FMU – Fermentation-maturation units , FUIC (Fermentation Units with Independent Cooling): need on kompaktsed üksused, mis koosnevad kõikidest alkohoolse joogi tootmise käigus täielikult kontrollitud fermentatsiooni- ja küpsemisprotsessi vajadustest. FUIC-osakonnas on üks, kaks, kolm või neli isoleeritud silindrilis-koonilist mahutid, vee jahuti, mõõte- ja juhtimissüsteem, elektriline lülituskapp ja alusraam.
See lihtne modulaarne süsteem võimaldab väikeste õlletehaste kokkupanemist ainult meie spetsialistide ilma ehituseta ümberehitustöötajateta, ilma projektitaotlusteta samm-sammult. See seade on mõeldud ka proovide testimiseks uut tüüpi õlle, veini või jooki cider.