Kuvaus
Itsenäinen kompakti yksikkö alkoholijuomien käymiseen ja kypsymiseen integroidulla jäähdytyksellä: FUIC-CHP2C-2x1000CCT
FUIC-CHP2C-2x1000CCT-käymis-kypsennysyksikkö on varustettu kahdella 1000 lt / 1276 lt -sylinterin muotoisella fermentaattorilla (CCT / CCF) ja itsenäisellä kompaktilla jäähdyttimellä yhteisessä kehyksessä.
Fermentorien klassinen muotoilu: eristetyt säiliöt, joissa on kaksinkertainen vaippa, jäähdytetty vedellä tai glykolilla, hieno säädettävä paine 0barista 3bariin. Tarkoitettu sekä hiilihapollisten alkoholijuomien, kuten oluen, kuohuviinin, alkoholipitoisen siiderin, ensisijaiseen ja toissijaiseen käymiseen.
BREWORX MODULO FUIC-CHP2C-2x1000CCT on kompakti yksikkö oluen käymis- ja kypsymisprosessille integroidulla jäähdytyksellä. Se on riippumaton liikkuva laitteisto, jossa on kaksi lieriömäisesti kartiomaisen säiliön 2 1000 litraa (kokonaiskapasiteetti 2 × 1276 litraa). mikä on välttämätöntä oluen pääasialliselle käymiselle, oluen kypsymiselle paineessa, oluen isobariseen täyttämiseen tynnyreihin tai pulloihin tai oluen annosteluun juomalaseihin suoraan tähän yksikköön sisältyvistä fermentoreista. FUIC-yksikköä voidaan käyttää myös muiden alkoholijuomien, kuten kuohuviinin, siiderin jne. Käymiseen.
Tällainen FUIC-yksikkö koostuu seuraavista osista:
- 2 kpl CCT 1000 litraa (käyttökelpoinen määrä) / 1276 litraa (kokonaistilavuus): Ruostumattomasta teräksestä valmistetut lieriömäiset kartiot, jotka on eristetty PUR-vaahdolla, jäähdytetty vedellä tai glykolilla, joka kiertää kaksinkertaisen vaipan jäähdytyskanavissa
- 2 kpl kompakti vesijäähdyttimen jäähdytyskapasiteetti 2.3 kW (tämä pätee jäähdytyslämpötilaan 0 ° C ja ympäristön lämpötilaan 25 ° C)
- Elementit lämpötilan mittaamiseen ja säätöön sekä jäähdytysnesteen kierrätykseen
- Jäähdytysnesteen putket - elementit jäähdyttimien ja säiliöiden väliseen liitäntään
- Tukirunko, jossa säädettävät jalat tai jarrut
BREWORX MODULO FUIC-CHP2C-2x1000CCT: n kompakti yksikkö oluen käymiseen ja kypsymiseen integroidulla jäähdytyksellä on itsenäinen mobiililaite, jossa on kaksi fermentorityyppiä. sylinterimäisesti kartiomaiset säiliöt 2x 1000 litraa. (kokonaiskapasiteetti 2 × 1276 litraa). FUIC-CHP2C-2x1000CCT-yksikkö sisältää kaiken, mikä on välttämätöntä oluen pääasialliselle käymiselle, oluen kypsymiselle paineen alla, isobarille täyttävälle oluelle tynnyreihin tai pulloihin tai oluen annosteluun juomilaseihin suoraan fermentoreista, jotka sisältyvät tämän laitteen. FUIC-CHP2C-2x1000CCT-yksikköä voidaan käyttää myös muiden alkoholijuomien, kuten kuohuviinin, siiderin jne. Käymiseen.
Tämäntyyppinen FUIC-CHP2C-2x1000CCT-yksikkö koostuu näistä komponenteista:
- 2 kpl CCT 1000 litraa (käyttötilavuus) / 1276 litraa (kokonaismäärä) - ruostumattomasta teräksestä valmistetut sylinterikartion muotoiset fermentorit, jotka on eristetty PUR-vaahdolla, jäähdytetty vedellä tai glykolilla, jotka kiertävät kaksoisvaipan jäähdytyskanavissa
- 2-kpl kompakti vesijäähdytysyksikkö integroidulla lauhduttimella
- Elementit lämpötilan mittaamiseen ja säätöön sekä jäähdytysnesteen kierrätykseen
- Jäähdytysnesteen putket - elementit jäähdyttimien ja säiliöiden väliseen liitäntään
- Tukirunko, jossa säädettävät jalat tai pyörät
Kompaktit fermentointiyksiköt BREWORX MODULO - Tämä on erittäin yleinen kompakti laite virteen käymiseksi ja kypsyttämiseksi. Brewhousessa valmistetun vierteen käymisen ja kypsymisen aikana vierteestä tulee lopullinen juoma - olut. Käymis- ja kypsytysprosessin aikaparametrit riippuvat oluen tyypistä, sylinterimäis-kartiomaisissa säiliöissä asetetusta paineesta ja panimon vaatimuksista.
