B2-διαμόρφωση των CCT-M δομοστοιχειωτών κυλινδρικά-κωνικών δεξαμενών ζύμωσης

Οι δομοστοιχειωτές κυλινδρικά-κωνικές δεξαμενές ζύμωσης CCT-M είναι πολύ ευέλικτα προϊόντα από το χαρτοφυλάκιο παραγωγής μας που επιτρέπουν την ελεύθερη συναρμολόγηση της δεξαμενής παραγωγής μπύρας σε μια διαμόρφωση που απαιτείται επί του παρόντος από τον χρήστη όσον αφορά την προβλεπόμενη χρήση. Μια τρέχουσα διαμόρφωση της δεξαμενής μπορεί να αλλάξει ανά πάσα στιγμή σε οποιαδήποτε άλλη διαμόρφωση σύμφωνα με τον απαιτούμενο σκοπό χρησιμοποιώντας τα προαιρετικά εξαρτήματα και τους πολλούς συνδυασμούς τους.

Περισσότερα για το σπονδυλωτό σύστημα CCT-M:

Σχετικά με τη διαμόρφωση του B2

Η διαμόρφωση B2 είναι η καλύτερη εξοπλισμένη συναρμολόγηση της δεξαμενής CCT-M με τις περισσότερες επιλογές και λειτουργίες που επιτρέπουν την ελεγχόμενη ζύμωση μπύρας, μηλίτη, κρασιού, αφρώδους οίνου, γλεύκους, λεμονάδας και άλλων παρόμοιων ποτών, αλλά και πλήρωση ποτών σε πακέτα όπως μπουκάλια, βαρέλια, κουτάκια. Ο εξοπλισμός του ζυμωτή επιτρέπει επίσης την τελική συσκευασία ποτών (φιλτράρισμα προϊόντος, εκχύλιση λυκίσκου σε ψυχρή μπύρα, επίπλευση χυμού, πρόσθετη ενανθράκωση), ώθηση ποτών μέσω σωλήνων υπό πίεση απευθείας στους πύργους διανομής πομπών κλπ. Σε σύγκριση με άλλα συγκροτήματα το συγκρότημα B2 επιτρέπει να διατηρούνται απολύτως όλα τα μέρη της δεξαμενής ακόμη απόλυτα καθαρά και αποστειρωμένα χάρη στα αφαιρούμενα μέρη του ζυμωτήρα χωρίς κίνδυνο της μόλυνσης του ποτού με βακτήρια.

Εάν η δεξαμενή είναι εξοπλισμένη με βαλβίδα ασφαλείας 0.5bar (δοχεία χωρίς πίεση που δεν απαιτούν πιστοποίηση σύμφωνα με την ευρωπαϊκή οδηγία PED 2014 / 68 / EU), τότε η δεξαμενή είναι κατάλληλη για την παραγωγή μη ανθρακούχων ποτών (κρασιά, μηλίτες , αναψυκτικά) αλλά και για την πρωτογενή διαδικασία ζύμωσης μπύρας, μηλίτη ή αφρωδών οίνων.

Αν η δεξαμενή είναι εξοπλισμένη με βαλβίδα ασφαλείας 3.0bar και πιστοποιημένη σύμφωνα με το PED 2014 / 68 / EU, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για την αρχική ζύμωση όσο και για τη διαδικασία ωρίμανσης όλων των ανθρακούχων ποτών. Η διαμόρφωση 3.0bar είναι κατάλληλη για ελεγχόμενη ζύμωση και ωρίμανση (υπό πίεση) όλων των ειδών μπίρας, μηλίτη και ανθρακούχων οίνων.

Ο εξοπλισμός της δεξαμενής στο B2 σας επιτρέπει να ρυθμίσετε την απαιτούμενη πίεση στη δεξαμενή και επίσης την παρακολούθηση της τρέχουσας πίεσης στο μανόμετρο. Η διαδικασία ζύμωσης υποδεικνύεται με διοχέτευση αερίου CO2 μέσω αερίου ζύμωσης με νερό. Όλα όσα χρειάζεστε περιλαμβάνονται στην ρυθμιζόμενη βαλβίδα πίεσης (κανονικό τμήμα). Για την παραγωγή μη ζυμωμένων ποτών η ρυθμιζόμενη βαλβίδα πίεσης δεν είναι απαραίτητο εξάρτημα (μπορεί να αποκλειστεί από τη διαμόρφωση).

Η δεξαμενή είναι επίσης εξοπλισμένη με σταθερή ή περιστρεφόμενη σφαίρα ψεκασμού με σύνδεση σωλήνα για εύκολη αυτόματη πλύση και αποστράγγιση δεξαμενής χρησιμοποιώντας τον σταθμό CIP (προαιρετικός εξοπλισμός).

