FUIC-CHP4C-2x1000CCT: Kompakti käymisyksikkö, 3.0 bar, 2×1000/1200 litraa

Riippumaton kompakti yksikkö oluen fermentointi- ja kypsytysprosessille integroidulla jäähdytyksellä: FUIC 2 × 1000 litraa

kahdella 1000 lt / 1200 lt Sylinterimäisestä kartiomainen säiliö (CCT), klassinen muotoilu, eristetty, kaksinkertainen takki, jäähdytetty vedellä / glykolla, säädettävä paine 0barista 3bar

Kompakti yksikkö oluen fermentointi- ja kypsytysprosessille integroidulla jäähdytyksellä BREWORX MODULO FUIC-CHP4C-2x1000CCT on riippumaton mobiililaitteisto, jossa on kaksi Lieriömäiset kartiomaiset säiliöt 2x 1000 litraa. (kokonaiskapasiteetti 2 × 1200 litraa). FUIC-yksikkö sisältää kaiken, mikä on välttämätöntä oluen tärkeimpään käymiseen, oluen kypsymiseen paineen alaisena, isobariseen täyttöolaan kantoihin tai pulloihin tai oluen tarjoamiseen juomalaseiksi suoraan tämän yksikön mukana tulevista fermentoreista. FUIC-yksikköä voidaan käyttää myös muiden alkoholijuomien, kuten kuohuviinin, siiderin jne., Käymiseen.

Tällainen FUIC-yksikkö koostuu seuraavista osista:

• 2 kpl CCT 1000 litraa (käyttötilavuus) / 1200 litraa (kokonaismäärä) - ruostumattomasta teräksestä valmistetut sylinterikartion muotoiset fermentorit, jotka on eristetty PUR-vaahdolla, jäähdytetty vedellä tai glykolilla, jotka kiertävät kaksoisvaipan jäähdytyskanavissa
• 4-kpl nestemäisen jäähdytysyksikön kanssa integroidulla lauhduttimella
• Elementit lämpötilan mittaamiseen ja säätöön sekä jäähdytysnesteen kierrätykseen
• Jäähdytysnesteen putket - elementit jäähdyttimien ja säiliöiden väliseen liitäntään
• Tukirunko, jossa säädettävät jalat tai pyörät

Kompaktit fermentointiyksiköt BREWORX MODULO - Tämä on erittäin yleinen kompakti laite virteen käymiseksi ja kypsyttämiseksi. Brewhousessa valmistetun vierteen käymisen ja kypsymisen aikana vierteestä tulee lopullinen juoma - olut. Käymis- ja kypsytysprosessin aikaparametrit riippuvat oluen tyypistä, sylinterimäis-kartiomaisissa säiliöissä asetetusta paineesta ja panimon vaatimuksista.

Tämä laite on myös käyttökelpoinen tuotannon ja virittämisen näytteille uuden tyyppisiä olutta tai viiniä pieninä määrinä ilman estävät panimon tai viinitilan tärkeimmät fermentoijat tästä syystä.

Katso FUIC-käymisyksikön videoesitys:

Tekninen kuvaus :

Ilmoitus :

Kaikki mitat ja painot ovat likimääräisiä - ne lasketaan niiden materiaalien mukaan, jotka olivat saatavilla markkinoille tulon aikana. Valmistaja pidättää itsellään oikeuden muuttaa mittoja ja painoja, jos niillä ei ole samoja materiaaleja ja osia, kun tuote valmistetaan tai jos asiakkaalla on yksilölliset vaatimukset. Asiakas saa valmistajalta piirustuksen tuotteesta. Tässä piirroksessa näkyy kaikki todelliset tuotteen tärkeät mitat. Asiakas vahvistaa aina tuotteen mitat ennen sen valmistusta.

Sylinterimäisen kartiomaisen säiliön laitteet Classic 1000 / 1200 litraa

Sylinterikammion CCT-1000C (mallin 2015 / SQ / standardimallit) kokoonpanokuva:

Selitys:

N / A = Ei saatavilla

DC = meijeriliitin DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (kytkimen tyyppi riippuu asiakkaan vaatimuksista)

PED = Paineastioiden sertifikaatti vaaditaan kaikissa EU-maissa - EU-direktiivi PED 2014 / 68 / EU-painelaitteet

Valmistaja pidättää oikeuden muuttaa parametreja materiaalien ja varusteiden nykyisen saatavuuden mukaan. Asiakas saa aina tuotantopiirroksemme hyväksyttäväksi ennen tilatun säiliön valmistamista.

