BTS-SMB-2D - KAKSI PÄIVÄÄ KÄYTTÖKURSSI ILMAN KÄYTÄNTÖTÄ - Pienen panimon aloitus

Huoltokoodi: SMB-2D

KAKSI PÄIVÄÄ RUOSTUMISKURSSI ILMAN KÄYTÄNTÖTÄ Pienen panimoiden alkamisesta

Intensiivinen kaksipäiväinen kurssi oluen tuotannosta pienessä panimossa. Tutor on pätevä tsekkiläinen panimo, jolla on vuosien kokemus. Suunniteltu mikroyritysten operaattorin ja palveluntuottajien yksilölliseen opastukseen. Harjoittelu ja käytännön harjoittelu tapahtuvat asiakkaan hoitamassa mikroliimassa, vaihtoehtoisesti Tšekin tasavallan kumppanuusmikrobiologiassa.

Hintaan sisältyy:

• Tulevan panimon kouluttaminen oluen tuotannon yleisen teorian perusteista.
• Yksityiskohtainen teoreettinen selvitys marjanjuotosta.
• Yksityiskohtaiset teoreettiset tiedot käymisprosessista ja fermentaation pääkäynnistämisestä avoimissa fermentaatiosäiliöissä tai CCT-säiliöissä sekä oluen kypsymisen ohjauksen teoria lager- tai CCT-säiliöissä.
• Tarjoamme yhden perusreseptin yhden asiakkaan valitseman oluttuotteen valmistamiseksi - alhaalta tai ylhäältä käynyt.
• Teoreettinen analyysi putkistojen, letkujen, konttien ja muiden laitteiden puhtaanapitoon panimoissa perustyönteisten peruspalvelujen avulla.
• Luotettavien raaka-aineiden, saniteetti-, teollisuuskaasujen ja muiden tarvikkeiden ja raaka-aineiden toimittajien suositus.
• Tulevan panimon peruskoulutus työterveyden ja työturvallisuuden perusta, elintarvikehygienia ja työhygienia.
• Panimo-asiakirjamallien tarjoaminen (panimotiedot, käymistietokannat, kirjakaupat, hygieniapäiväkirja) ja tiedottaminen niiden käytöstä.
• Selitys siitä, miten tulliraporttien pakolliset asiakirjat pitää säilyttää.

Hinta ei sisällä näitä valinnaisia ​​tuotteita:

• Hintaan ja majoitukseen liittyvät kustannukset ulkomailla, sitten lentokustannukset, majoitus, 1x päivittäiset kuumavalmisteet sekä viisumikustannukset, pakollinen rokotus
• Käytännön esimerkkejä männynvalmistuksesta ja sen fermentoinnista ja kypsyydestä.
• Työnkulkujen kouluttaminen laitteilla, jotka eivät ole osa mikropanimoa perusmäärityksessä (suodattimet, leivonnaiset, hiivan lisäysasema, CIP, tynnyrin aluslevyt jne.) - se on saatavana lisämaksusta erillisenä palveluna.
• Muiden oluen reseptien tarjoaminen - se on mahdollista lisämaksusta erillisenä palveluna.
• Erityisen panimon käyttö- ja turvallisuuskäytännöt.
• Koulutus useammalle kuin yhdelle tulevalle panimolle - se on mahdollista lisämaksusta erillisenä palveluna.

Oletetaan:

• Tuleva panimokyky kommunikoida tšekin, slovakin, englannin, puolan tai venäjän kielellä.
• Keskeytymätön koulutusjakso. Jos mikrojalan valmistuskapasiteetti ei riitä teoreettiseen koulutukseen, joka suoritetaan joka päivä, asiakas maksaa täyden summan riippumatta ohjaajan ja tulevan panimon varsinaisesta työmäärästä.
• Opettajan aloituspäivä ja palvelun aloittaminen on sovitettava allekirjoitetulla sopimuksella palveluntarjoajan kanssa vähintään kuukausi etukäteen, ja se on asiakkaan ja ohjaajan sitova. Poikkeuksia voidaan järjestää vain, jos vaihtoehtoinen päivämäärä sopii molempiin osapuoliin.

Palvelun hinta (kieli FI, RU):

• Vaihtoehto A - koulutus ja käytännön koulutus asiakkaan omistamassa pienpanimossa ulkomailla …………………. 160 euroa / työpäivä
• Vaihtoehto B - koulutus ja käytännön koulutus kumppanimikropanimossa Tšekin tasavallassa ………. 200 EUR / työpäivä (sisältää maksun pienpanimosta)

>>> Kysely koulutuksesta