Tämä laite on myös käyttökelpoinen tuotannon ja virittämisen näytteille uuden tyyppisiä olutta tai viiniä pieninä määrinä ilman estävät panimon tai viinitilan tärkeimmät fermentoijat tästä syystä.
FUIC-CHP2C-2x1000CCT: käymis-kypsytysyksikön esimerkkisuunnittelu kahdella lieriömäisesti kartiomaisella fermentorilla ja kahdella kompakti jäähdyttimellä
Katso FUIC-käymisyksikön videoesitys:
Tekninen kuvaus :
parametrit | FUIC-CNP2C-2x1000CCT - ilman PED-tunnusta |
FUIC-CHP2C-2x1000CCT - PED-sertifikaatilla |
Käytettävä tilavuus [litraa] | 2x 1000 | 2x 1000 |
Kokonaistilavuus [litraa] | 2x 1276 | 2x 1276 |
Painealue (sallittu PED) | 0.0 bar - 0.5 bar | 0.0 bar - 3.0 bar |
Suurin painealue (valmistajan testaama) | 0.0 bar - 4.4 bar | 0.0 bar - 4.4 bar |
Ensisijainen käyminen (ilman painetta) | sopiva | sopiva |
Toissijainen käyminen (paineen alaisena) | sopimaton | sopiva |
Juoman tarjoaminen säiliöistä | sopimaton | sopiva |
Juoman manuaalinen täyttäminen tynnyreihin | sopimaton | sopiva |
Koneet juomien täyttämiseen tynnyreihin | sopimaton | sopiva |
Juoman suodatus | sopimaton | sopiva |
Jäähdytysteho [kW] | 2x 1.2 kW | 2x 1.2 kW |
Jäähdytysteho [22 ° C> 7 ° C] | 2x 300 lt / tunti | 2x 300 lt / tunti |
Jäähdytysjärjestelmä | PLC | PLC |
Kylmäaine | vesi | glykoli |
Säädettävä lämpötila-alue CCT: ssä | 1 ° C - 25 ° C | 1 ° C - 25 ° C |
Ottoteho | 2.1 kW | 2.1 kW |
Sähköliitäntä | 230V / 1P / 16A | 230V / 1P / 16A |
Huoneen maksimilämpötila | 35 ° C | 35 ° C |
Pituus (mm) | 3450 | 3450 |
Leveys [mm] | 1200 | 1200 |
Korkeus [mm] | 3100 | 3100 |
Paino netto [kg] | 1173 | 1173 |
Paino brutto [kg] | 3513 | 3513 |
Liikkuvuus | pyörät | pyörät |
Pysyvyys | säädettävät jalat | säädettävät jalat |
Materiaali | AISI 304 | AISI 304 |
Takuu | 24 kuukautta | 24 kuukautta |
Ilmoitus :
Kaikki mitat ja painot ovat likimääräisiä - ne lasketaan niiden materiaalien mukaan, jotka olivat saatavilla markkinoille tulon aikana. Valmistaja pidättää itsellään oikeuden muuttaa mittoja ja painoja, jos niillä ei ole samoja materiaaleja ja osia, kun tuote valmistetaan tai jos asiakkaalla on yksilölliset vaatimukset. Asiakas saa valmistajalta piirustuksen tuotteesta. Tässä piirroksessa näkyy kaikki todelliset tuotteen tärkeät mitat. Asiakas vahvistaa aina tuotteen mitat ennen sen valmistusta.