Vakiovarusteet - kuvaus

• Säädettävä paineventtiili - ylipaineen säätömekanismi glyseriinimanometrillä (vakioalue välillä 0 bar jopa 3 bar ) - se sallii kaikki hedelmät: käyminen + kypsytys + pullotus
• Jäähdytyskanavat - kopiokoneet jäähdytysnesteen kierrättämiseksi jäähdytysvaipassa (yksi, kaksi tai useampi säiliötyypin mukaan)
• PUR-eriste - polyuretaanieristys paksuus säiliön koon ja tavoiteympäristön mukaan (vakio = 50mm)
• Ruostumattoman teräksen säiliön ulkovaippa - Asiakkaan valitsema pinnan viimeistely (standardi = hienonnettu).
• Taattu sisäpinnan karheus : Ra <0.8 μm tai vähemmän (hiotut pinnat) / Ra <0.5 μm tai vähemmän (kiillotetut pinnat)
• Huoltoluukku Yläreunassa tai sylinteriosassa asiakkaan tarpeiden mukaan (SQ = avoin sisä / HQ = avoin ulkopuolelle)
• Puhdas juoma-ankkuri  läppäventtiilillä puhdasta juomaa (olutta, viiniä, siideriä) varten - hyllyvarsi (valinnaisella imukorkeudella)
• Pohja täyttö- / tyhjennysverhot  - tulo- / poistoputki, jossa on läppäventtiili täyttösäiliöön, hiivan purkaminen ja säiliön täyden sisällön tyhjennys
• Puhdistus ball-suihku - CIP-hygieniapallo-suihku (SQ = staattinen / HQ = pyörivä) - yksi tai useampi kpl
• Putkisto - monitoimiputki, jossa on palloventtiili ruiskupallon, CIP-aseman (puhdistus, puhdistus), säädettävän paineventtiilin, manometrillä, CO2-tuloaukon liittämistä varten
• Näyteventtiili - puhdistettava ja puhdistettava näytteenottokahva keräysesimerkkeihin
• Varoventtiili - kaksitoiminen ylipaine (vakio = 3.2 bar) ja tyhjiösuoja (0.2 bar) varoventtiili - vain säiliön paineversio
• Ilmastusventtiili - erillinen venttiili säiliön turvalliseen tyhjentämiseen ja paineen tarkkaan mittaamiseen säiliössä manometrillä (kun suihkupallosuihku on tukossa vaahdolla)
• Lämpömittarin pistoke - hitsattu pistorasia termosensorin tai lämpömittarin (yhden tai useamman säiliön tyypin mukaan)
• Painemittari - Se sisältyy säätöventtiilin sarjaan. Valmistettu ruostumattomasta teräksestä, sisältäessä glyseriiniä.
• Täyttömittari - puhdistettava ja puhdistettava lasiputki tuotetason visualisointiin säiliössä (SQ = kiinteä / HQ = irrotettava)
• Kuljetus saranat - teräksiset hitsatut saranat säiliön turvalliseen kuljettamiseen nosturilla tai trukilla
• Säädettävät jalat - 3 tai 4 jalkaa kumijaloilla säiliön tarkkaan säätämiseen epätasaisella lattialla
• Tyyppikilpi - teräsetiketti, jossa on kaikki parametrit, joita Euroopan unioni vaatii paineastioille
• PED 2014/68/EU - todistus - ylipaineastiaa koskeva eurooppalainen todistus + asiakirja paineastian historian arkistoimiseksi

