JOX-02 Tankijook hapniku difuusor

 223 Välja arvatud maksud

JOX-02 on alkohoolsete jookide tootmise paakide hapniku hajuti. Seda kasutatakse virde, õlle, veini või siidri küllastamiseks steriliseeritud kokkusurutud hapnikuga enne survetaevade käärimisprotsessi või selle ajal ilma spetsiaalseid liitmikke kasutamata. Hajuti ei ole paagiga ühendatud. See asetatakse paagi sisse ülemisest kaevuluugist. Võimalik on selle juhtimine läbi pistiku, et vältida õhu sisenemist või hapniku väljavoolu (ei kuulu komplekti). Ühildub MTOM-1 Mobile tanki hapnikujuhtimine (OxyBox / OxyMan) or COM-16 Central Oxygenation Manager.

Kirjeldus

Print Friendly, PDF ja e-post

JOX-02 on alkohoolsete jookide tootmise paakide hapniku hajuti. Seda kasutatakse virde, õlle, veini või siidri küllastamiseks steriliseeritud kokkusurutud hapnikuga enne survetaevade käärimisprotsessi või selle ajal ilma spetsiaalseid liitmikke kasutamata. Hajuti ei ole paagiga ühendatud. See asetatakse paagi sisse ülemisest kaevuluugist. Võimalik on selle juhtimine läbi pistiku, et vältida õhu sisenemist või hapniku väljavoolu (ei kuulu komplekti). Ühildub MTOM-1 Mobile tanki hapnikujuhtimine (OxyBox / OxyMan) or COM-16 Central Oxygenation Manager.

 

Veini, siidri või õlu hapnikuga varustamine parandab fermentatsiooni kvaliteeti.

 

 

 

Mida on vaja JOX-02 difuusoriga jookide hapnikuga töötlemise protsessi kasutamiseks?

Määra I:

Hapniku-karboniseerimise kapp-500xXUMMXJox-02-difuusori detail

  • JOX-02 hajuti igale paagile… 1 kuni 16 tk (see artikkel)
  • COM-16 Kapp - tavaline juhtum kuni 16 COM-1M mooduli paigaldamiseks, kaskaadiga… 1 või rohkem tk kaskaadiga
  • COM-1M moodul COM-16 kabinet ... 1 pc iga tanki jaoks (kuni 16i ühe COM-16-i korpuse moodulid)
  • Hapniku plastvoolik

 

Oxybox-with-jox02diffuser-skeem


 

Hapniku-karboniseerimise-kontroller-500x500Jox-02-difuusori detailII komplekt:

 

OxyBoyMan-with-jox02diffuser-skeem

 

Mis on mikro-makro hapnikugaas

MAKROOKSÜGENATSIOON - fermentatsiooni alguses: tugevdab pärmrakke ja nende re-gernatsioonimärke. Iga õlletehas, kemikaalide tootja või veinivalmistaja kardab pärmseente rakkude nõrgenemise tõttu kinni käärimist. Sellel etapil makro-härg aitab kaasa tugevate pärmirakkude arengule, mis suudab kääritamise hästi läbi viia lõpuni. Aitab stabiliseerida punase veini värvi ja õlle maitset.

MIKROOKSÜGENATSIOON - pärast kääritamist: parandab veini aroomi ja maitset, mis sambendab vananemist barrelis, kontrollides rohkem hapnikukoguseid. Hapnik seob Tanini
(Fenoolid), mis stabiliseerivad veini värvi ja annavad sellele täieliku maitse ja suu tunde.
Veini hapnikku võib parandada õlle kvaliteeti.

MAKROOKSÜGENATSIOON - käärimise alguses õlut, siidrit või veini: on pärlile samasugune kasulik mõju kui veinil.

JET-OKSÜGENANATSIOON (CLIQUAGE) - Hapniku juga (spurti) paaki käärimise alguses sarnase toimega nagu Maco-Ox. Käitaja poolt käsitsi kontrollitud kogus.

 

 


 

Kuidas see töötab ? Miks kasutada õlletehases olevat hapnikuga varustatud jet?

Makrooksügeenimine - kääritamise alguses: avaldab pärmile sama kasulikku mõju kui veinil (vt siin eespool).

Makro-oksügneerimine toimub ainult fermentatsiooni alguses, et tugevdada pärmi paljunemise alustamisel. Pärm tarbib hapnikku ja suhkrut toiduna ning toodab alkoholi ja kuumust. Niikaua kui paagis on hapnikku, suurendavad nad aeroobset massi ja taastatakse suuremad ja tugevamad rakud, mis võivad fermentatsiooni viia paremini lõpuni. Risk, et pärmrakud väsivad ja ei viimist fermentatsiooni, on drastiliselt vähenenud.

Pärm, mis ei saa hapnikku lisavaks doosiks, imendub väga kiiresti kogu hapniku paagis ja hakkab aeroobselt mitmekordistama. Regenereeritud rakud on väiksemad ja nõrgemad. Samal ajal hakkavad nad tootma alkoholi, mis on neile mürk, seega on regenereerimine aeglasem ja nõrgem alkoholi juuresolekul ilma hapnikku lisamata.

Hapniku kogus jääb õlletehase enda otsustada vastavalt tema kogemustele, õllepakkide suurusele, õlle ja pärmi tüübile, mida ta kasutab.

 

Täiendavad andmed

Kaal 1 kg
Mõõdud 200 × 160 × 100 mm

Arvustused

Arvustused veel puuduvad

Ainult sisse logitud klientidele, kes ostsid selle toote võib jätta kommentaari.