FUIC-CHP2C-2x1000CCT -yksikköön kuuluu kaksi CCT-1000C-fermentoria
CCT-1000C-lieriömäisen kartion säiliön Classic 1000 / 1276 litra-laitteet ja -laitteet
Sylinterikammion CCT-1000C (mallin 2015 / SQ / standardimallit) kokoonpanokuva:
CCT-1000C: Tekniset parametrit
CCT-1000C: n tekniset parametrit: Yleiskartiomainen fermentointilaite, sylinterimäinen kartiomainen painesäiliö oluen tai siiderin käymiselle ja kypsyttämiselle, käyttötilavuus 1000 litraa, PUR-eristeellä, jäähdytetty vedellä / glykolilla.Lieriömäisesti kartiomainen säiliö CCT-1000C / klassinen käymislaite | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
---|---|---|---|---|---|---|
Parametrit (vakiomitat) | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
Vu Käyttökelpoinen määrä [litraa] | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 |
Vt Kokonaistilavuus [litraa] | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 |
V1 Yläkaulallinen pohja - tilavuus [litraa] | 113 | 113 | 113 | 113 | 113 | 113 |
V2 Lieriömäinen osa - tilavuus [litraa] | 863 | 863 | 863 | 863 | 863 | 863 |
V3 Kartiomainen osa - tilavuus [litraa] | 224 | 224 | 224 | 224 | 224 | 224 |
D Kokonaisvaraston halkaisija [mm] | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 |
Dv Sisäastian halkaisija [mm] | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 |
H Kokonaiskorkeus [mm] | 2438 | 2438 | 2438 | 2438 | 2438 | 2438 |
H1 Yläkaulallinen pohja - korkeus [mm] | 206 | 206 | 206 | 206 | 206 | 206 |
H2 Sylinterin korkeus (mm) | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 |
H3 Kartiomainen osa - korkeus (mm) | 866 | 866 | 866 | v | 866 | 866 |
Mn Paino netto [kg] | 350 | 350 | 350 | 420 | 420 | 420 |
Mb Paino brutto [kg] | 1350 | 1350 | 1350 | 1420 | 1420 | 1420 |
Laitteiden standardi | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
Painealue (sallittu PED) | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 1.5 bar | 0.0 - 3.0 bar | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 1.5 bar | 0.0 - 3.0 bar |
Painealueen testaus (tuotannossa) | 0.0 - 0.7 bar | 0.0 - 2.1 bar | 0.0 - 4.2 bar | 0.0 - 0.7 bar | 0.0 - 2.1 bar | 0.0 - 4.2 bar |
PED 2014/68/EU todistus | Nro | Joo | Joo | Nro | Joo | Joo |
Materiaali | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 |
Sisäpinta - lieriömäinen osa | 2B / Ra≤0.8 um jauhettiin | 2B / Ra≤0.8 um jauhettiin | 2B / Ra≤0.8 um jauhettiin | 2C / Ra≤0.5 µm kiillotettu | 2C / Ra≤0.5 µm kiillotettu | 2C / Ra≤0.5 µm kiillotettu |
Sisäpinta - kartiomainen osa | 2C / Ra≤0.5 µm kiillotettu | 2C / Ra≤0.5 µm kiillotettu | 2C / Ra≤0.5 µm kiillotettu | 2C / Ra≤0.5 µm kiillotettu | 2C / Ra≤0.5 µm kiillotettu | 2C / Ra≤0.5 µm kiillotettu |
Ulkopinta | 2B jauhettu | 2B jauhettu | 2B jauhettu | 2B jauhettu | 2B jauhettu | 2B jauhettu |
Ulkopinnat - nivelet | Niitattu / hitsattu | Niitattu / hitsattu | Niitattu / hitsattu | Kaikki hitsatut | Kaikki hitsatut | Kaikki hitsatut |
Kartiokulma | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° |
PUR-eriste | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm |
CT / CJ1 Jäähdytysvaippa sylinterissä: tulo / lähtö G-kierre | 1-vyöhyke> 60% -pinta-ala IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ” | 1-vyöhyke> 60% -pinta-ala IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ” | 1-vyöhyke> 60% -pinta-ala IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ” | 1-vyöhyke> 60% -pinta-ala IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ” | 1-vyöhyke> 60% -pinta-ala IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ” | 1-vyöhyke> 60% -pinta-ala IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ” |
CT / CJ1 Jäähdytysvaippa kartiossa: tulo / lähtö G-kierre | 1-vyöhyke> 50% -pinta-ala IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ” | 1-vyöhyke> 50% -pinta-ala IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ” | 1-vyöhyke> 50% -pinta-ala IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ” | 1-vyöhyke> 50% -pinta-ala IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ” | 1-vyöhyke> 50% -pinta-ala IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ” | 1-vyöhyke> 50% -pinta-ala IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ” |
Kuljetus saranat | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
Kaivon ovi / yläreunassa | 420x340mm / aukko sisäänpäin | PED 420x340mm / aukko sisäänpäin | PED 420x340mm / aukko sisäänpäin | 412x315mm / aukko ulospäin | PED 412x315mm / aukko ulospäin | PED 412x315mm / aukko ulospäin |
