Fermentaatorid, mis on loodud spetsiaalselt sekundaarse fermentatsiooniprotsessi jaoks (looduslik karboniseerimine)
Sekundaarne käärimine on õlle / siidri / veini küpsemine rõhu all ja madalal temperatuuril
Pärast esmast kääritamist pumbatakse niinimetatud noor või roheline õlu teise mahutisse, kus õlle sekundaarse kääritamise protsess on madalama intensiivsusega, kuid madalamal temperatuuril ja kõrgemal rõhul, samal ajal kui õlu on looduslikult süsinikdioksiidiga küllastunud. Seda kääritamisprotsessi osa nimetatakse õlle küpsemiseks, mida nimetatakse ka õlle laagerdumisprotsessiks.
Roostevabast terasest silindrilised mahutid, mis on ette nähtud õlle kääritamise teise etapi jaoks - küpsemine. Need mahutid on varustatud ülevaatusuksega, sanitaarventiiliga, reguleeritava surveventiili ja õlle täitmise ja tühjendamisega. Toodame neid nõudmisel mitmekülgsete mahutitena, mis kombineerivad nii käärimis- kui ka küpsetuspaagid, aga ka survepesu paagid - kombineeritud paagid.
Sellesse kategooriasse kuuluvad vertikaalse ja horisontaalse orientatsiooniga roostevabast terasest mahutid, ilma PUR isolatsioonita või ilma. Kõik mahutid on varustatud fermentatsiooni juhtimismehhanismiga mahutite rõhu peenreguleerimiseks. Temperatuuri võib kergesti reguleerida kohaliku või keskmise juhtimissüsteemiga.
Need fermentaatorid on mõeldud kõikide gaseeritud alkohoolsete jookide, nagu õlu, siider või vahuvein, laagerdamiseks.
I. Sekundaarne kääritamine (küpsemine, karboniseerumine, konditsioneerimisfaas) - sekundaarsed fermenteerijad BMF: sekundaarse kääritamise mahutid - surveanumad, mis on ette nähtud ainult õlle, siidri, veini sekundaarseks kääritamiseks (valmimiseks) - konditsioneerimine, loomulik karboniseerimine rõhu all madalal temperatuuril. Need on varustatud käärituslukuga ning spetsiaalse armatuuriga koos manomeetri ja reguleeritava rõhuklapiga.
II. Nii esmane kui ka sekundaarne kääritamine samas paagis - universaalsed fermentaatorid ja komplektid Universaalsed mahutid õlle, siidri ja veini esmaseks ja sekundaarseks kääritamiseks samas anumas ilma kahe mahuti vahel joogi välja pumpamiseta.
CCT: silindrilis-koonilised kääritusmahutid - universaalne survestatav mahuti, mis on ette nähtud õlle, siidri ja veini esmaseks ja sekundaarseks kääritamiseks samas anumas, ilma et kahe mahuti vahel oleks pumpamisjooki. Saadaval igasuguste kääritamisjookide jaoks. Koonuspõhi võimaldab pärmi hõlpsalt joogist eraldada, et seda hiljem kasutada. FUIC: Kompaktsed kääritusüksused - kompaktsed pakendid, mis sisaldavad kõike, mis on vajalik õlle, siidri, veini esmaseks ja sekundaarseks kääritamiseks. Üks, kaks, kolm või neli silindrilis-koonuslikku fermentaatorit, jahutusseade, temperatuuri kontrollsüsteem, raam. CFS: täielik fermentatsioonikomplekt - Täisvarustuses komplektid surve all olevate alkohoolsete jookide (õlu, vein, siider) kääritamiseks ja valmimiseks, mis on varustatud klassikaliste silindriliste-kooniliste mahutitega ja kõigi seadmetega, mida on vaja mahutite kontrollitavaks jahutamiseks kääriva joogiga.
