Kuvaus
KCM-10 on monitoimilaite, joka sisältää laitteen ruostumattomasta teräksestä valmistettujen tynnyrien huuhteluun ja hiilihapotettujen juomien, kuten oluen, limonadiviinin tai siiderin, täyttämiseen tynnyreiksi. Laitteet on suunniteltu tynnyrien täyttämiseen ja huuhteluun oluen kanssa, cider, Viiniä ja muita juomia käyttäen manuaalisesti toimivat venttiilit ja pumppu.
Toimintakapasiteetti: seitsemän - kymmenen tynnyriä tunnissa (huuhtelu- ja desinfiointisyklit / täyttöjakso).
Kone on suunniteltu kynän puhdistamiseen ja täyttämiseen, jonka tilavuus on 15 - 50 litraa. Työskentelysuorituskyky on:
- Kaksi sykliä: huuhtelusykli & puhdistusjakso: suurin suorituskyky 10 tynnyriä tunnissa (tilavuus 50 litraa).
- Kolme sykliä: huuhtelusykli & ja puhdistusjakso & täyttöjakso: suurin suorituskyky 7 tynnyriä tunnissa (tilavuus 50 litraa).
Koneen todellinen kapasiteetti riippuu siitä, kuinka likaiset tynnyrit ovat ja kuinka kauan on kulunut niiden käytöstä. Likaisemmille tynnyreille on tarpeen asettaa pidemmät pesuajat yksittäisille pesujaksoille, mikä vähentää kapasiteettia tynnyreissä tunnissa. Jos juoma vaahtoaa enemmän, myös tynnyreiden täyttämiseen kuluva aika pitenee (tässä tapauksessa suosittelemme alentamaan juoman lämpötilaa lähdesäiliössä).
Kappien kiinnittäminen on manuaalista, kantojen poistaminen täyttöjakson viimeistelyn jälkeen on manuaalista. Käyttäjä avaa ja sulkee kaikki venttiilit käsin, kytkee pumpun päälle ja ohjaa puhdistusratkaisun lämpötilaa käsin. Koneessa on integroitu säiliö alkaliselle saniteettiliuokselle.
Steriloitua paineilmaa tarvitaan kelan sisäpinnan huuhteluun, joka voi sisältää muuta vettä tai puhdistusratkaisuja.
Suosittelemme käyttämään ulkoista kuumaa höyrygeneraattoria valinnaisina lisävarusteina, joilla varmistetaan kantojen sisäseinien täydellinen sterilointi ja lyhyempi puhdistus- ja puhdistusjakso.
Materiaali on ruostumatonta terästä AISI 304.
Laite toimii seuraavissa jaksoissa:
- Lasin tyhjennys
- Paineenalennus keg
- Kaneen huuhdotaan kylmällä vedellä
- Puun huuhteleminen puhdistusratkaisulla
- Pesu huuhtele kuumalla vedellä
- Höyrysterilointi kelan sisäpuolella (vaatii ulkoisen höyryn lähteen)
- Kiekon täyttäminen hiilidioksidikaasulla
- Kelan täyttäminen oluella
Kaikki syklit 1-8 ajetaan manuaalisesti.
Steriloitua paineilmaa tarvitaan kelan sisäpinnan huuhteluun, joka voi sisältää muuta vettä tai puhdistusratkaisuja.
Suosittelemme käyttämään ulkoista kuumaa höyrygeneraattoria valinnaisina lisävarusteina, joilla varmistetaan tynnyreiden sisäseinien täydellinen sterilointi ja lyhyempi puhdistus- ja puhdistusjakso.