Kaivon ovi / sivussa | valinnainen / 440x310mm / aukko sisäänpäin | valinnainen / PED 440x310mm / aukko sisäänpäin | valinnainen / PED 440x310mm / aukko sisäänpäin | valinnainen / 440x310mm / aukko sisäänpäin | valinnainen / PED 440x310mm / aukko sisäänpäin | valinnainen / PED 440x310mm / aukko sisäänpäin |
Paineilman / tyhjennysventtiili | max 0.5 / 0.2 bar | max 3.2 / 0.2 bar | max 3.2 / 0.2 bar | max 0.5 / 0.2 bar | max 3.2 / 0.2 bar | max 3.2 / 0.2 bar |
Puhdas juoma-ankkuri | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
Säiliön täyttö-/tyhjennysankkuri | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
Näytteenottoventtiili | DN10 sanit | DN10 sanit | DN10 sanit | DN10 sanit | DN10 sanit | DN10 sanit |
CIP- ja manometrin liitäntäosat | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC |
Ilmastusventtiili | Joo | Joo | Joo | Joo | Joo | Joo |
Puhdistus ball-suihku | staattinen | staattinen | staattinen | rotaatio | rotaatio | rotaatio |
Käymislaite, jossa on paineen säätöventtiili ja ilmalukko, desinfioitava | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
Painemittari glyseriinillä | Joo | Joo | Joo | Joo | Joo | Joo |
Täyttömittari | Joo | Joo | Joo | Joo | Joo | Joo |
Lämpöanturi pistorasiaan | 1 pc DN9 | 1 pc DN9 | 1 pc DN9 | 1 pc DN9 | 1 pc DN9 | 1 pc DN9 |
Tikkaiden saranat | 2 kpl | 2 kpl | 2 kpl | 2 kpl | 2 kpl | 2 kpl |
Säädettävät jalat kumilla | 3 kpl | 3 kpl | 3 kpl | 3 kpl | 3 kpl | 3 kpl |
Tyyppikilpi, jossa on säiliön parametrit | Joo | Joo | Joo | Joo | Joo | Joo |
Minimi käyttölämpötila | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C |
Suurin käyttölämpötila | + 80 ° C | + 80 ° C | + 80 ° C | + 80 ° C | + 80 ° C | + 80 ° C |
Taattu painesyklien määrä (maksimipaineella) | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
Vakiotakuu | 2 vuotta | 2 vuotta | 2 vuotta | 3 vuotta | 3 vuotta | 3 vuotta |
Laitteet valinnainen - lisämaksut | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
Kaivoaukko, jossa ovi / ylhäällä / aukko sisäänpäin | hinnassa | hinnassa | hinnassa | € 569 | € 569 | € 569 |
Kaivoaukko, jossa ovi / ylhäällä / aukko ulospäin | € 623 | € 623 | € 623 | hinnassa | hinnassa | hinnassa |
Kaivoaukko, jossa ovi / ylhäällä / tarkastuslasi / aukko ulospäin | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 |
Kaivoaukko, jossa ovi / sivussa / aukko sisäänpäin | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 |
Sivun yleisliitin hops extractor, voidaan käyttää myös hiilihapotukseen, suodatukseen, vaahdotukseen jne. | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 |
Ylempi erityinen ankkuri hops extractor, | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 |
Karbonaatiokivi | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 |
Puhdistus ball-suihku - pyörivä | € 119 | € 119 | € 119 | hinnassa | hinnassa | hinnassa |
Säädettävä puhtaan juoman lähtöarmatuuri ilman näkölasia | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 |
Näkölasi säädettävän puhtaan juoman ulostulon ankkurissa | € 119 | € 119 | € 119 | € 119 | € 119 | € 119 |
Vaaka paineen säätöventtiilissä (bar) | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 |
Täyttötason ilmaisimen asteikko (mm) | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 |
Lämpötilan mittaus- ja säätöjärjestelmä | Katso hinnasto | Katso hinnasto | Katso hinnasto | Katso hinnasto | Katso hinnasto | Katso hinnasto |
Näytteenottoventtiilin vaahdon kompensoija | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 |
Tikkaat | € 440 | € 440 | € 440 | € 440 | € 440 | € 440 |
Sekoitin + sähkölaitteet (suurin tiheys 1200 kg/m3) | € 8016 | € 8016 | € 8016 | € 8016 | € 8016 | € 8016 |
Nopeuden säätö sekoittimelle (taajuusmuuttaja) | € 759 | € 759 | € 759 | € 759 | € 759 | € 759 |
Sekoitusakselin tiiviste 3bar | € 721 | € 721 | € 721 | € 721 | ||
Säiliön epätyypilliset mitat | 10% ja enemmän | 10% ja enemmän | 10% ja enemmän | 10% ja enemmän | 10% ja enemmän | 10% ja enemmän |
Räätälöidyt laitteet ilman PED-säiliötä (piirustustyöt) | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 |
PED -säiliön räätälöidyt laitteet (piirustusten käsittely) | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 |
Kuljetuslava (Eurooppa) | € 35 | € 35 | € 35 | € 35 | € 35 | € 35 |
Kuljetuslava (meren yli) | € 235 | € 235 | € 235 | € 235 | € 235 | € 235 |
Selitys:
N / A = Ei saatavilla
DC = maitokytkin DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (kytkimen tyyppi riippuu asiakkaan vaatimuksesta)
PED = Paineastioiden hyväksyntä kaikissa EU - maissa - EU-direktiivi PED 2014 / 68 / EU-painelaitteet
Valmistaja varaa oikeuden muuttaa parametreja nykyisten materiaalien ja varusteiden mukaan. Asiakas saa aina tuotantomallimme hyväksyttäväksi ennen tilaustankin valmistusta.
