Ο κεντρικός διαχειριστής οξυγόνωσης COM-16

 5980 -  6480 Χωρίς φόρο

Το COM-16 είναι ο κεντρικός πίνακας ελέγχου για τη διαχείριση της οξυγόνωσης μέχρι τις δεξαμενές 16, Cascadable. Το OxyBox ελέγχει έως και τους πίδακες 16 για οξυγόνωση ή αερισμό ποτών. Συμβατό με το ACOS-02 πέτρα οξυγόνωσης / οξυγόνωσης or JOX-01 πίδακα οξυγόνωσης.

Καθαρή επιλογή

Περιγραφή

Εκτύπωση φιλική προς το περιβάλλον, PDF & Email

Ο κεντρικός διαχειριστής οξυγόνωσης COM-16

Το COM-16 είναι ο κεντρικός πίνακας ελέγχου για τη διαχείριση της οξυγόνωσης μέχρι τις δεξαμενές 16, Cascadable. Το OxyBox ελέγχει έως και τους πίδακες 16 για οξυγόνωση ή αερισμό ποτών. Συμβατό με το Πέτρα οξυγόνωσης ACOS-02 ,  JOX-01 πίδακα οξυγόνωσης or Διαχύτη οξυγόνωσης JOX-02

Οξυγόνωση-ενανθράκωση-ντουλάπι-500x500Το COM-16 έχει σχεδιαστεί για την εφαρμογή οξυγόνου σε μορφή αερίου σε γλεύκος και κρασί. Μπορούν να εφαρμοστούν τόσο σε οξυγόνωση μικρο-όσο και μακρο-οξυγόνωσης. Το COM-16 είναι φορητό με δυνατότητα κρέμονται.
Το COM-16 μπορεί να εφαρμόσει μικρότερες δόσεις οξυγόνου, αλλά είναι συνεπώς εξαιρετικά ακριβές. Το COM-16 είναι ιδανικό για μικρο-οξυγόνωση και για μακρο-οξυγόνωση μικρότερων δεξαμενών.

Οι μονάδες COM-16 είναι εξοπλισμένες με ευαίσθητους αισθητήρες από την ιατρική τεχνολογία, χάρη στις οποίες είναι ελεύθερες από την πίεση πίεσης εισόδου και εξόδου (ύψος μούστου ή κρασιού). Η μονάδα αντιδρά αυτόματα και συνεχώς στις μεταβαλλόμενες περιβαλλοντικές συνθήκες. Η ενσωματωμένη λειτουργία μέτρησης θερμοκρασίας επιτρέπει τη ρύθμιση της λειτουργίας σε ένα εύρος θερμοκρασίας (απαιτεί το κιτ αισθητήρα θερμοκρασίας).

 

Η οξυγόνωση κρασιού, μηλίτη ή μπύρας βελτιώνει την ποιότητα της ζύμωσης.

 

 

 

 

Εσωτερική θέα στον κεντρικό διαχειριστή οξυγόνωσης COM-16 (με 4 τεμάχια COM-1M ενότητες)

Οξυγόνωση-ενανθράκωση-κουτί-μέσα-800x500

 

Τι είναι η οξυγόνωση μικρο-μακροσκοπίου;

Οξυγόνωση-ενανθράκωση-τζετ-δεξαμενή-προσαρμογέας-500x500

ΜΑΚΡΟ-ΟΞΥΓΟΝΑ - κατά την έναρξη της ζύμωσης: Stengthens τα κύτταρα ζυμομυκήτων και τα αναγεννημένα κύτταρα τους. Κάθε ζυθοποιός, ελαιοτριβείο ή οινοπαραγωγός φοβούνται μια κολλημένη ζύμωση λόγω της αποδυνάμωσης των κυττάρων ζύμης. Το μακρο-βόδι σε αυτό το στάδιο συμβάλλει στην ανάπτυξη ισχυρών κυττάρων ζύμης που μπορούν να φέρουν καλά τη ζύμωση σε ένα τελικό τέλος. Βοηθά στη σταθεροποίηση του χρώματος του κόκκινου κρασιού και της γεύσης της μπύρας.