Kuvaus tynnyrin huuhtelu- ja täyttöprosessista vaiheittain:
1. Kaikki venttiilit ovat kiinni
2. Kytke täyttökytkin kelaan
3. Käännä koura ja aseta se KCM-10-yksikköön
4. Avaa venttiili 1.8 (jäte) ja venttiili 1.2 (ilma). Loppuosa kelassa tyhjennetään.
5. Venttiili 1.8 (jäte) jää auki, sulje venttiili 1.2 (ilma) ja avaa venttiili 1.4 (kylmä vesi).
Se on kelan ensimmäinen huuhtelu. Huuhteluaika vaihtelee riippuen kelan kokonaistilavuudesta ja pilaantumisasteesta.
6. Sulje venttiili 1.4 (kylmä vesi), venttiili 1.8 (jäte) jää avoimeksi.
7. Venttiili 1.8 (jäte) jää avoimeksi, avaa venttiili 1.2 (ilma). Vesi pakotetaan ulos kelasta ilmalla. Aika voi vaihdella kegin kokonaistilavuudesta riippuen.
8. Sulje kaikki venttiilit. Avaa venttiili 1.7 (kaustinen), kytke pumppu päälle. Kegin kaustinen sanitaatio on käynnissä. Aika voi vaihdella kegin kokonaistilavuudesta riippuen. Venttiili 1.2 (ilma) voidaan avata parantamaan sanitaatioratkaisun sirontaa.
9. Sammuta pumppu ja avaa venttiili 1.2 (ilma). Syövytys syövyttävän ja syövyttävän säiliön palauttamiseen.
10. Sulje kaikki venttiilit.
11. Avaa venttiili 1.8 (jäte), avaa venttiili 1.3 (kuumaa vettä). Huuhtele, kunnes koukku on kokonaan vedetön (pH-mittarin käyttö on suositeltavaa). Venttiili 1.2 (ilma) voidaan avata kuuman veden sironnan parantamiseksi.
12. Sulje venttiili 1.3 (kuumaa vettä), venttiili 1.8 (jäte) jää avoimeksi, avaa venttiili 1.2 (ilma). Kuumaa vettä pakotetaan ulos kelasta ilmalla. Aika voi vaihdella kegin kokonaistilavuudesta riippuen.
13. Sulje kaikki venttiilit. Avaa venttiili 1.1 (CO2) ja avaa venttiili 1.8 (jäte). CO2-kaasu poistuu ilmasta. Aika voi vaihdella kegin kokonaistilavuudesta riippuen.
14. Sulje venttiili 1.8 (jäte), venttiili 1.1 (CO2) jää auki. Täytä koukku CO2: lla, kunnes sisäinen paine on 1.8-palkki. Sisäistä painetta ohjataan paineensäätimellä.
15. Sulje kaikki venttiilit.
16. Laita koukku lattialle, avaa venttiili 1.6 (olut) ja avaa venttiili 1.9 (kourun CO2-ulostulo). Keg täyttyy oluella, täyttönopeutta hallitaan paineensäätimellä. Kun olutta vaahto alkaa virrata paineensäätimestä, se on täynnä.
17. Keg on puhdistettu nyt, täytetty olut ja valmis toimitettavaksi asiakkaalle.
50 litran olutastian täyttäminen kestää 1 - 4 minuuttia - aika riippuu valitusta ylipaineesta tynnyrissä ja oluen varastosäiliössä, oluen lämpötilasta, oluen tyypistä ja muista fyysisistä vaikutuksista.