FUIC-CHP2C-2x1000CCT-kompaktieristysyksikön vakiovarusteet
- Säädettävä paineventtiili - Ylipaineen säätömekanismi, jossa on glyseriinimittari (vakioalue on 0 bar jopa 3 bar ) - se mahdollistaa kaikki fuctions: käyminen + kypsytys + pullotus
- Jäähdytyskanavat - kopiokoneet jäähdytysvaipan jäähdytysnesteen kierrättämiseen (yhden, kahden tai useamman säiliön mukaan)
- PUR-eriste - polyuretaanieristys paksuus säiliön koon ja tavoiteympäristön mukaan (vakio = 50mm)
- Ruostumattoman teräksen säiliön ulkovaippa - Asiakkaan valitsema pinnan viimeistely (standardi = hienonnettu).
- Taattu sisäpinnan karheus - Ra <0.8 μm tai vähemmän (hiotut pinnat) / Ra <0.5 μm tai vähemmän (kiillotetut pinnat)
- Huoltoluukku - ylemmässä kartiossa tai sylinteriosassa asiakkaan vaatimusten mukaan (SQ = avoin sisällä / HQ = avoin ulkopuolella)
- Puhdas juoma-ankkuri - läppäventtiilillä puhdasta juomaa (olutta, viiniä, siideriä) varten - hyllyvarsi (valinnaisesti vaihtelevalla imukorkeudella)
- Pohja täyttö- / tyhjennysverhot - tulo- / poistoputki, jossa on läppäventtiili täyttösäiliöön, hiivan purkaminen ja säiliön täyden sisällön tyhjennys
- Puhdistus ball-suihku - CIP-hygieniapallo-suihku (SQ = staattinen / HQ = pyörivä) - yksi tai useampi kpl
- Putkisto - monitoimiputki, jossa on palloventtiili spraypallon, CIP-aseman (puhdistus, desinfiointi), säädettävä paineventtiili manometrillä, CO2-tulo
- Näyteventtiili - puhdistettava ja puhdistettava näytteenottokahva keräysesimerkkeihin
- Varoventtiili - kaksitoiminen ylipaine (vakio = 3.2-palkki) ja turvamääräys (0.2-bar) turvaventtiili - vain säiliön paine-versio
- Ilmastusventtiili - erillinen venttiili säiliön turvalliseen tyhjennykseen ja paineen tarkkaan mittaukseen säiliössä manometrillä (kun suihkupää suihku on tukossa vaahtomuovilla)
- Lämpömittarin pistoke - hitsattu pistorasia termosensorin tai lämpömittarin (yhden tai useamman säiliön tyypin mukaan)
- Painemittari - Se sisältyy säätöventtiilin sarjaan. Valmistettu ruostumattomasta teräksestä, sisältäessä glyseriiniä.
- Täyttömittari - puhdistettava ja puhdistettava lasiputki tuotteen säiliön visualisointiin (SQ = kiinteä / HQ = irrotettava)
- Kuljetus saranat - teräksiset hitsatut saranat säiliön turvalliseen kuljettamiseen nosturilla tai trukilla
- Säädettävät jalat - 3- tai 4-jalat kumijalalla, jotta säiliö voidaan säätää epätasaisella pohjalla
- Tyyppikilpi - teräsmerkintä, jossa on kaikki parametrit, joita vaaditaan Euroopan unionilta paineastioille
- PED 2014/68/EU - todistus - ylipaineastia koskeva eurooppalainen todistus + asiakirjan arkistointi paineastian historiasta
FUIC-CHP2C-2x1000CCT: n kompakti käymisyksikön lisävarusteet
- Vaihdettava varsi puhtaan tuotteen ulostuloon (Säädettävä säätövarsi) - sijaan kiinteä selkeä tuoteputki - pyörivä putki, jossa on perhoventtiili ja näkölasi, jotta imusuodatin voidaan säätää oikein korkeaksi hiivan nykyisen tason mukaan
- Erikoisovet - suojukset - toissijainen sivukonttori, luukku näkölokerolla, lasiaukko
- Erityiset puhdistus-hygienisointi-pallo-suihkut - pyörivät, pulssit tai muut erityiset puhdistuslaitteet säiliön erittäin tehokkaaseen puhdistukseen
- Sivu- tai ylempi yleisvaihde - Monikäyttöinen monitoimivälinevy, joka on tarkoitettu vaahdotuslaitteiston, hiiltymiskiven tai hyppynpoistimen liitäntään dry hopping.
