BREWORX LITE-ME 500: Wort brew machine

Ühekordne blokk Piimavabrik BREWORX LITE-ME 500 on kompaktne masin, mis sisaldab kõiki vajalikke seadmeid 590 liitri õlle virre (tootmiseks umbes 500 liitrit õlut) ühe partii tootmiseks linnaseekstraktist või virdekontsentraadist (õllekontsentraadid). See on kahe laevaga õlletehas. The BREWORX LITE-ME 500 brewhouse On lihtsustatud masin sarnase disainiga nagu õllepaneel BREWORX CLASSIC 500 . Selle pruulimaja mudel ei ole varustatud traditsiooniliste toorainete õllepruulide tootmiseks (see tähendab kontsentreeritud linnasteks). See pruulimaja on üks peamisi komponente BREWORX Lite-ME 500 õlletehased Kuid seda saab kasutada ka teist tüüpi õlletehastega.

Pesemisvõimaluse BREWORX Lite-ME kasutamise eelised

• Lihtsalt toodetud virv ilma aastatepikkuste operaatorite kogemuseta
• Lihtne saavutada õlle stabiilne kvaliteet ilma toorainete erineva kvaliteediga
• Õlletehase osana ei ole linnasteveski vaja ohutuid kulusid, linnukaitsest hoidmise ja valmistamise probleeme ei esine
• Kvaliteetse õlle tootmisprotsessi töötajate lühike õppimisaeg
• Võimalik on peaaegu täielik virdeseemne automatiseerimine, mis tavapäraste materjalide õlle tootmisel ei ole majanduslikult võimalik
• Märkimisväärne tööjõu kokkuhoid, eriti piimakarja automaatne versioon
• Suur sisaldus vastses kontsentraadis on 50% energiasäästlik
• Tahkete jäätmete koguse mahu vähendamine kuni 90% - pole valmistatud linnaseid terade
• Mikroobivarade madalam ostuhind
• Kiirem investeeringutasuvus

Ühekordse põrandaplaadi BREWORX LITE-ME 500 on kompaktne masin, mis sisaldab kõiki vajalikke seadmeid, et toota üks kogus õllekontsentraatides oleva õllekoguse 590 liitrit. See on kahe laeva õllepank. Selle saavutamiseks oleme saavutanud täieliku funktsionaalsuse, samal ajal kui säilitasime Tšehhi tüüpi puuvilja traditsioonilise disaini, mis on ideaalne maailmakuulsa Tšehhi tüüpi õlle tootmiseks. Kuid see õllepank suudab täielikult valmistada igasuguseid õlles pakutavaid õllekontsentraate.

Pruulimaja BREWORX LITE-ME 500 sisaldab standardi:

• mashing tank - kettel keetmiseks
• Whirlpool - humalatükkide eraldamiseks virde
• Laboratoorsed kraanikaussid
• juhtpaneel
• Platvorm sammudega
• Kõik torud ja juhtmed ühendused
• Kõik mehhaanilised ja automaatselt juhitavad ventiilid ja armatuurid
• Elektriline lülituskapp
• Juhtkomponent (ainult SA juhtimissüsteemiga versioon)

Valikud ja omadused

Mesi tootmiseks kasutatavad õllekontsentraadid:

• Wort kontsentreeritakse : Wort kontsentreeritakse + joogivesi + õllepärm + (valikuliselt muud koostisosad)
• Linnaseekstrakt : Linnaseekstrakt + humal + joogivesi + õllepärm + (valikuliselt muud koostisosad)

Põlva neli tootmisvõimsust:

• 590 liitrit õlle virret päevas - üks partii 12 tunni jooksul - lähteaineks on linnaseekstrakt, humal, joogivesi ja õllepärm
• 1180 liitrit õlle virret päevas - kaks partiid 24 tunni jooksul - lähteaineks on linnaseekstrakt, humal, joogivesi ja õllepärm
• 1770 liitrit õlle virret päevas - kolm partiid 24 tunni jooksul - lähteaineks on linnaseekstrakt, humal, joogivesi ja õllepärm
• 2360 liitrit õllepõhja ööpäevas - neli partiid 24 tunni jooksul - lähteaineks on linnaseekstrakt, humal, joogivesi ja õllepärm

Kaks olemasolevat kujundust:

• SD - roostevabast terasest disain - kõik anumad on täielikult valmistatud roostevabast terasest AISI 304
• CD - vaskkujundus - kõik põhiosad on valmistatud roostevabast terasest AISI 304, ainult väliskest ja konteinerite mütsid on valmistatud vasest.

Kaks olemasolevat küttesüsteemi:

• EH - elektriküte - ketteli kuumutamine toimub elektriliste kütteelementide abil ilma soojuse ülekandevedelikku kasutamata. See tuulekoja variatsioon ei vaja aurugeneraatorit.
• SH - auruküte - ketteli kuumutamine toimub ettevõtte poolt toodetud kuuma auruga auru generaator. Kuum auruga kuumutamine aeglustab keemisprotsessi oluliselt ja kuumutatud virde jaoks parem (linnasteekstrakti karamellimine puudub). Selle süsteemi jaoks on vaja pruulimaja ühendust elektrilise, gaasi või graanuliga aurugeneraatoriga, mis ei kuulu pesumasinasse (vt lisavarustust).