ΜΙΚΡΟ-ΟΞΥΓΟΝΑ - μετά τη ζύμωση: Βελτιώνει το άρωμα του κρασιού και τη γεύση που εξομοιώνει τη γήρανση σε βαρέλι, με μεγαλύτερο έλεγχο των ποσοτήτων οξυγόνου. Το οξυγόνο δεσμεύει τους Tanins
(Φαινόλες) που σταθεροποιούν το χρώμα του κρασιού και του δίνουν μια πληρέστερη γεύση και αίσθηση στο στόμα.
Η οξυγόνωση του κρασιού μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα της μπύρας.

ΜΑΚΡΟ-ΟΞΥΓΟΝΑ - κατά την έναρξη της ζύμωσης μπύρα, μηλίτη ή κρασί: έχει την ίδια ευεργετική επίδραση στη ζύμη όπως και στο κρασί.

JET-ΟΞΥΓΟΝΑ (CLIQUAGE) - Ένας πίδακας (οξυγόνο) στην δεξαμενή στην αρχή της ζύμωσης για παρόμοιο αποτέλεσμα όπως το Maco-Ox. Ποσότητα ελεγχόμενη από το χειριστή.

 

 

Πως δουλεύει ? Γιατί να χρησιμοποιήσετε τη διαδικασία οξυγόνωσης στο ζυθοποιείο / την κηδεία;

Μακροοξυγόνωση - κατά την έναρξη της ζύμωσης: Έχει την ίδια ευεργετική επίδραση στη ζύμη με το κρασί (δείτε εδώ παραπάνω).

Η μακρο-οξυγόνωση γίνεται μόνο στην αρχή της ζύμωσης για να ενισχυθεί η μαγιά όταν ξεκινήσει ο πολλαπλασιασμός. Η ζύμη καταναλώνει οξυγόνο και ζάχαρη ως τροφή και παράγει αλκοόλ και θερμότητα. Όσο υπάρχει οξυγόνο στη δεξαμενή - θα πολλαπλασιαστούν αερόβια και θα αναγεννηθούν μεγαλύτερα και ισχυρότερα κύτταρα, τα οποία μπορούν να φέρουν τη ζύμωση σε καλύτερο φινίρισμα. Ο κίνδυνος πλήρωσης των κυττάρων ζυμομυκήτων και η μη ολοκλήρωση της ζύμωσης είναι δραστικά μειωμένος.

Οι μαγιάδες που δεν λαμβάνουν επιπλέον δόση οξυγόνου, πολύ σύντομα καταναλώνουν όλο το οξυγόνο στη δεξαμενή και αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται χωρίς αερόβια. Τα αναγεννημένα κύτταρα είναι μικρότερα και ασθενέστερα. Ταυτόχρονα, αρχίζουν να παράγουν αλκοόλ που είναι δηλητήριο για αυτά, έτσι ώστε η αναγέννηση να είναι πιο αργή και ασθενέστερη παρουσία αλκοόλης χωρίς προστιθέμενο οξυγόνο.

Οι ποσότητες οξυγόνου εξαρτώνται από τον ίδιο τον ζυθοποιό για να αποφασίσει ανάλογα με την εμπειρία του, το μέγεθος της παρτίδας παρασκευής, τον τύπο μπίρας και τη μαγιά που χρησιμοποιεί.

 

 

Τι χρειάζεστε για τη χρήση της διαδικασίας οξυγόνωσης ποτών;

  1. JOX-01 πίδακα οξυγόνωσης , Διαχύτη οξυγόνωσης JOX-02 or  Πέτρα οξυγόνωσης ACOS-02  Για κάθε δεξαμενή ... από 1 έως 16 τεμ
  2. (προαιρετικά) JOX-01FV Βαλβίδα ασφάλισης ... για κάθε δεξαμενή
  3. COM-16 Ντουλάπι - αυτή η περίπτωση για εγκατάσταση έως και 16 μονάδων COM-1M, Cascadable… 1 ή περισσότερα τεμ
  4. Μονάδα COM-1M Για θήκη COM-16 ... 1 για κάθε δεξαμενή (έως και για μονάδες 16 για ένα περίβλημα COM-16)

 

 

COM-16-με-Gassing-Tube-Flap βαλβίδα

Σχέδιο Oxybox-με-jox02diffuser

Πρόσθετες πληροφορίες

Βάρος 10 kg
Διαστάσεις 400 150 × × 100 mm
Υλικό της θήκης

χάλυβα, ανοξείδωτο χάλυβα

Κριτικές

Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμη.

Μόνο συνδεδεμένοι σε πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορεί να αφήσει μια κριτική.