- Skaalaa täyttötason ilmaisimelle - litran mittakaava täyttötason indikaattorin kansiin säiliön nykyisen tuotemäärän visualisoimiseksi
- Säädettävä paineventtiili - säädettävällä paineventtiilirungolla varustettu bar-asteikko, joka ilmaisee vain vaaditun paineen säiliössä (manometri näyttää nykyisen paineen)
- Lämpötilan mittaus- ja säätökomponentit - toimitamme useita tyyppisiä lämpösensoreita, lämpömittareita ja myös täysin varusteltuja lämpötilansäätöjärjestelmiä säiliöihimme
- Lämpömittari, lämpöelementit, termoregulaattorit - enemmän tyyppejä asennettavaksi suoraan säiliöön tai seinään
- Automaattiset lämpösäätöventtiilit - jäähdytysnesteen virtauksen säätämiseksi jäähdytyskanavissa
- Säiliön termo-ohjaimella - lämpötilan mittaus ja säätö omalla lämpötilan säätimellä, joka on sijoitettu suoraan jokaiseen säiliöön
- Seinään asennettava ohjauskenttä - mittaus- ja säätölämpötilaan useammassa säiliössä yhteisestä kytkentäkotelosta
- Automaattinen säiliön lämpötilan mittaus ja ohjausjärjestelmä - täydellisen käymisen ja kypsymisprosessien automaattiseen hallintaan
- Karbonaatiokivi - erityinen kynttilä, jossa on huokoinen kivi CO2-pulloista saatavien juomien hiilentämiseen
- Tikkaat - Helppo käyttö säiliöiden ja muiden varusteiden yläosien kanssa
- Säiliön täyttötanko - erityinen työkalu juomatuotteen (kuten olutporan, siidereiden) helpottamiseksi käymissäiliöön
- Sekoituslaitteet - säiliön sisällön sekoittamiseen, se on asennettu säiliön kuoren puolelle
- Muut säiliön mukautukset - asiakkaan vaatimusten mukaan - epätavanomaiset mitat, erikoisrakenteet, säiliön erityispinta ja muotoilu jne.
Miksi valita oluen valmistukseen ja kypsymiseen MODULO FUIC / FUEC -yksikkö?
- Käymisyksikön riippumattomuus ulkoisessa jäähdytysjärjestelmässä - Jokaisella käymisyksiköllä on oma itsenäinen jäähdytysjärjestelmä
- Helppo ja nopea asennus - Asiakas vastaanottaa kompakti käymisyksikön kuormalavalla, siirtää sen pyöriin määränpäähän, yhdistää laitteen virtaan ja sitten laitteistoa voidaan välittömästi käyttää juomien käymiseen
- Taloudelliset säästöt ja nopea käyttöönotto - Asiakkaan ei tarvitse käyttää mitään asiantuntijoita - ei tarvitse rakentaa jälleenrakennusta eikä rakentaa uusia putkireittejä jäähdytysjärjestelmälle.
- Toimintahäviöiden minimointi laitteiden vikojen aikana - Yhden jäähdytysyksikön vikaantuessa vain yksi säiliö on tilapäisesti pois käytöstä, ei koko panimo
- Liikkuvuus - Fermentorien sijoittaminen panimokellariin on hyvin yksinkertainen ja nopea, koska fermentointiyksikköä on helppo siirtää toiseen paikkaan ja fermentorit voivat aloittaa työnsä uudelleen välittömästi
- Yksinkertainen yhteys - Fermentointiyksikkö on yhdistettävissä sorkkatautomaattiin ja muihin panimolaitteisiin, joissa käytetään erityisiä letkuja ja nopeita kiristysliittimiä, minkä vuoksi hitsattua putkistoa ei tarvitse asentaa
- Yhteensopivuus - Toimitamme fermentointilohkoja adaptereilla, jotka mahdollistavat moduulin integroinnin minkään mikroleipän olemassa olevaan järjestelmään - liitetty letkujen tai ruostumattomien putkien kautta
Tärkeimpien parametrien tavanomaiset arvot olueen fermentoinnin ja kypsymisen aikana:
Ensisijainen käyminen (tärkein oluen käyminen)
Primaarisen oluen käymisen parametrit | Olut käynyt säiliön pohjalla | Öljy, joka on käynyt virran pinnalla |
---|---|---|
Lämpötila | 6 ° C - 12 ° C | 18 ° C - 24 ° C |
Paine säiliössä | 0.0barista 0.2bariin | 0.0barista 0.2bariin |
Oluen käymisen aika | 6 - 12 päivää | 3 - 9 päivää |
Toissijainen käyminen (oluen kypsyminen, olutkarbonointi)
Toissijaisen oluen fermentoinnin parametrit | Olut käynyt säiliön pohjalla | Öljy, joka on käynyt virran pinnalla |
---|---|---|
Lämpötila | 1 ° C - 2 ° C | 1 ° C - 5 ° C |
Paine säiliössä | 0.8barista 1.5bariin | 0.8barista 1.5bariin |
10-oluen kypsymisaika | 14 - 21 päivää | 10 - 14 päivää |
12-oluen kypsymisaika | 30 - 60 päivää | 21 - 30 päivää |
14-oluen kypsymisaika | 60 - 120 päivää | 60 - 90 päivää |
16-oluen kypsymisaika | 120 - 180 päivää | 90 - 120 päivää |
Yllä olevat taulukot osoittavat, että oluen tyyppien valmistuksessa, jotka käyttävät panimon hiivaa fermentoimalla pohjalla (esim. Perinteinen tšekkiläinen lager), on otettava huomioon, että oluen valmistusaika on noin 50-60% pidempi kuin olutlajien tuotantoaika panimon hiiva-aineilla, jotka käyvät virran pinnalla. Oluen tuotannon ajan on oltava pidempi, jos haluamme valmistaa vahvempia oluita samoissa fermentoreissa, koska sekä virtsaaminen että kypsytys vaativat pidemmän ajan. Tästä syystä on välttämätöntä laskea huolellisesti panimon tuotantokapasiteetin arvioimiseksi käytettyjen käymis- ja kypsytyssäiliöiden määrä. Vaadittujen fermentorien laskeminen on melko monimutkainen, ja se on aina osa laskelmia, jotka suoritamme asiakkaillemme ilmaiseksi, jos osallistumme panimon toimitukseen liittyvään tarjoukseen. Tämä on osa konsultointityöstämme, joka perustuu tiettyjen asiakkaiden vaatimuksiin.