KCM-10 Keg puhdistus- ja täyttökone - Tekninen kuvaus:
Venttiilit:
1.1: CO2-tulo (inertti kaasu)
1.2: Paineilmatulppa (puhallus oluesta lepää kelasta)
1.3: Kuuman veden syöttö (lämmin huuhtelu)
1.4: Kylmän veden syöttö (kylmä huuhtelu)
1.5: Kuumaa höyryn syöttöä (valinnaisesti tehokkaampaan sterilointiin)
1.6: Olutulostus
1.7: Kaustinen liuos syöttö
1.8: Jätesäiliö (likainen vesi)
1.9: CO2in ulostulo kelasta
2.1: ylivuoto-olutta, jos koukku on täynnä
2.2: Käytetyn kaustisen liuoksen ulostulo
Tekniset parametrit:
| Materiaali | AISI 304 |
| Suurin suorituskyky: &-puhtaanapitohuuhtelu | 10 |
| Suurin suorituskyky: huuhtelu & puhtaanapito & täyttö | 7 |
| Kappaleiden enimmäismäärä [litraa] | 50 |
| Kelojen asettaminen ja poistaminen | käsin |
| Sähköliitäntä | 3F 400V / 50Hz 16A |
| Lämmitys | 2x 2.2 kW |
| Pumppu | 750 W |
| Ohjauspaneeli | 230V / 50Hz |
| Tilan vaihtaminen: pesu - täyttö | käsin |
| Sterilointitila kuumalla höyryllä (valinnaisesti) | ulkoinen kuuma höyrygeneraattori |
| Leveys / mm / | 1200 |
| Syvyys / mm / | 800 |
| Korkeus / mm / | 1900 |
| Paino / kg / | 130 |
| Keskimääräinen toimitusaika / kuukaudet / (ensimmäisen ennakkomaksun jälkeen) | 2 |
Media ja liitännät:
Liitännät putkistoon:
- Steam – kierre G1/2″
- Olut – kierre G1/2″ / letku 12/7×9.5 mm
- CO2 – kierre G1/2″ / letku 12/7×9.5 mm
- Paineilma – kierre G1/2″ / letku 9.5×6.7 mm
- Kuuma vesi – kierre G1/2″ / letku 12/7×9.5 mm
- Kylmä vesi – kierre G1/2″ / letku 12/7×9.5 mm
Liittämisen putkistoon saavat suorittaa vain henkilöt, jotka tuntevat paineastian ominaisuudet ja toiminnan sekä tuntevat sen käyttöön liittyvät määräykset
Syöttömedia
- Kuuma höyry
- minimipaine 3 bar
- maksimipaine 5 bar
- maksimilämpötila 160°C
Kylmä vesi
- minimipaine 2,5 bar
- maksimipaine 4 bar
- suositeltu lämpötila 8-12°C
Kuuma vesi
- minimipaine 2,5 bar
- maksimipaine 4 bar
- suositeltu lämpötila 80°C
Paineilma
- minimipaine 6 bar
- maksimipaine 8 bar
- ei saa saastua
– kosteus – kuiva ilma
- kiinteät hiukkaset (öljy)
- mikro-organismit (steriiliys) - (Vain öljytöntä ilmakompressoria erittäin hienolla ilmansuodatuksella ja ilmankuivainta voidaan käyttää… katso suositeltu ilmakompressori ja suodatus alta)
Hiilidioksidi CO2
- suositeltu paine: 0.5 bar - 1.0 bar
(Painepullosta hiilidioksidilla)
Juoma tuote
- Olut, siideri, viini, mehu, limonadi jne (tynnyreihin täytettävä juoma)
- minimipaine 2 bar
- maksimipaine 3 bar
Desinfioiva kemiallinen liuos:
- Desinfiointiliuoksena suosittelemme NaOH-emäksistä liuosta, jonka enimmäispitoisuus on 3 %.