Lisävarusteet - kuvaus

• Säädettävä kirkas tuotteen ulostulo (Säädettävä säätövarsi) - sijaan kiinteä selkeä tuoteputki - pyörivä putki, jossa on perhoventtiili ja näkölasi, jotta imusuodatin voidaan säätää oikein korkeaksi hiivan nykyisen tason mukaan
• Erikoisovet - suojukset - toissijainen sivukonttori, luukku näkölokerolla, lasiaukko
• Erityiset puhdistus-hygienisointi-pallo-suihkut - pyörivät, pulssit tai muut erityiset puhdistuslaitteet säiliön erittäin tehokkaaseen puhdistukseen
• Sivu- tai ylempi yleiskäyttöinen ankkuri - Monikäyttöinen monitoimivälinevy, joka on tarkoitettu vaahdotuslaitteiston, hiiltymiskiven tai hyppynpoistimen liitäntään dry hopping.
• Asteikko täyttötason osoittimelle - litran asteikko täyttötason osoittimen kannessa säiliön nykyisen tuotemäärän visualisoimiseksi
• Säädettävä paineventtiili - bar-asteikko säädettävällä paineventtiilin ruuvilla osoittamaan juuri vaaditun paineen säiliössä (manometri näyttää nykyisen paineen)
• Lämpötilan mittaus- ja säätökomponentit - Toimitamme useita tyyppisiä lämpöantureita, lämpömittareita ja myös täysin varustettuja lämpötilan säätöjärjestelmiä säiliöihimme
  • Lämpömittari, lämpöelementit, termoregulaattorit - enemmän tyyppejä asennettavaksi suoraan säiliöön tai seinään
  • Automaattiset lämpösäätöventtiilit Säätää jäähdytysaineen virtausta jäähdytyskanavissa
  • Säiliön termo-ohjaimessa - lämpötilan mittaus ja säätö omalla lämpötilan säätimellä, joka on sijoitettu suoraan jokaiseen säiliöön
  • Seinään asennettava ohjauskenttä - mittaamaan ja säätämään lämpötilaa useammassa säiliössä yhteisestä kojekaapista
  • Automaattinen säiliön lämpötilan mittaus ja ohjausjärjestelmä - täydellisen käymisen ja kypsymisprosessien automaattiseen hallintaan
• Karbonaatiokivi - erityinen huokoinen kivi CO2-pullojen juomien hiilennettavaksi
• Tikkaat - helppo käyttää kaivojen ja muiden säiliöiden yläosien kanssa
• Tankin tuotteen täyttökeskus - erityinen työkalu tuotteen helppoon täyttämiseen (esim. Olutrasva, siideri täytyy) fermentointisäiliöön
• Sekoituslaitteet - sekoittamaan säiliön sisältöä, Se on asennettu säiliön kuoren sivulle
• Muut säiliön mukautukset - asiakkaan vaatimusten mukaan - epätavanomaiset mitat, erikoisrakenteet, säiliön erityispinta ja muotoilu jne.

Miksi valita MODULO FUIC / FUEC -yksikkö oluen fermentointiin ja kypsymiseen?

• Käymisyksikön riippumattomuus ulkoisessa jäähdytysjärjestelmässä - Jokaisella käymisyksiköllä on oma itsenäinen jäähdytysjärjestelmä
• Helppo ja nopea asennus - Asiakas vastaanottaa pienikokoisen käymisyksikön lavalle, siirtää sen pyörillä määränpäähän, yhdistää yksikön virtalähteeseen ja sitten laitteet voidaan käyttää välittömästi juomien käymiseen
• Taloudelliset säästöt ja nopea käyttöönotto - Asiakkaan ei tarvitse käyttää asiantuntijoita - rakennuksen jälleenrakennusta tai jäähdytysjärjestelmän uusien putkien rakentamista ei tarvita.
• Toimintahäviöiden minimointi laitteiden vikojen aikana - Yhden jäähdytysyksikön vikaantuessa vain yksi säiliö on tilapäisesti pois käytöstä, ei koko panimo
• Liikkuvuus - Fermentorien sijoittaminen panimokellariin on hyvin yksinkertainen ja nopea, koska fermentointiyksikköä on helppo siirtää toiseen paikkaan ja fermentorit voivat aloittaa työnsä uudelleen välittömästi
• Yksinkertainen yhteys - Fermentointiyksikkö on yhdistettävissä sorkkatautomaattiin ja muihin panimolaitteisiin, joissa käytetään erityisiä letkuja ja nopeita kiristysliittimiä, minkä vuoksi hitsattua putkistoa ei tarvitse asentaa
• Yhteensopivuus - Toimitamme fermentointilohkoja adaptereilla, jotka mahdollistavat moduulin integroinnin minkään mikroleipän olemassa olevaan järjestelmään - liitetty letkujen tai ruostumattomien putkien kautta