Suosittelemme, että käytät pieniä panimoissamme pieniä panimoita, jotka suunnittelevat laajentumista tulevaisuudessa ilman suuria kustannuksia! Kompaktit oluenkorjausyksiköt ovat modulaaristen panimojemme perustekijöitä.
Lue lisää: BREWORX MODULO modulaariset panimot
Kompaktien käymisyksiköiden MODULO FUIC / FUEC: n paineversiot:
1) Kompaktit käymisyksiköt: paineettomat (0.0-palkki) MODULO FUIC-CNP2C-2x1000CCT
- CCT: t tuotetaan paineettomina astioina, jotka on suunniteltu yksinomaan virran pääasialliseen käymiseen paineen ollessa maksimi 0.5bar asti. Näitä säiliöitä ei voida käyttää oluen kypsymiseen (sekundäärinen käyminen), joka on suoritettava lievässä ylipaineessa. Tässä suoritusmuodossa CCT: iden sisäisiä hitsauksia ei jauhaa, koska säiliön rakenne ei salli hiivan uuttamista kartiosta ilman, että olutta pumpataan aikaisemmin toiseen säiliöön saman fermentorin toiminnan muuttamiseksi oluen kypsymisprosessiin paineen alaisena. Siksi fermentointisäiliöt on mitoitettu riittävän paineeksi primaarisen fermentoinnin aikaansaamiseksi, mutta ei oluen sekundääriseen fermentointiin.
2) Kompaktit käymisyksiköt: paineistettava tyyppi (3.0bar max) MODULO FUIC-CHP2C-2x1000CCT
- CCT: itä tuotetaan paineastioina, jotka on suunniteltu sekä virran pääkäymiseen että myös oluen myöhempään kypsyttämiseen paineessa enintään 3.0 bar. Näissä CCT: ssä on mahdollista siirtyä jatkuvasti oluen ensisijaisesta käymisestä oluen kypsymiseen samassa astiassa. Mutta on aina parempi ensin pumppaa olut toiseen puhtaaseen säiliöön, koska puhdas olut erotetaan paremmin laskeutuneesta hiivasta. Tässä suoritusmuodossa kaikki sisäiset hitsit jauhetaan Ra <0.5 um: n karheuteen, mikä parantaa merkittävästi laskeutuneen hiivan liukastumista säiliön kartioon. Tämä malli mahdollistaa myös puhdistetun oluen täyttämisen käsin ja koneellisesti tynnyreihin ja pulloihin. Sallittu ylipaine riittää oluen nopeaan täyttämiseen tynnyreihin ja pulloihin tai manuaaliseen oluen täyttöön myös myyntipakkauksiin.
CCT-1000C-kartionmuotoisten fermentorien vaihtelut ylipaineen rajan mukaisesti:
Lisäksi asiakas voi valita painetta ja paineastioita. Aluksen suurimman sallitun ylipaineen mukaan tuotamme CCT-fermentointisäiliöitä kahdessa mallissa:
- Ei-paineenkäyttövesi CCT-1000 - suurin käytettävissä oleva ylipaine on 0.5 bar - se on suunniteltu 3.0-tankkitankiksi, joka on testattu paineeseen 4.4-palkkiin asti, mutta sitä ei ole ilmoitettu painesäiliöksi eikä siinä ole painesäiliöpassi. Sopii oluen tai siiderin paineettomalle käymiselle tai paineastiaksi Euroopan unionin ulkopuolisissa maissa.
- Ylipaineinen fermentointisäiliö CCT-1000 - suurin käytettävissä oleva ylipaine on 3.0 bar (Valinnaisesti tiettyjen asiakkaiden vaatimusten mukaan 5.0 bar), Sisältää paineastian sertifikaatin EU-direktiivin PED mukaisesti. Alusta voidaan käyttää ei ainoastaan oluen fermentointiin ja kypsyttämiseen vaan myös painesäiliöön juoman isobaraattiseksi täyttämiseksi kantoihin tai pulloihin, suodattamiseen ja olut- tai siiderin isobariseen ruokintaan lasisiin.
