Περιγραφή
Το PHE-GLP2-1500L902506 είναι ένα σετ δύο τεμαχίων εναλλάκτη θερμότητας για ψύξη μπύρας (και οι δύο τύποι ALE και LAGER) που είναι απαραίτητος εξοπλισμός για την παρασκευή μούστου που παράγεται από ζυθοποιείο με όγκο παρτίδας 1500 λίτρα. Αυτός ο εξοπλισμός χρησιμοποιείται για την ψύξη μούρων μπύρας σε δύο στάδια: 1ος εναλλάκτης θερμότητας: Ψύξη 1500 lt / ώρα από 90 ° C έως 25 ° C + 2ος εναλλάκτης θερμότητας: Ψύξη 1500 lt / ώρα από 25 ° C έως 6 ° ΝΤΟ.
Περιγραφή της διαδικασίας ψύξης του μούστου:
Ο εναλλάκτης θερμότητας 1ης βαθμίδας προορίζεται για την ψύξη του μούστου από 90 ° C έως 25 ° C (θερμοκρασία ζύμωσης για παραγωγή τύπου μπύρας "ALE") χρησιμοποιώντας το κρύο νερό με θερμοκρασία από 12 έως 15 ° C.
Ο εναλλάκτης θερμότητας πλάκας 2ης βαθμίδας προορίζεται για ψύξη του μούστου από 25 ° C έως 6 ° C (θερμοκρασία ζύμωσης για παραγωγή τύπου μπύρας "LAGER") χρησιμοποιώντας τη Γλυκόλη με θερμοκρασία -4 ° C.
Περιγραφή των εναλλακτών θερμότητας πλάκας:
Αυτός ο εξοπλισμός αποτελείται από ανοξείδωτες πλάκες (AISI 304) και βαμμένο ατσάλινο πλαίσιο (ανθρακούχο χάλυβα). Όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με την μπύρα είναι από ανοξείδωτο ατσάλι. Τα εξαρτήματα είναι με συνδέσεις 1 1/4 ″ αρσενικό.
Και οι δύο εναλλάκτες θερμότητας μπορούν να αποσυναρμολογηθούν από τον καθαρισμό τους.
Εφαρμογές
Ψύξη ζυθοζύμης 1500 lt / ώρα από 90 ° C σε 6 ° C.
Κριτικές
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμη.