de la fermentation de la bière dans les réservoirs en acier inoxydable.
Ceci est une méthode de brassage plus économique que celle requise par la méthode traditionnelle de préparation du moût commençant par le mélange du malt moulu dans l'eau.
Cela permet la production de nombreux types de bière à partir d'un seul concentré par certains types de houblon sélectionnés.
Capacités de production de bière allant de 225 hectolitres à 6000 hectolitres par an en fonction du nombre de cuves de fermentation, de leur volume et du type de bière à produire.
Schéma de configuration d'exemple de la brasserie artisanale BREWORX LITE-ECO
Le prix de ces configurations de brasserie n’inclut pas les coûts de travaux d’installation et de transport. Les coûts seront calculés individuellement en fonction de chaque lieu de livraison et d'installation. Nous proposons les brasseries BREWORX LITE-ECO également dans d’autres configurations, en fonction des besoins de chaque client.
Configurations de base des brasseries BREWORX LITE-ECO:
