B2-kokoonpano CCT-M-modulaarisista lieriö kartiomaisista käymissäiliöistä

Modulaariset sylinterimäiset kartiomaiset käymissäiliöt CCT-M ovat erittäin monipuolisia tuotevalikoimamme tuotteita, jotka mahdollistavat oluen tuotantosäiliön kokoamisen vapaasti kokoonpanoon, jota käyttäjä vaatii hetkellisesti käyttötarkoituksen mukaan. Säiliön nykyinen kokoonpano voidaan muuttaa milloin tahansa mihin tahansa muuhun kokoonpanoon vaaditun käyttötarkoituksen mukaan valinnaisilla lisävarusteilla ja niiden monilla yhdistelmillä.

Lisätietoja CCT-M-modulaarisesta käymisjärjestelmästä:

Tietoja B2-kokoonpanosta

B2-kokoonpano on CCT-M-säiliön parhaiten varusteltu kokoonpano, jolla on eniten vaihtoehtoja ja toimintoja, mikä mahdollistaa oluen, siiderin, viinin, kuohuviinin, rypäleen puristemehun, limonadin ja muiden vastaavien juomien hallitun käymisen, mutta myös juomien täyttämisen pakkaukset, kuten pullot, astiat, tölkit. Fermentorin laitteet mahdollistavat myös juomien lopullisen muokkaamisen (tuotesuodatus, humalan uutto kylmään oluen, mehun vaahdotus, ylimääräinen hiilihapotus), juomien työntäminen paineisten putkien läpi suoraan pubin annostorneihin jne. Verrattuna muihin kokoonpanoihin B2-kokoonpano sallii pitää ehdottomasti kaikki säiliön osat silti täysin puhtaina ja steriileinä fermentorin irrotettavien osien ansiosta ilman juoman saastumisen riskiä bakteereilla.

Jos säiliö on varustettu turvaventtiilillä 0.5bar (ei-paine-astiat, jotka eivät vaadi eurooppalaista direktiiviä PED 2014 / 68 / EU), säiliö soveltuu hiilihapotettujen juomien (viinit, siiderit) valmistukseen. virvoitusjuomat), mutta myös oluen, siiderin tai kuohuviinien ensisijainen käymisprosessi.

Jos säiliö on varustettu turvaventtiilillä 3.0bar ja sertifioitu PED 2014 / 68 / EU -standardin mukaisesti, sitä voidaan käyttää sekä kaikkien hiilihapotettujen juomien ensisijaiseen käymiseen että kypsymiseen. 3.0bar-konfiguraatio soveltuu kaikenlaisen oluen, siiderin ja hiilihapotettujen viinien hallittuun käymiseen ja kypsymiseen (paineen alla).

B2-säiliön laitteiston avulla voit asettaa säiliössä tarvittavan paineen ja valvoa myös manometrin nykyistä painetta. Fermentointiprosessi osoitetaan kuplittamalla CO2-kaasua käymislukon läpi vedellä. Kaikki mitä tarvitset, sisältyy säädettävään paineventtiiliin (vakio-osa). Käymättömien juomien valmistamiseksi säädettävä paineventtiili ei ole välttämätön lisävaruste (se voidaan jättää kokoonpanon ulkopuolelle).

Säiliö on myös varustettu kiinteällä tai pyörivällä suihkepallolla, jossa on putkiliitäntä, joka mahdollistaa helpon automaattisen pesu- ja desinfiointisäiliön CIP-asemalla (lisävaruste).

Näytteenottoventtiili (vakioosa) mahdollistaa tuotenäytteiden keräämisen analyysiin. Fermentori voidaan varustaa karbonointikynttilällä, jossa on huokoinen kivi (valinnainen osa), joka on tarkoitettu juoman hiilihapotukseen ennen lopullista pullotusprosessia käyttäen multiport MT-DN40: ää. Sama moniportti voidaan käyttää myös humalan uuttoon kylmään oluen, kun käymissäiliössä tuotetaan erityisiä oluita, kuten IPA: ta. Portti on myös käytettävissä sulatuskoneen (lisävaruste) liittämiseen, jota tarvitaan mehun tai siiderin tuotannossa.

Joten mikä on tärkein ero B2-kokoonpanon ja muiden CCT-M-moduulisäiliöiden kokoonpanojen välillä?

Puhdas tuoteulostuloputki osana TO1-pohjalevyä voi olla kiinteä (vakio-osa) tai segmentoitu (valinnainen osa) imun helppokäyttöiseksi korkeudeksi säiliön nykyisen sedimentoidun hiivatason mukaan. Segmentoitu muuttuja TO1-pohjalevy on hyödyllinen ominaisuus, jotta elävä hiiva säilyy seuraavassa käytössä ja käyttää täyttä tilavuutta kirkasta tuotetta säiliöstä ilman tarpeettomia häviöitä.

Säiliön erittäin hyödyllinen lisävaruste on täyttötason osoitin (vakioosa). Se on varustettu kiinnikkeillä, jotka helpottavat merkkivalon kytkemistä ja irrottamista säiliöstä. Täyttötason osoitin voidaan tyhjentää, kytkeä, irrottaa ja myös puhdistaa ja desinfioida. Mutta verrattuna B1-kokoonpanoon täyttöasteen indikaattori voidaan kytkeä ja irrottaa käymis-kypsytysprosessin aikana, kun juoma on paineessa säiliössä. Tämä toiminto on käytettävissä vain B2-kokoonpanossa. Se on erittäin hyvä ominaisuus kaikille juomien tuottajille, koska säiliön kaikki osat ovat puhtaita ja steriilejä täydellisen juomanvalmistusprosessin aikana, mikä on olennainen edellytys laadukkaiden juomien valmistukselle.

Täyttötasoindikaattorin irrotettavuus, kun fermentori on paineen alainen, estää hiivan toivotun putoamisen täyttöindikaattorin eristämättömään pitkään pleksiputkeen primaarisen käymisprosessin aikana, kun indikaattoria ei tarvitse kytkeä, koska säiliö on aina täynnä. Mutta toissijaisessa käymisprosessissa täyttöasteen indikaattori on usein kytkettävä, koska säiliötä voidaan käyttää myös juoman suodattamiseen tai täyttöjuoman pulloihin, tölkeihin tai astioihin ja käyttäjän on silti tarkkailtava nykyistä juoma säiliössä tämän prosessin aikana.

Tulo- / lähtötuotteiden venttiilin ja säiliön tyhjennysventtiilin sijoittaminen hyvin lähellä säiliötä estää myös hiivan toivotun rypistymisen eristämättömien pitkien putkien sisään, kuten useimmissa muiden valmistajien käymissäiliöissä.

Tässä kokoonpanossa on todella mahdollista pitää säiliön kaikki osat edelleen puhtaina ja steriileinä - se on B2-konfiguraation suuri etu.

Tuotteita ei löytynyt valintasi.