BTS-SMB-3D - KOLM PÄEVA ÕLLEKUURI PRAKTIKATA - VÄIKE ÕLUTÖÖ ALGUS

Teenuse kood: SMB-3D

KOLME PÄEVA ÕLLIMISKURSI VÄIKE ÕLUTÖÖTAMISE ALUSTAMISEKS PRAKTIKATA

Intensiivne kolmepäevane kursus õlletootmise kohta väikeses õlletehases. Juhendaja on kvalifitseeritud Tšehhi õlletehas, kellel on aastatepikkune kogemus. Kavandatud mikroobivabriku käitaja ja teenindaja individuaalseks juhendamiseks. Koolitus ja praktiline koolitus toimub kliendi poolt käitatavas mikroobiviras, alternatiivina Tšehhi Vabariigi partnerlusprogrammis.

Hinnas sisaldub:

• 3 päeva volitatud töötaja (tulevase õlletehase) praktilise väljaõppega õpetatud õlletehas, kellel on kogemusi (õpetaja) õlle tootmises väikeses õlletehases, mida klient töötab.
• Tulevase õlletootja koolitus õlletootmise üldise teooria alustes.
• Tulevase õlletootja koostöös on näidatud ühe partii partii (demo partii koos veega asemel virde).
• Fermentatsiooniprotsessi demonstreerimisjuhtimine (partii demonstreerimine koos veega asemel virde), sealhulgas demonstreerimine avatud fermentatsioonipaagis või CC paagis peamise kääritamise juhtimise ja lageri või CC paagis olevate küpsemise demonstratsioonijuhtimise üle.
• Ühe põhiretsepti esitamine ühe kliendi valitud õlle tüübi valmistamiseks - põhjas või ülakääritatud.
• Õhusõidukite sanitaarsõlmede torude, voolikute, paakide ja muude seadmete korrastamise nõuetekohane tõendamine õlletehases.
• Toorainete, desinfitseerivate ainete, tööstuslike gaaside ja muude tarnete ja toorainete usaldusväärsete tarnijate soovitus.
• Töötervishoiu ja tööohutuse aluste, toiduhügieeni ja hügieeni aluste tulevase õlletehase põhikoolitus.
• Õllepruulimise jaoks mõeldud dokumentide mallide edastamine (õlletooted, käärimisdokumendid, pruulimisraamatud, kanalisatsiooni päevik) ja nende kasutamise juhised.
• Selgitus, kuidas säilitada tolliaruannete kohustuslik dokumentatsioon.

Hind ei sisalda neid valikukirjeid:

• Piletihind ja majutus, välismaal, siis lennukulud, majutus, 1x päevased kuumad toidud ja viisade maksumus, kohustuslik vaktsineerimine
• Praktilised näited väetise tootmisest (pärinevatest toorainetest) ning selle fermentatsioonist ja küpsemisest.
• Tööprotsesside koolitamine seadmetega, mis ei ole põhikoosseisus mikropruulikoja osad (filtrid, pastrid, pärmi paljundusjaam, CIP, vaadi seibid jne) - see on saadaval lisatasu eest eraldi teenusena.
• Teiste retseptide pakkumine erinevat tüüpi õlle jaoks - see on võimalik lisatasu eest eraldi teenusena.
• Teatava õlletehase töö- ja ohutusprotseduuride pakkumine.
• Rohkem kui ühe tulevase õlletootja koolitus - see on võimalik lisatasu eest eraldi teenusena.

Eeldatakse:

• Tulevase õlletootja suutlikkus suhelda tšehhi, slovaki, inglise, poola või vene keeles ..
• Tulevase õlletehase täielik loendamine, kes viibib mikroobivabrikutes omaette ja omal vastutusel vastavalt juhendaja poolt edastatud protseduuridele ja teeb kogu nõutava töö, kaasa arvatud need, mis on hariliku mikroobiga, mida tavaliselt viib läbi abiline Õlletehast.
• Katkematu koolitusaeg. Kui mikroobivabrikute tootmisvõimsus ei ole iga päev piisav teoreetiliseks väljaõppeks, maksab klient kogu summa olenemata õpetaja ja tulevase õlletehase tegelikust töökoormusest.
• Õpetaja alguskuupäev ja teenuse algus on kokku lepitud teenuse osutajaga sõlmitud allkirjastatud lepinguga vähemalt üks kuu ette ning see peab olema kliendi ja juhendaja jaoks siduv. Erandeid võib korraldada ainult juhul, kui mõlemad osapooled vastavad mõnele teisele kuupäevale.

Teenuse hind (keel EN, RU):

• Variant A - koolitus ja praktiline koolitus kliendi omanduses olevas mikroõlletehases välismaal …………………. 200 eurot tööpäeva kohta
• Variant B - koolitus ja praktiline koolitus Tšehhi Vabariigis asuvas partnerite õlletehases ………. 230 EUR tööpäeva kohta (sisaldab tasu mikropruulikoja eest)

>>> Päring kursuse kohta