BTS-SMB-2D - KAKS PÄEVA ÕLJEKURSUS PRAKTIKATA - VÄIKE ÕLUTÖÖ ALGUS

Teenuse kood: SMB-2D

KAKS PÄEVA ÕLLIMISKURSI VÄIKE ÕLUTÖÖ ALGAMISEKS PRAKTIKATA

Intensiivne kahepäevane kursus õlletootmise kohta väikeses õlletehases. Juhendaja on kvalifitseeritud Tšehhi õlletehas, kellel on aastatepikkune kogemus. Kavandatud mikroobivabriku käitaja ja teenindavate töötajate individuaalseks juhendamiseks. Koolitus ja praktiline koolitus toimub kliendi poolt käitatavas mikroobiviras, alternatiivina Tšehhi Vabariigi partnerlusprogrammis.

Hinnas sisaldub:

• Tulevase õlletehase koolitus õlletootmise üldise teooria aluste kohta.
• Täpne teoreetiline ülevaade virde tootmisel.
• Üksikasjalik teoreetiline ülevaade fermentatsiooniprotsessist ja peamise kääritamise juhtimisest avatud kääritamispaagides või CCT-i paakides ja õlle küpsemise kontrollimise teooria lageri või CCT paakides.
• Ühe põhiretsepti pakkumine ühe kliendi valitud õlle valmistamiseks - põhjas või ülemisel kääritusel.
• Torude, voolikute, konteinerite ja muude õlletehase seadmete sanitaarseisundi teoreetiline analüüs, kasutades põhilisi sanitaarruume.
• Toorainete, desinfitseerivate ainete, tööstuslike gaaside ja muude tarnete ja toorainete usaldusväärsete tarnijate soovitus.
• Tulevase õlletoote põhikoolitus töötervishoiu ja tööohutuse aluste, toiduhügieeni ja tööhügieeni kohta.
• Õllepruulimise jaoks mõeldud dokumentide mallide (õlletooteid, käärimistoiminguid, pruulimisraamatuid, kanalisatsiooni päevikut) esitamist ja nende kasutamisest teavitamist.
• Selgitus, kuidas säilitada tolliaruannete kohustuslik dokumentatsioon.

Hind ei sisalda neid valikukirjeid:

• Piletihind ja majutus, välismaal, siis lennukulud, majutus, 1x päevased kuumad toidud ja viisade maksumus, kohustuslik vaktsineerimine
• Praktilised näited virde tootmiseks, selle kääritamise ja küpsemise kohta.
• Tööprotsesside koolitamine seadmetega, mis ei ole põhikoosseisus mikropruulikoja osad (filtrid, pastrid, pärmi paljundusjaam, CIP, vaadi seibid jne) - see on saadaval lisatasu eest eraldi teenusena.
• Muude õllesortide retseptide pakkumine - see on võimalik lisatasu eest eraldi teenusena.
• Teatud õlletehase käitamise ja ohutustavade pakkumine.
• Rohkem kui ühe tulevase õlletootja koolitus - see on võimalik lisatasu eest eraldi teenusena.

Eeldatakse:

• Tulevase õlletootja suutlikkus suhelda tšehhi, slovaki, inglise, poola või vene keeles.
• Katkematu koolitusaeg. Kui mikroobivabrikute tootmisvõimsus ei ole iga päev piisav teoreetiliseks väljaõppeks, maksab klient kogu summa olenemata õpetaja ja tulevase õlletehase tegelikust töökoormusest.
• Õpetaja alguskuupäev ja teenuse algus on kokku lepitud pakkuja allkirjastatud lepinguga vähemalt üks kuu ette ja see peab olema kliendi ja juhendaja jaoks siduv. Erandeid võib korraldada ainult juhul, kui mõlemad osapooled vastavad mõnele teisele kuupäevale.

Teenuse hind (keel EN, RU):

• Variant A - koolitus ja praktiline koolitus kliendi omanduses olevas mikroõlletehases välismaal …………………. 160 eurot tööpäeva kohta
• Variant B - koolitus ja praktiline koolitus Tšehhi Vabariigis asuvas partnerite õlletehases ………. 200 EUR tööpäeva kohta (sisaldab tasu mikropruulikoja eest)

>>> Päring koolituse kohta