CCT-1000C-käymissäiliöiden vaihtelut niiden laadun ja laitteiden mukaan:
Laatuvaatimusten ja asiakkaiden taloudellisten mahdollisuuksien mukaan tunnistamme fermentointisäiliöt, joissa on neljä laatuluokkaa ja laitteita:
- TQ: Huippulaatua - Tarjoamamme korkealaatuinen. Sisäpinnalla on taattu karheus Ra <0.5 μm - kiiltävä muotoilu. Ulkopinta on täysin kiillotettu-yhtenäinen. Kaikki toiminnalliset varusteet, joilla on vaikutusta tuotteiden luotettavuuteen ja turvallisuuteen, valmistetaan Euroopassa. Paras erottaminen käytetystä hiivasta oluesta tai siideristä, erityisesti oluen tai siiderin yksivaiheisessa käymisessä, kun sekä käyminen että kypsytys tapahtuu samassa säiliössä. Laadukkaat säiliöiden varusteet. Suurin etu on säiliön erittäin ylellinen muotoilu. Kolmen vuoden takuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuille pääosille ja myös kaikille varusteille. Hinta lasketaan erikseen jokaiselle säiliölle asiakkaan tarpeiden mukaan.
- HQ: Korkea laatu - Kaikkien osien, hitsattujen liitosten ja pintojen korkealaatuinen valmistus. Sisäpinnalla on taattu karheus Ra <0.5 μm - kiiltävä muotoilu. Ulkopinta hiotaan ja yhtenäistetään. Kaikki toiminnalliset varusteet, joilla on vaikutusta tuotteiden luotettavuuteen ja turvallisuuteen, valmistetaan Euroopassa. Käytetyn hiivan täydellinen erottaminen oluesta tai siideristä, erityisesti oluen tai siiderin yksivaiheisessa käymisessä, kun sekä käyminen että kypsytys tapahtuu samassa säiliössä. Säiliöiden ylelliset varusteet. Tärkeimpiä etuja ovat puhdistusliuosten, veden ja energian säästöt, minimoidut juomahäviöt, käyttäjän lyhyempi työaika, tuotantokustannusten aleneminen. Kolmen vuoden takuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuille pääosille ja myös kaikille varusteille. Laatuluokka vaativimmille asiakkaille.
- SQ: vakiolaatu - Kaikkien osien, hitsattujen liitosten ja pintojen laadukas valmistus. Kaikki toiminnalliset varusteet, joilla on vaikutusta tuotteiden luotettavuuteen ja turvallisuuteen, ostetaan hyväksytyiltä toimittajilta Euroopasta. Kaikkien kriittisten hitsien ja liitosten tarkastus. Sisäpinnalla on taattu karheus Ra <0.8 μm - hiottu muotoilu, kartioosan sisäpinta on kiillotettu taatulla karheudella Ra <0.5 μm. Säiliöiden tavanomaiset varusteet, tavalliset varusteet. Tämän laatuluokan säiliöt täyttävät kaikki paineastioita ja elintarviketeollisuutta koskevat eurooppalaiset määräykset. Kahden vuoden takuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuille pääosille, kahden vuoden takuu kaikille liittimille. Se on useimmille asiakkaillemme useimmin tilattu vaihtelu säiliöistä.
- LQ: Matala laatu - Kaikkien osien, hitsattujen liitosten ja pintojen huonolaatuinen valmistus. Useimmat toiminnalliset varusteet ostetaan Aasian toimittajilta. Sisä- ja ulkopinta eivät ole yhtenäisiä. Ei taattua pinnan karheutta säiliöiden sisäpuolella. Yhden vuoden takuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuille pääosille, yhden vuoden kaikkien varusteiden osalta. Tämä ratkaisu on mielenkiintoinen vain pienten panimojen käynnistämisessä, koska se säästää investointikustannuksia. Valitettavasti tämä tuo juomien tuotantokustannuksia korkeammalle. Pitempi saniteettiaika, desinfiointiliuoksen, energian, työvoiman ja kuuman veden suurempi kulutus. Tuotettujen juomien suuret häviöt. Emme tarjoa tätä laatuluokkaa tuotteillemme, koska LQ-laatuluokan laitteet eivät täytä paineastioiden ja elintarviketehtaiden eurooppalaisia määräyksiä. Juoma-ainesäiliöiden erittäin halpojen maailman tuottajien säiliöiden tavallinen laatu.
Yleistä MODULO-panimoista…
Modulaaristen panimoiden MODULO komponentit - kuvaus ja hinnat…
Tyypilliset panimosarjojen kokoonpanot MODULO - kuvaus ja hinnat…