Kaks olemasolevat juhtimissüsteemi:

• MC - käsitsi juhtimine - - pruulimaja käitatakse käsitsi arvutirakenduse toel, mis juhendab kasutaja sammu tootmisprotsessi teel. Pruulimaja kuumutamine, segisti kiirus ja pumba käitamine juhitakse keskjuhtimispaneelilt.
• AC - automaatjuhtimine - Automaatselt kontrollitav õllepank, mida toetab tööstuslik arvuti, mis automaatselt kontrollib virde tootmist ja nõuab vähest kasutaja suhtlust. Sellised tunnused nagu pesumasina kütteseade, segisti kiirus, töötab pumpade, ventiilide ja juhtventiilide arvuti abil ja reguleeritakse puutetundliku keskmise juhtpaneeliga.

Miks valida AC juhtimissüsteemi õlle juhtimiseks? Peamised põhjused on järgmised:

• Inimvea kõrvaldamine - masin täidab täpselt ja õigeaegselt vajalikke ülesandeid
• Omaniku säästmise kulud - õlletehases on vaja manipuleerida ainult üks töötaja
• Vähendage õlletehase vea tingimuste arvu - kõik on endiselt kontrolli all
• Järelevalve ja registreerimine Tootmisprotsessi arvuti mällu
• Nõuete miinimumimine Pideva operaatori tähelepanu puhul - masina varane reaktsioon
• Õlle stabiilne kvaliteet - alati järgitakse standardseid tootmisprotseduure
• Kuus eelnevalt programmeeritud retsepti - kõige tuntumate õlletootjate tootmiseks: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• Manuaalne pruulimisrežiim - kõigi muude õlletüüpide tootmiseks
• Eri sanitaarrežiim - õlletehase, virretorude, armatuuride ja muude õlletehase seadmete automaatseks puhastamiseks, desinfitseerimiseks ja steriliseerimiseks

Soovitus:

Soovitame kindlasti valida Automaatne pihusti kontrollisüsteem Seda tüüpi õllepanu ja ka automaatne juhtsüsteem söötme ja käärimise jaoks. & küpsemisprotsess !

. Arvuti brewhouse automaatjuhtimissüsteem Alati tagab õige õlitamisoperatsioonide ajastamise ilma kahjustatud virnapartiita.

. Automaatne jätkrull-süsteem söötme ja käärimise jaoks. & küpsemisprotsess Võimaldab automaatselt jälgida ja kontrollida õlle kääritamise ja küpsemise protsessi kõige olulisemaid osi (Alates 1 kuni 30 mahutid maks) Ja toimingud meediumiga.

Kuidas avaneb automaatne juhtpaneel? See on peamine menüü. Valige üks paljudest õlle tüüpidest või funktsioonidest, seejärel klõpsake ja minge.

Erifunktsioonid:

• CIP funktsioon - eriline režiim tagab õlletehase, virde ja valikuliselt ka teiste õlletehase seadmete puhastamise, sanitaarseisundi ja steriliseerimise

Tehniline spetsifikatsioon

Masch tun-kettle

• Kasutatav võimsus 1175 l
• Mõõtmed Ø 1 240 mm, kõrgus 1 300 mm
• Steam alaosa 0,94 m2
• Aurutarvete ala 0,36 m2
• Auruklapp ASCOjucomatik DN 15
• Steam kondensaadi heide DN 15
• Four-arm agitator koos käigukasti väljundvõimsusega 650 Nm, sisendvõimsus 2,2 kW
• Valgustus 12V 35W
• 2x Sanitaarne pöörlev dušš DN 25
• Auruti DN 100, 3x pihustusseade
• Isolatsioon 40 mm plastifitseeritud puuvill,
• Välisvärvitud vask 1 mm
• Vask + auruti immitatsiooniga topeltkate DN 200
• Mõõtevarras koos ČMI-cz sertifikaadi / direktiiviga 71 / 316 / EEC

Kuuma veepaak / Whirlpool

• Kasutatav võimsus 1175 l
• Mõõtmed Ø 1 240 mm, kõrgus 560 mm
• Filtrimine põhjaga 6 segmentide läbilaskvus 12%
• Traadist 3 pistikupesad loputamiseks
• Segati 2 käsi, 8 labad
• Käigukast 640 Nm, sisendvõimsus 2200W
• Valgustus 12V 35W
• Mehhaaniline temperatuurinäidik 0-120ºC roostevaba teras
• 1x Sanitaarne pöörlemissuhkur RTS 25
• Kolmekäiguline reguleerimisventiil vaateklaasiga DN 50
• Tangentsiaalne düüs DN 20
• Taseindikaator DN 20
• Kääritusventiil 2x DN 25
• Isolatsioon 40 mm plastifitseeritud puuvill,
• Välisvärvitud vask 1 mm
• Vask + aurusti imitatsioon topeltkate DN 150 (ainult CD disaini versioon)

