Flotatsioon on kõige sobivam viis puhta mahla saamiseks pideva puhastusprotsessi abil. Meetodi kasutamisel on puuviljamahl kõigepealt gaasi või õhuga küllastunud ja seejärel vabastatakse rõhk kiiresti. Vabanenud õhk või gaas tekitab jookis väikesed mullid, mis siduvad tahked osakesed ja need osakesed voolavad ülespoole. Seetõttu luuakse mahla pinnale kompaktne mudakook.
Flotatsiooniprotsessi käigus puhastatakse puuviljamahl või viinamarjavirre surve all pärast flotatsioonigaasi (tavaliselt õhu või lämmastiku) pumpamist. Väikesed gaasimullid seovad kõige tahkemad osakesed ja seejärel ujukid need paagi ülaosasse, et moodustada tahkete osakeste ujuv "kook". Alla jäänud puuviljamahl muutub sel viisil väga tühjaks ja pumbatakse seejärel paagi põhjast välja.
Flotatsioon on vastupidine protsess kui settimine.
MFE-flotatsiooniüksus on saadaval 6i suurustes, võimsusega 6.000 ja 50.000 l / h, sõltuvalt mudelitüübist. Suuremad mudelid (MFE 150, 200, 350 ja 500) on paigaldatud rataste ja piduritega roostevabast terasest. Suuremate MFE masinate juhtpaneel on seadistatud raami käepidemele sobivas kõrguses.
