Η μηχανή ζυθοποιίας αποτελεί βασική συνιστώσα κάθε ζυθοποιίας. Η λειτουργία του μηχανήματος είναι η παραγωγή του ζεστού μούστου από νερό, βύνη και λυκίσκο. Το μούστο είναι ένα ενδιάμεσο προϊόν του οποίου η ζύμωση και η ωρίμανση έχει ως αποτέλεσμα το τελικό ποτό - μπύρα. Το Brewhouse είναι εναλλακτικό όνομα για αυτό το μηχάνημα.

Το μηχάνημα ζυθοποιίας αποτελείται συνήθως από διάφορα μέρη:
1. Βάζα ζύμωσης και βρασμού - θερμαινόμενο δοχείο για την ανάμιξη της βύνης που έχει υποστεί ξήρανση σε νερό, βράσιμο του πολτού βύνης
2. Μικρή δεξαμενή βρασμού - Θερμαινόμενο δοχείο για το βρασμό με λυκίσκο.
3. Lauter tun - δεξαμενή με ειδικό κόσκινο για τη διήθηση του πολτού βύνης (διαχωρισμός υγρού μούστου από στερεά μέρη βύνης)
4. Ρουφήχτρα - δεξαμενή εφοδιασμένη με εφαπτόμενη είσοδο για τον φυγοκεντρικό διαχωρισμό των στερεών μερών από τη βύνη (το σκάφος αυτό μπορεί να σχεδιαστεί και ως εξωτερικό τμήμα)
- Βασικό πλαίσιο με πλατφόρμα εργασίας (εκτός από τις μικρότερες μηχανές ζυθοποίησης)
- Σύστημα σωληνώσεων με αντλίες
- Κινητήρες με αναδευτήρες για ανάμειξη και κοπή πολτού βύνης
- Ψύκτης (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εξωτερικό μέρος)
- Κερί αερισμού (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εξωτερικό μέρος)
- Ηλεκτρικό σύστημα μέτρησης και χειροκίνητο ή αυτόματο έλεγχο της διαδικασίας παρασκευής μούρων.

Η δεξαμενή ζεστού νερού και μια δεξαμενή για κρύο νερό είναι συνήθως εξωτερικά εξαρτήματα της μηχανής ζυθοποίησης.

Για μερικούς από τους απλούστερους τύπους μηχανών ζυθοποιίας παραλείπονται μερικά δοχεία ή ενσωματώνονται λειτουργίες περισσότερων σκαφών σε μία συνδυασμένη δεξαμενή.