Torud, armeerid

• Põhireliim DN 40, 4x klapi ventiil DN 50
• Tühjendusliin DN 40, 2x klapi ventiil DN 50
• Sanitaarruum DN 25, 3x ventiil DN 25
• Veevarustus ja täiendavad read DN 25, 5x ventiil DN 25
• Õllepõhja filter 2000l / h / DN 80
• Mashing / fermentatsioonipump DWO 150 Ebara
  • Sisendvõimsus 750W
  • H max 2,2 baari
  • Sagedusmuunduriga reguleeritav pump Frontiline 1.5 kW

Elektriinstallatsioon

• Peamised lülitid 3x25A koos keskmise stopp-nupuga
• Mootori starter 3x 2.5-4A
• 1x Sagedusmuundur Froni mini 1.5 kW
• 1x Sagedusmuundur Froni mini 0.75 kW
• Pihusti keedukat Dixel XR20D digitaalne temperatuuri regulaator
• Õllekõhu digitaalregulaator väljundterminal Dixel XR20D
• Kaitselüliti 6A 230V
• Kaitselüliti 10A 230V
• Kaitselüliti 4A 230V
• Plastic DIN kommutaator, 36 moodulid
• Okablowanie
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

Mõõtmed ja kaal

• Kaal 930 kg
• Põhimõõt minimaalne kõrgus 2 700 mm
• Laius 3 800 mm
• Sügavus 2 030 mm

See keevitusseade on paigaldatud 1.4301-i jäigasse raami, selle põhjaosas on paigaldatud 8 pc reguleeritavad tugi.

Ühendused:

• Õlleessülade kogus DN 25
• Külma veevarustus DN 25
• Kuuma veevarustus DN 25
• Tühjendusliin DN 50
• Electro 5x 2,5 5000 W

Abiteenistujad:

• Valamu koos kombineeritud kangi kraanide komplektiga
• Proovide jahutusseade
• Vooluhulgamõõtja DN 25 veevarustuse kohta
• Veefilter
• Kombineeritud kraanid koos digitaalse temperatuuri näitamisega
• Teenuse silla astmed 750 * 730 * 585 mm

transport

Need seadmed on tavaliselt tarnitud kokkupandud olekus erandiks vase kaaned, aurukondensaatori aurusti, teenindussilla astmed ja elektriline lülitusplaat.

Valikuline tarvikud

• ACS - automaatjuhtimissüsteem - automaatne virde töötlemine arvuti abil täielikult kontrollib
• STG - aurugeneraator - vajalik ainult SH-küttesüsteemiga versioonide jaoks
• WCS - Wort jahutussüsteem - seadmed kontrollitud kuuma pulbri jahutamiseks fermentatsioonitemperatuurile (7 ° C või 25 ° C olenevalt õlle tüübist)
• LEA - laboriseadmed ja tarvikud - sahharimeetrid, alkoholomeetrid, gradueeritud balloonid, puidust vardad käsitsi taseme mõõtmiseks
• HWT - sooja veepaak - isoleeritud anum virde jahutusprotsessist ostetud soojusvee säilitamiseks. Mõnes keedutsükli osas peab brewhouse'is olema saadaval kuum vesi.
• ITWT - Jäätöödeldud veepaak - isoleeritud mahuti virde jahutamiseks vajaliku jäävee jahutamiseks, säilitamiseks ja pumpamiseks. Seda töödeldud joogivett kuumutatakse virde jahutamisel ja sellest saab kuumvesi, mida hoitakse kuumaveekogus. Kui soovitud keemilise koostisega joogivett pole, tuleb veetöötluseks kasutada mõnda seadet - WTS. Saadaval ühetasandilise virde jahutussüsteemiga õlletehastele - soovitame seda õlletehaste jaoks, mille tootmismaht on üle 1000 liitri virre ühe pruuli kohta ICWT asemel.
• ICWT - jää jahutusveepaak - isoleeritud mahuti virde jahutamiseks vajaliku jäävee jahutamiseks, säilitamiseks ja pumpamiseks. Seda töödeldud joogijäätevett kuumutatakse virde jahutamise käigus ja see tuleb tagasi jahutussüsteemi. Saadaval kahetasandilise virde jahutussüsteemiga õlletehastele - soovitame seda õlletehaste jaoks, mille tootmisvõimsus on maksimaalselt 1000 liitrit virret ühe pruuli kohta.
• WTS - veetöötlussüsteemid - valitud õlle valmistamiseks on olemas seadmed külma vee töötlemiseks, mis pole nõudnud keemilist koostist. Sobiva vee keemilise koostise hindamiseks on vaja keemilist analüüsi.

Valikulised teenused

BTS - Breweri koolitusteenused Uue mikroobivabrikuga käivitamiseks ja ka juba tegutsevate mikrobrewede jaoks - kõiki kursusi õpetab Tšehhi või kliendi riigis sertifitseeritud Tšehhi õlletehas.