- Säiliön kokonaistilavuus on 150 l
- Täyttötilavuus on 125 litraa – laske pitoisuus tälle tilavuudelle (tehdasasetuksissa saniteettiliuoksen lämmityslämpötilaksi on asetettu 60°C, tarvittaessa tätä arvoa voidaan muuttaa ohjaussovelluksen asetuksista)
Sähköliitäntä
- Virtalähde 3+PEN, 50Hz, 400V, TN-S
- Asennettu syöttöteho 4.7kVA
- Ohjausjännite 24 VDC
- Täyttöyksikkö on varustettu CYKY5x2.5 liitäntäkaapelilla, jonka pituus on 5 m, pistorasian pää 400V 16A
- Sähköverkkoon liittämisen saavat suorittaa vain henkilöt, jotka tuntevat paineastian ominaisuudet ja toiminnan sekä tuntevat sen käyttöön liittyvät määräykset
Saatavilla olevat tynnyriliittimet – täyttöpäät:
Näin täyttöventtiili näyttää - kaikki tyypit A, D, G, M, S, U ovat saatavana asiakkaan vaatimusten mukaan:
Suositeltu varaosasarja … hinta € 1200,-
Sarja sisältää:
- 2 kpl x sähkölämmitysspiraali…. 82 € / kpl
- 2 kpl x tiiviste EBARA CDX pumpulle … € 120,- / kpl
- 1 kpl x pneumaattinen venttiili …. 270 € / kpl
- 2 sarjaa x letkut ja liittimet…. 120 € / setti
- 2 sarjaa x täyttöpää tynnyreille…. 140 € / setti
Suositellut varusteet:
ESG-7MWT: Kompakti sähköhöyrygeneraattori 7kg/h (ruostumattomasta teräksestä valmistettuun runkoon, vedenkäsittelyllä)
Sähköinen ja automaattinen höyrygeneraattori, käytettävissä oleva teho 3.5 kW. Vedensyöttö voidaan liittää suoraan vesijohtoon tai kondenssivesisäiliöön. Työhöyrynpaineen säätö on 3.5 bar. Höyrynkehittimen vaippa valmistetaan voimassa olevien PED-määräysten mukaisesti. Vedenkäsittelyjärjestelmä (veden automaattista pehmentämistä varten) ja sähkökeskuskaappi sisältyvät tähän sarjaan. Kaikki järjestelmät on asennettu ruostumattomaan höyrykehykseen. Helppo asennus - ilman sähköasentajaa - sitä tarvitaan vain seinän pistorasian kytkemiseen.
ACO-350-200OF : Öljytön ilmakompressori 21.0 m3/h (350 l/min) painesäiliöllä 200 litraa
Koska ilmaa käytetään myös yksittäisissä puhdistusvaiheissa, on välttämätöntä, että tämä ilma on steriiliä, vailla kosteutta eikä sisällä kiinteiden hiukkasten tai öljyjen jäämiä, jotka ovat päässeet ilmanjakojärjestelmään kompressorista.
Öljyttömän Pro Line Zero -sarjan mäntäilmakompressori. Koneen teho 350 l/min (21.0 m3/h) teholla 3 kW, virtalähde 3-vaihe 400V/50Hz. Kompakti, kevyt öljytön mäntäilmakompressori suoralla käytöllä, jonka ilmanpaine on enintään 10 baaria ja paineilmasäiliön tilavuus 200 litraa. Automaattinen käyntiohjaus Condorin ylivoimaisella painekytkimellä. Minimaalinen konehuolto.
AFS6-B700-38F : Laajennettu 6-vaiheinen steriili ilmansuodatussarja 0.005 µm FUTURA – 300 l/min (3/8″)
6-vaiheinen ilmansuodatussarja FUTURA 1/4″, maksimikapasiteetti 300 litraa minuutissa. Suositeltu ilmansuodatussarja käytettäväksi elintarviketeollisuudessa.
Sarja koostuu seuraavista ilmansuodattimista:
- AF-DF1038 : Pölysuodatin 1000 l/min (3/8")
- AD-RDL3512F: OMEGA-ilmakuivain – 583 l/min (1/2″)
- AF-FV14F: Ilman esisuodatin 0.3 µm FUTURA – 2200 l/min (1/4")
- AF-FX14F: Ilman mikrosuodatin 0.01 µm FUTURA – 300 l/min (1/4″)
- AF-FA14F: Ilmansuodatin aktiivihiilellä 0.005 µm FUTURA – 700 l/min (1/4″)
- AF-DF1038 : Pölysuodatin 1000 l/min (3/8")