Tärkeimpien parametrien tavanomaiset arvot olueen fermentoinnin ja kypsymisen aikana:

Ensisijainen käyminen (tärkein oluen käyminen)

Toissijainen käyminen (oluen kypsyminen, olutkarbonointi)

Yllä olevat taulukot osoittavat, että olutta tuotettaessa, jossa käytetään pohjassa käytyä hiivaa (esim. Perinteinen tsekkiläinen lager-olut), meidän on otettava huomioon, että oluen valmistusaika on noin 50-60% pidempi kuin olutlajien valmistusaika hiivalajit, jotka käyvät vierteen pinnalla. Sen lisäksi, että oluen valmistusajan on oltava pidempi, jos haluamme tuottaa voimakkaampia oluita samoissa fermentaatioissa, koska vierteen käyminen ja kypsytys vaativat pidemmän ajan.

Tästä syystä on välttämätöntä laskea käymis- ja kypsytysastioiden määrä panimoiden tuotantokapasiteetin arvioimiseksi.

Vaaditun lukumäärän laskeminen on melko monimutkaista, ja tämä on aina osa laskelmointia, jota suoritamme asiakkaallemme ilmaiseksi, jos osallistumme panemon tarjoukseen. Tämä on osa kuulemismenettelyämme, jonka tarjoamme tietyn asiakkaan vaatimuksista.

Suosittelemme, että käytämme kompakteja käymisyksikköjä kaikissa pienikokoisissa mikrolevyissä, jotka suunnittelevat laajentumista tulevaisuudessa ilman suuria kustannuksia!

Kompaktit oluen fermentointiyksiköt ovat Breworx Modulo -moduuliperäisten mikrohiutaleiden peruskomponentteja. Lue lisää : Modulaarinen mikroleipä BREWORX MODULO.

CCT 1000: n vaihtelut ylipaineen rajan mukaan:

Lisäksi asiakas voi valita painetta ja paineastioita. Aluksen suurimman sallitun ylipaineen mukaan tuotamme CCT-fermentointisäiliöitä kahdessa mallissa:

• Ei-paineenkäyttövesi CCT-1000 - suurin käytettävissä oleva ylipaine on 0.5 bar - se on suunniteltu 3.0 baarin säiliöksi, testattu enintään 4.4 barin paineelle, mutta sitä ei ole ilmoitettu painesäiliöksi eikä sillä ole paineastian passia. Sopii oluen tai siiderin ei-painekäymiseen tai paineastiaan Euroopan unionin ulkopuolisissa maissa.
• Ylipaineinen fermentointisäiliö CCT-1000 - suurin käytettävissä oleva ylipaine on 3.0 bar (Valinnaisesti tiettyjen asiakkaiden vaatimusten mukaan 5.0 bar), Sisältää paineastian sertifikaatin EU-direktiivin PED mukaisesti. Alusta voidaan käyttää ei ainoastaan ​​oluen fermentointiin ja kypsyttämiseen vaan myös painesäiliöön juoman isobaraattiseksi täyttämiseksi kantoihin tai pulloihin, suodattamiseen ja olut- tai siiderin isobariseen ruokintaan lasisiin.

CCT 1000 -laajennukset niiden laadun ja laitteiden mukaan:

Laatuvaatimusten ja asiakkaiden taloudellisten mahdollisuuksien mukaan tunnemme käymissäiliöt neljällä laatu- ja laitteistoluokalla:

• TQ-TOP-laatu - Tarjoamamme korkealaatuinen. Sisäpinnalla on taattu karheus Ra <0.5 pm - kiiltävä muotoilu. Ulkopinta on täysin kiillotettu-yhtenäinen. Kaikki toiminnalliset varusteet ja tarvikkeet, joilla on vaikutusta tuotteiden luotettavuuteen ja turvallisuuteen, valmistetaan Euroopassa tai Yhdysvalloissa. Paras erottaminen käytetystä hiivasta oluesta tai siideristä, erityisesti oluen tai siiderin yksivaiheisessa käymisessä, kun sekä käyminen että kypsytys tapahtuu samassa säiliössä. Säiliöiden ylelliset varusteet. Suurin etu on säiliön erittäin ylellinen muotoilu. Kolmen vuoden takuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuille pääosille ja myös varusteille. Hinta lasketaan erikseen jokaiselle säiliölle.
• HQ - korkea laatu - Kaikkien osien, hitsattujen liitosten ja pintojen korkealaatuinen valmistus. Sisäpinnalla on taattu karheus Ra <0.5 pm - kiiltävä muotoilu. Ulkopinta hiotaan yhtenäiseksi. Kaikki toiminnalliset raudoitteet ja liitokset, jotka vaikuttavat tuotteiden luotettavuuteen ja turvallisuuteen, tehdään Euroopassa tai Yhdysvalloissa. Käytetyn hiivan täydellinen erottaminen oluesta tai siideriin, erityisesti yksivaiheisessa oluen tai siiderin fermentaatiossa, kun sekä fermentointi- että kypsymisprosessi annetaan samassa säiliössä. Säiliöiden ylelliset laitteet. Tärkeimmät edut ovat puhdistusratkaisujen, veden ja energian säästöt, juomien väheneminen, lyhyemmät työajat ja tuotantokustannusten alentaminen. Kolmen vuoden takuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuista pääosista ja myös varusteista. Laadukas luokka vaativimmille asiakkaille.
• SQ - vakiolaatu - Kaikkien osien, hitsattujen liitosten ja pintojen laadukas valmistus. Kaikki toiminnalliset varusteet ja tarvikkeet, joilla on vaikutusta tuotteiden luotettavuuteen ja turvallisuuteen, ostetaan hyväksytyiltä toimittajilta Euroopasta tai USA: sta. Kaikkien kriittisten hitsien ja liitosten tarkastus. Sisäpinnalla on taattu karheus Ra <0.8 pm - hiottu muotoilu, kartioosan sisäpinta on kiillotettu taatulla karheudella Ra <0.5 pm . Alusten tavallinen varustus, tavanomaiset varusteet. Tämän laatuluokan säiliöt ovat kaikkien paineastioita ja elintarvikkeiden jalostuslaitoksia koskevien eurooppalaisten määräysten mukaisia. Kahden vuoden takuu ruostumattoman teräksen pääosille, kahden vuoden liittimille. Se on asiakkaillemme useimmiten tilattu tankkilaatuvaihtoehto.
• LQ - Alempi laatu - Kaikkien osien, hitsattujen liitosten ja pintojen huonompi laatutyö. Suurin osa toiminnallisista ankkureista ja varusteista ostetaan hyväksytyiltä toimittajilta Aasiasta. Sisä- ja ulkopinta eivät ole yhtenäisiä. Ei taattu pinnan karheus astioiden sisäpuolella. Yhden vuoden takuu ruostumattoman teräksen pääosille, yhden vuoden varusteille. Tämä ratkaisu on mielenkiintoinen vain pienten panimoiden perustamiseen, koska se säästää investointikustannuksia. Valitettavasti tämä tuo korkeampia juomien tuotantokustannuksia. Pidempi puhtaanapitoaika, suurempi puhdistusliuoksen, energian, työvoiman ja kuuman veden kulutus. Tuotettujen juomien suuret menetykset. Emme tarjoa tätä laatuluokkaa tuotteillemme, koska LQ-laatuluokan laitteet eivät ole paineastioita ja elintarvikkeiden jalostuslaitoksia koskevien eurooppalaisten määräysten mukaisia. Se on erittäin halpojen säiliöiden tuottajien säiliöiden laatua.

Käymisyksiköiden soveltuvuus ruoanvalmistuslaitetyypin mukaan ja tarvittavien märäerien määrä panimispäivänä

Käymisyksiköiden soveltuvuus erilaisiin tuotantotoimiin

Yleistä mikropanimoista MODULO…

Modulaaristen mikrohiomarien komponentit MODULO - kuvaus ja hinnat ...

Mikroaaltouunien tyypilliset kokoonpanot MODULO - kuvaus ja hinnat ...

Luettelo moduulimikropanimoista MODULO - ladata &-tulostus…