Η βαλβίδα δειγματοληψίας (τυποποιημένο τμήμα) επιτρέπει τη συλλογή δειγμάτων προϊόντος στην ανάλυσή τους. Ο ζυμωτήρας μπορεί να είναι εξοπλισμένος με το κερί άνθρακα με πορώδη πέτρα (προαιρετικό τμήμα) που προορίζεται για την ενανθράκωση ενός ποτού πριν από την τελική διαδικασία εμφιάλωσης, χρησιμοποιώντας το multiport MT-DN40. Το ίδιο multiport μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την εκχύλιση λυκίσκου σε ψυχρή μπύρα όταν παράγονται κάποιες ειδικές μπύρες τύπου IPA στη δεξαμενή ζύμωσης. Η θύρα είναι επίσης διαθέσιμη για τη σύνδεση της μηχανής επίπλευσης (προαιρετικός εξοπλισμός) που απαιτείται κατά την παραγωγή χυμού ή μηλίτη.

Έτσι, ποιο είναι το κύριο διαφορετικό μεταξύ της συναρμολόγησης B2 και άλλων συγκροτημάτων της δομοστοιχειωτής δεξαμενής CCT-M;

Ο σωλήνας εισαγωγής εξόδου καθαρού προϊόντος ως τμήμα του κάτω δίσκου TO1 μπορεί να είναι σταθερός (τυποποιημένος) ή τμηματοποιημένος (προαιρετικός) για το εύκολο ύψος ρύθμισης της αναρρόφησης ανάλογα με το τρέχον επίπεδο ιζηματογένεσης στη δεξαμενή. Ο τμηματικός δίσκος TO1 με τμηματική μεταβλητή είναι χρήσιμο χαρακτηριστικό για τη διατήρηση ζωντανών ζυμών για επόμενη χρήση και για τη χρήση πλήρους όγκου διαυγούς προϊόντος από τη δεξαμενή χωρίς περιττές απώλειες.

Πολύ χρήσιμο εξάρτημα της δεξαμενής είναι ο δείκτης στάθμης πλήρωσης (κανονικό τμήμα) Είναι εξοπλισμένο με εξαρτήματα για εύκολη σύνδεση και αποσύνδεση του δείκτη από τη δεξαμενή. Ο δείκτης στάθμης πλήρωσης μπορεί να αποστραγγιστεί, να συνδεθεί, να αποσυνδεθεί και επίσης να καθαριστεί και να καθαριστεί. Αλλά σε σύγκριση με το συγκρότημα B1, ο δείκτης στάθμης πλήρωσης μπορεί να συνδεθεί και να αποσυνδεθεί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ωρίμανσης-ωρίμανσης όταν το ποτό είναι υπό πίεση στη δεξαμενή. Αυτή η λειτουργία είναι διαθέσιμη μόνο στη διαμόρφωση B2. Είναι ένα πολύ καλό χαρακτηριστικό για όλους τους παραγωγούς ποτών, επειδή η καθαρότητα και η στειρότητα όλα τα μέρη της δεξαμενής κατά τη διάρκεια της πλήρους διαδικασίας παραγωγής ποτών αποτελούν βασικές προϋποθέσεις για την παραγωγή ποτών ποιότητας.

Η ικανότητα απομάκρυνσης του δείκτη στάθμης πλήρωσης όταν ο ζυμωτήρας είναι υπό πίεση εμποδίζει ανεπιθύμητη σήψη ζύμης μέσα σε μη μονωμένο μακρύ πλέξιμο σωλήνα του δείκτη πλήρωσης κατά τη διάρκεια της αρχικής διαδικασίας ζύμωσης όταν ο δείκτης δεν είναι απαραίτητος για σύνδεση, επειδή η δεξαμενή είναι πάντα γεμάτη. Αλλά στη διαδικασία δευτερογενούς ζύμωσης συχνά χρειάζεται να συνδεθεί ο δείκτης στάθμης πλήρωσης επειδή η δεξαμενή μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης για τη διήθηση ποτού ή στο ποτό πλήρωσης σε φιάλες, κονσέρβες ή βαρέλια και ένας χειριστής πρέπει να παρακολουθεί ακόμα ένα τρέχον επίπεδο το ποτό στη δεξαμενή κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας.

Η τοποθέτηση της βαλβίδας προϊόντος εισόδου / εξόδου και της βαλβίδας αποστράγγισης της δεξαμενής πολύ κοντά στη δεξαμενή εμποδίζει επίσης την ανεπιθύμητη σήψη ζύμης μέσα σε μη μονωμένους μεγάλους σωλήνες, όπως συμβαίνει στις περισσότερες δεξαμενές ζύμωσης άλλων κατασκευαστών.

Σε αυτή τη διαμόρφωση είναι πραγματικά δυνατό να διατηρήσετε όλα τα μέρη της δεξαμενής ακόμα απόλυτα καθαρά και αποστειρωμένα - είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα της διαμόρφωσης B2.

Δεν βρέθηκαν προϊόντα που ταιριάζουν την επιλογή σας.